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Souper d'anniversaire du Petit Prince
Au palais du Prince Winston et de sa majesté Justine Première.
Tasted September 4, 2016 by d'Artagnan with 422 views
Flight 1 (3 notes)
White
2005 Vincent Dauvissat (René & Vincent) Chablis 1er Cru La Forest
89 points
Un nez discret, qui a pris un peu d'expressivité ensuite, mais ne s'est jamais pleinement épanoui (besoin de davantage d'aération?). Bouche d'un très bel équilibre, d'une bonne densité, mais un peu mate, c'est joli mais peu causant, ça manque d'éclat. Il était dans la situation ingrate de suivre le champagne, ce qui peut expliquer une performance aussi discrète, de mon point de vue. 89 pts
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White
2008 Bouchard Père et Fils Corton-Charlemagne Domaine
94 points
Un très beau nez fruité, avec des accents exotiques, sur l'abricot, un peu d'ananas, puis du lichi. Bouche bien grasse, de très belle dimension, le vin est puissant mais fin, pénétrant, d'une belle complexité. Un magnifique blanc. 93-94 pts
White
2008 Domaine Ramonet Bâtard-Montrachet
96 points
Un nez bien réduit à l'ouverture, ensuite un peu de fruit jaune, un peu de cire d'abeille. Ce n'est pas charmeur au nez, mais quelle bouche!
Très puissante, droite et d'une grande richesse aromatique, c'est envoûtant. Un vin très long et imposant, majestueux. Très grand. 96-97 pts
Très puissante, droite et d'une grande richesse aromatique, c'est envoûtant. Un vin très long et imposant, majestueux. Très grand. 96-97 pts
Flight 2 (6 notes)
Red
1996 Domaine Trapet Chambertin
93 points
Un nez séduisant de sous-bois et de petits fruits rouges (fraises). Bouche élégante, suave et racée, qui manque un peu de concentration pour un Chambertin si je chipote, à l'image du millésime. Ne boudons pas notre plaisir, c'est soyeux et délicieux. 93 pts
Red
1999 Domaine Trapet Chambertin
94 points
Un nez très suave d'épices, de petits fruits, charmeur. La bouche est fougueuse mais très fine, les tanins sont suaves, un heureux mariage d'élégance et de pureté, franchement ravissant. Un délice, qui montre plus de chair que le 1996. 94 pts
Red
1986 Château Margaux
94 points
Un nez de bois humide, de havane, avec encore des notes de fruit noir. La bouche est impressionnante, sérieuse et élégante, affichant une grande suavité de tanins. C'est bien sûr un 1986, ce qui implique un vin de structure avant tout, un charme plus intellectuel que voluptueux. C'est un vin qui parait sévère après deux chambertins, mais il reste envoûtant à sa façon, pour peu qu'on s'y arrête. J'aime beaucoup et sa jeunesse force l'admiration. 94 pts
Red
2001 Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins
97 points
Un nez complexe de kirsch, de dattes, avec des nuances épicées d'herbes aromatiques et d'encens, sans oublier ces petites fraises ravissantes. Il invite à la méditation!
La bouche m'intrigue et me fascine, car là où j'attendais largeur et grande richesse, on trouve un corps élancé, plus droit et élégant qu'attendu. Le balai des saveurs sur le palais donne le coup de grâce, c'est épicé et très complexe, superbement savoureux avec ces notes de garrigue, de thym et romarin qui s'étirent longuement. Un très grand vin. 97 pts
Le Seigneur du Sud qui vient détrôner ces Princes de Bourgogne et la Reine Bordelaise! Désolé pour le 2e verre, cher Baron, il fallait moins parler et surveiller le sommelier qui avait bien noté mon admiration!
La bouche m'intrigue et me fascine, car là où j'attendais largeur et grande richesse, on trouve un corps élancé, plus droit et élégant qu'attendu. Le balai des saveurs sur le palais donne le coup de grâce, c'est épicé et très complexe, superbement savoureux avec ces notes de garrigue, de thym et romarin qui s'étirent longuement. Un très grand vin. 97 pts
Le Seigneur du Sud qui vient détrôner ces Princes de Bourgogne et la Reine Bordelaise! Désolé pour le 2e verre, cher Baron, il fallait moins parler et surveiller le sommelier qui avait bien noté mon admiration!
Red
2006 Clos Rougeard (Foucault) Saumur-Champigny Les Poyeux
92 points
Un nez suave de poivron rouge, un peu de mûres, de framboises et de sous-bois, ça me crie Clos Rougeard et je glisse discrètement "Poyeux 2002!" à l'oreille de notre hôte.. C'est parfumé, très fin et aérien, un pur délice, qui n'est pas gêné par ces vins de la noblesse qui l'entourent, mais qui s'incline quand même respectueusement. 92 pts
White - Sweet/Dessert
2011 Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux Goutte d'Or
Un vin très riche et voluptueux, avec des arômes rappelant plusieurs desserts aux pommes. C'est très gourmand, d'une grande profondeur, mais c'est encore tout d'un bloc et trop jeune. Un immense potentiel, assurément, mais trop riche à ce stade, il a besoin de digérer son sucre pour exprimer toute la finesse et la complexité qu'il développera sans doute. Une future grande vedette, mais difficile d'y mettre une note ce soir là.