1/15/2016 - Tortugazul Likes this wine:

Concentré de prune rouge, de cassis et de groseille, la liqueur est puissante, acidulée, vibrante et la longueur interminable. Accord magique sur un foie gras mi-cuit d'Alain Grèzes.

12/27/2015 - Tortugazul Likes this wine:

Nez classique du domaine sur les fruits rouges, les fleurs fanées et des notes d'agrumes, et la bouche est exceptionnellement facile ... Une grande bouteille pour un tout petit prix !

5/1/2015 - Tortugazul Likes this wine:

Sur un carré d'agneau aux herbes, oignons, pommes grenailles et lingots.
Couleur brique foncée et translucide.
Nez de confiture de fraise, pruneau, céleri, chicorée, café, léger curry.
Bouche tendue, filiforme, étirée, assez longue sur des notes épicées.
Une très belle bouteille à son optimum, voire légèrement au delà ...

4/5/2015 - Tortugazul Likes this wine:

Rouge sombre avec des nuances orangées très évoluées.
Splendide nez oxydatif sur des notes de cerise amère et de pruneau, café, chicorée, cigare, céleri, et de curry.
Un corps splendide, plein et vivant, avec une persistance aromatique exceptionnelle sur des notes acidulées et épicées.
Une bouteille à pleine maturité qui pourrait encore se garder, mais qui pourrait aussi basculer ...

3/14/2015 - Tortugazul Likes this wine:

Jaune d'or aux reflets orangés.
Une palette aromatique immense abricot, passion,clémentine, ananas, litchi, coing, goyave, zeste de pamplemousse et citron.
Liqueur élancée, aérienne, élégante, persistante sur les notes d'orange sanguine et d'abricot.
Deuxième bouteille sirotée en 2015 et toujours aussi magique !

3/14/2015 - Tortugazul Likes this wine:

Couleur pourpre un peu trouble.
Belle complexité : Cerise, groseille, fleurs séchées, céleri, épices.
Fin et persistant, la trame commence à devenir dentelle acidulée, finale sur le zeste d'orange sanguine et le curry.
Le vin est à son apogée, à boire dans les cinq prochaines années.
Accord très réussi sur un risotto aux champignons avec une pointe de safran et poivre voatsiperifery blanc (Madagascar)

1/20/2015 - Tortugazul Likes this wine:

Dégusté sur place en visite chez Marcarini
Couleur vermeil, avec une lumière interne, comme un vitrail Flamand.
Cerise, framboise, citron, orange, nez délicat sur les agrumes et les fruits frais avec une touche de cacao et d'épices.
Bouche profonde, énergique, aérienne, d'une élégance affolante, tannins soyeux, qui termine sur des notes d'écorces acidulées et poivrées.
Je n'avais jamais dégusté de rouge aussi "grand" dès sa jeunesse, et tout aussi prometteur ... Une bouteille exceptionnelle qui donne envie de plonger dans son verre !

2/21/2015 - Tortugazul wrote:

Couleur vermeil, faible intensité colorante.
Nez très agréable sur la cerise, la prune rouge, les écorces d'orange, les fleurs séchées, avec une touche poivrée.
Bouche tonique, vibrante, élégante sur une trame acidulée avec une finale juteuse.
Une belle bouteille, accessible de suite, carafer 2 heures.

2/15/2015 - Tortugazul Likes this wine:

Intensité colorante moyenne, framboise écrasée, disque jeune.
Groseille, framboise, cerise noire, lard grillé, poivre cubèbe.
Bouche charnue, gourmande, vibrante avec beaucoup de présence, de la finesse, des tannins soyeux et une longue finale poivrée.
Une bouteille formidable qui conjugue finesse et rusticité ! Potentiel de garde de 15 à 20 ans (en cave fraîche car non sulfité !)

1/30/2015 - Tortugazul Likes this wine:

Sur un foie gras.
Nez sur la mangue, l'ananas, le citron, la cire et le pétrole.
Pointe de gaz, attaque moelleuse et volume majestueux mais toujours sur l'élégance des agrumes, finale sur le citron vert avec une touche d'abricot. Il reste pas mal de sucres résiduels, le vin se goûtait un peu plus "sec" le lendemain soir à l'apéro.
Une très belle bouteille avec un potentiel de garde de 20 à 30 ans qui peut aussi se boire tout de suite sur une cuisine adaptée.

1/20/2015 - Tortugazul Likes this wine:

Sur un foie gras mi-cuit.
Nez sur les agrumes, fleurs blanches, amandes grillées et vanille.
Bouche magnifique, tendue et citronnée terminant sur des notes de zestes de citron, de poivre et une touche saline et minérale.
Une très belle bouteille, en pleine forme aujourd'hui et pour de nombreuses années (à l'aveugle tout le monde est parti en Bourgogne sur les plus grandes appellations ....)

12/31/2014 - Tortugazul Likes this wine:

Sur un gigot de chevreuil au four, avec une sauce aux prunes rouges acides.
Robe légèrement trouble de couleur vermeil avec reflets orangés.
Nez sur les fruits compotés (fraise, noyau de cerise), fleurs séchées, zestes d'orange et poivre.
La bouche, sur les fruits acidulés, est tendue et fluide, d'une gourmandise évidente et d'une belle longueur.
Il pourrait encore surprendre durant les 5 prochaines années ... mais il est probablement temps de s'en occuper.

6/21/2014 - Tortugazul Likes this wine:

Sur un couscous.
Robe trouble de faible intensité colorante, avec des reflets orangés.
Nez très expressif, groseille, framboise, compote de fraise, orange sanguine, épices douces, poivre blanc.
Bouche élancée, aérienne, fine, juteuse sans aucune aspérité qui termine sur des notes d'écorce d'orange et de poivre.
Envie de canard à l'orange ...

1/21/2015 - Tortugazul Likes this wine:

Jaune paille, reflets verts.
Orange, citron, citron vert, gingembre, mangue, litchi, pointe de pétrole.
Bouche splendide, élancée, aérienne, qui dure très longtemps sur les agrumes et termine sur le zeste de citron vert.
Concentration exceptionnelle, très grand liquoreux, facile à boire.
Garde de 20 ans et plus.

12/10/2014 - Tortugazul wrote:

Jaune foncé tirant sur l'orange.
Raisins de Corinthe, litchi, amande, angélique, miel, abricot, fruits confits.
Belle liqueur très complexe, grande concentration, finale très longue sur le noyau d'abricot.
Malgré sa complexité, le vin manque juste un peu de fraîcheur pour faire partie des plus grands liquoreux.

1/21/2015 - Tortugazul Likes this wine:

Jaune d'or lumineux tirant fortement sur l'orange.
Jus de raisin, pamplemousse, pêche, mangue, datte, figue séchée, abricot, le nez est très complexe et totalement ouvert.
Liqueur intense, volume impressionnant, la bouche est aérienne et se prolonge très longtemps sur l'abricot et le zeste d'orange ...

2/10/2015 - Tortugazul wrote:

Intensité colorante moyenne, joli reflets pourpres dans le corps du vin.
Fruits rouges (cerise) tirant sur le kirch (noyau), notes d'agrumes et de cacao.
Tannins élégants, trame acidulée, belle finesse.
Carafer 3 heures ou plus, si possible.

1/20/2015 - Tortugazul Likes this wine:

Intensité moyenne disque légèrement évolué sur des notes de brique.
Fleurs séchées, fruits rouges frais, note balsamique et pointe de sauce soja.
Fin et élégant, trame acidulée, très facile à boire dès aujourd'hui.
Un grand vin avec un beau potentiel de garde (20 à 30 ans).