elvinet

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  1. zabah

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  • 2013 Benjamin Romeo Rioja Predicador

    Color cereza picota bien cubierto, ribete violáceo oscuro, capa alta y fina lágrima tintada. Intensos aromas en nariz con un predominio de la fruta roja madura y algo verde, frambuesa y fresones silvestres, toques de fruta negra con grosellas negras, hierbas frescas y mentolados, marcado perfil licoroso, especias dulces en los que destacan el clavo, la canela en rama muy seca y toque de nuez moscada, resina fresca y terruño fresco de fondo. Potente en su entradan boca, muestra una astringencia bastante dura, suave recorrido pero potente nervio y con mucha garra, se muestra algo duro y díficil, amplitud y medio volumen, buena acidez, intenso, estrecho, regaliz negro, los tostados rugosos con su barrica aún por integrarse en el conjunto y unos taninos duros, intenso, corpulento y muy persistente. Final muy largo, postgusto de fruta negra madura y retronasal licoroso y ahumado.
    Está en un momento muy duro. Para guardar un largo tiempo.

    More information: http://www.elvi.net/2016/06/02/predicador-2013/

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  • 2001 Vega de Ribes Penedès Sasserra

    Color amarillo ligero pero algo oscuro, lágrima densa y lenta. Nariz inicialmente algo secante, sensaciones de fruta blanca de hueso madura, notas florales, ahumado, sensaciones terrosas, ligeras notas dulzonas de mermelada e higos maduros. En boca tiene entrada fresca, agradable, algo secante, muy afrutado con fruta blanca madura, ligero toque dulce sin empalagar, goloso, carnoso y muy sobre todo sabroso. Final largo, postgusto fruta dulce y retronasal suavemente ahumado.
    Una malvasia deliciosa, sorprende que 8 años más tarde de haberlo producido siga estando en perfecto estado, e incluso para guardar un año más a ver cómo continúa estando. Muy recomendable y toda una sorpresa.

    More information in: www.elvi.net/2009/10/20/sasserra-malvasia-de-sitges-2001/

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  • 2001 Vega de Ribes Penedès Sasserra

    Precioso color amarillo, brillante, ribete acerado con ligeras notas doradas, lenta lágrima bien gruesa. Aromas dulzones intensos con toques amielados, pan de higos, floral con sus ligeras notas ahumadas, sigue siendo igual de secante inicialmente, agradable y bien perfumada. En boca su entrada es notable, el recorrido bien fresco y secante, una combinación que junto con su fina amargura le aportan cuerpo, las notas dulzonas no parecen estar tan presentes como en nariz, sabroso, persistencia y elegancia. Final largo, postgusto de frutos secos (higos) y retronasal ahumado.

    More information in: www.elvi.net/2009/10/20/sasserra-malvasia-de-sitges-2001/

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