Community Tasting Notes (5) Avg Score: 88.8 points

  • L'ensemble demeure très bon et devient passablement fondu à ce moment-ci de son évolution. Le millésime 2009 transcende par ailleurs avec un caractère confit, une acidité tout juste correcte et l'alcool qui dépasse un peu et qui laisse une allonge sur la chauffe... Dommage.
    Going down...

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  • Pas de prise de note, mais était très bien! Sur les fruits noirs, légèrement mentholé, au boisé digéré, jolie texture, tanins fondus mais présents et un très bel équilibre d'ensemble! À plu aux convives!

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  • Notes écrites après quelques jours
    Apparence rouge bordeaux, reflets bleutés très dense. Décanté mais le vin reste légèrement voilé.
    Nez expressif, avec aromes typiques, mure noire, menthe.
    En bouche, le vin (et non les tanins) a une texture râpeuse comme lorsque l'on croque les petits fruits du thé des bois. Les saveurs de fruits noirs, la mûre, le bleuet sont généreuses. Les tanins sont présents et intégrés. Le vin garde un coté juvénile et gouleyant.
    Délicieux.

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  • 75% Syrah, 15% Grenache and 10% Mourvedre
    14,5% d'alcool
    Oeil : sang d'encre, opaque, très forte viscosité en parois, film coloré, larmes épaisses et lentes
    Nez : projection d'intensité 6/10, Languedoc!! fruits rouges et noirs bien mûrs, garrigue à plein nez, torréfaction, touche de tabac, épicé, fumée, boisé, vanille, chocolat noir, petit côté animal, touche floral au second plan, et comme quelque chose de viandé...
    Bouche : sec, gras, tanins charnus, acidité rafraîchissante, amertume moyenne-forte, légère prise minérale, persistance moyenne-longue, rétro de garrigue, d'épices, de fruits, de bois, végétal
    Conclusion : Excellent maintenant! Les tannins pourront s'assagir dans le temps, mais difficile de résister.
    90-91

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  • 75% Syrah, 15% Grenache and 10% Mourvedre, aged in large, 400L casks of which are 50% new and 50% are one year old. Production is 17,000 bottles. Deeply colored. Aromas of white pepper, red fruit, currant and plum. Nicely balanced, with flavors of red and black fruit, pepper and game. Full-bodied, with a nice finish.

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