Grosse claque, un vin très épuré, d’une impressionnante finesse, jurassien à souhait mais dans un registre hyper fin, ciselé et doté d’une finale salivante et étirée digne des grands. Peut-être pas immensément complexe certes (prune, epices, sous-bois/petits champignons), mais avec de l’éclat, de la pureté: étincelant et digeste!
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Quel tension! J’ai tout de suite reconnu le savagnin par son côté fougueux et puissant. Ce vin est encore toute une bête et pas sur un mode plaisir dans l’immédiat. On voit toutefois qu’il ira loin et qu’il est admirablement constitué. À revisiter dans 5-10 ans.
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Dinner at Pizzeria Bebu (Chicago, IL): I've been pretty keen to try the Labet wines, so expectations were high here. Definitely lives up to the hype. This is a very clean wine, with no funky elements at all. Beautifully balanced with enough breadth on the palate to handle the racy acids. Incredibly mineral and precise with a chalky chewiness on the finish.
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12/19/2023 - Raage Likes this wine: 93 Points
Grosse claque, un vin très épuré, d’une impressionnante finesse, jurassien à souhait mais dans un registre hyper fin, ciselé et doté d’une finale salivante et étirée digne des grands. Peut-être pas immensément complexe certes (prune, epices, sous-bois/petits champignons), mais avec de l’éclat, de la pureté: étincelant et digeste!
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5/23/2020 - ludwigbpm wrote: 91 Points
Quel tension! J’ai tout de suite reconnu le savagnin par son côté fougueux et puissant. Ce vin est encore toute une bête et pas sur un mode plaisir dans l’immédiat. On voit toutefois qu’il ira loin et qu’il est admirablement constitué. À revisiter dans 5-10 ans.
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10/17/2019 - acyso wrote: 93 Points
Dinner at Pizzeria Bebu (Chicago, IL): I've been pretty keen to try the Labet wines, so expectations were high here. Definitely lives up to the hype. This is a very clean wine, with no funky elements at all. Beautifully balanced with enough breadth on the palate to handle the racy acids. Incredibly mineral and precise with a chalky chewiness on the finish.
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4/8/2017 - Burner Likes this wine: 87 Points
Very nice fresh wine with a lot of grape and green notes
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