2015 Inniskillin Vidal Icewine Niagara Peninsula VQA

Community Tasting Notes (13) Median Score: 92 points

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  12/12/2021 - SidewaysTheMovieLover Likes this wine: 95 Points

  Learning as I go! My second ever iced wine and WOW it was soooooo worth the wait! This was the sweetest taste sensation ever to cross my lips! I could enjoy this any season and especially perfect this Christmas season! I think iced wine should be given more attention as it seems so elusive any mysterious! It reminds me of that first taste of TRUE maple syrup from my time in Vermont! Sweet, Smooth, Silky and just wanting to close my eyes and savor the moment! This is truly a treat to share but will you prefer to savor and keep this one for yourself?!?

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  2/23/2021 - Looney wrote: 87 Points

  Leuchtendes bernstein mit intensiven Aromen von Quitte, getrockneter Aprikose und Birne. Schlanker Körper mit erfrischender Säure, tolle Balance, sirupartiger Konsistenz und einem langen Abgang.
  
  Aufgrund seiner üppigen Frucht empfiehlt sich eine Kombination mit ähnlich süssen Speisen wie Fruchtwähen, Tarte Tatin oder süssen Pies.
  
  Die Trauben für diesen Wein wurden im Januar 2016 bei eisigen Minusgraden gelesen. Die kontinuierlich kalten Temperaturen in der Niagara Region lassen die Früchte am Stock gefrieren. Dabei konzentrieren sich Aromen, Zucker und Säure. Bei der unmittelbar nachfolgenden Pressung scheiden die gefrorenen Wasserkristalle aus und es bleibt ein konzentrierter, Sirup artiger Most zurück. Dieser wird mittels kurzer Standzeit geklärt und bei kontrollierten 15°C vergoren. Die Geschichte von Inniskillin beginnt im Jahr 1974, als Donald Ziraldo im beschaulichen Städtchen Niagara-on-the-Lake die ersten Reben (Chardonnay und Gamay) aussetzt. Heute stellt Inniskillin eine breite Palette an Tafel-, Qualitäts- und Eisweinen her. Die Produktion konzentriert sich auf die VQA Niagara Pennisnusla in Ontario sowie die VQA Okanagan Valley in British Columbia, 4000 Kilometer weiter westlich.

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  11/28/2020 - Dragnfire Does not like this wine: 52 Points

  Too sweet. Was ok with sharp cheeze

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  6/9/2020 - bluepeter2020@outlook.com Likes this wine: 92 Points

  Wow - this is a great wine drinking quite well right now!

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  7/27/2019 - Mortgage92 Likes this wine: 94 Points

  Yes, I rate this vidal a little higher than the community, but in my opinion it was worth it.

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