Pure, powerful, and masculine, dark red to black cherry and plum, concentrated and expressive midpalate, firmly tannic but not astringent. Still one of the best kept secrets in the appellation.
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Un autre WOW sur 2016 en BdeM. Sur les mures et le cassis avec du thym et du cuir. Un peu de cèdre aussi et des tannins serrés. Bien sec et bien nourri. La finale est longue et super persistente. Infos provenant du site du producteur: Issue de parcelles agées de 10-15 années, planté dans un sol sablonneux et crayeux. Vendanges égrappées à 100% avec un pressurage doux, fermentation en cuves inox à température contrôlée de 28-30°C, remontages pendant la première semaine de macération suivis d'une macération pelliculaire pendant 20-25 jours avec technique de soutirage et retour (délestage). Fermentation malolactique terminée. Le vin est légèrement filtré avant la mise en bouteille.
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Decanted. Very drinkable and fresh dark fruits and soil for the first couple hours. After two hours, it started to show a darker raisin profile and became less fresh.
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12/5/2022 - Giggs wrote: 95 Points
Pure, powerful, and masculine, dark red to black cherry and plum, concentrated and expressive midpalate, firmly tannic but not astringent. Still one of the best kept secrets in the appellation.
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10/22/2022 - Xavier Auerbach wrote: 91 Points
Silky, modern, sweet and sour, hint of green, gentle tannins, black fruit, drying finish. A bit disjointed.
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10/6/2022 - LG!2022 wrote:
Error
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10/6/2022 - maxima wrote: 91 Points
Un autre WOW sur 2016 en BdeM.
Sur les mures et le cassis avec du
thym et du cuir. Un peu de cèdre aussi
et des tannins serrés. Bien sec et bien nourri.
La finale est longue et super persistente.
Infos provenant du site du producteur:
Issue de parcelles agées de 10-15 années, planté dans un sol
sablonneux et crayeux.
Vendanges égrappées à 100% avec un pressurage doux,
fermentation en cuves inox à température contrôlée
de 28-30°C, remontages pendant la première semaine
de macération suivis d'une macération pelliculaire
pendant 20-25 jours avec technique de soutirage et retour (délestage).
Fermentation malolactique terminée.
Le vin est légèrement filtré avant la mise en bouteille.
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1/4/2022 - Bathtub58 Likes this wine: 90 Points
Decanted. Very drinkable and fresh dark fruits and soil for the first couple hours. After two hours, it started to show a darker raisin profile and became less fresh.
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