Après une mauvaise expérience avec ce vin en janvier 2015, nous ouvrons la dernière par dépits, pour la cuisiner.... mais surprise, elle est très différente de la précédente, plus homogène, l'alcool ne nous semble pas dominer le tout ici, certes évolué mais encore des fruits rouges et noirs, support végétal, boisé fondu, quelques notes tertiaires rappelant la terre humide et les feuilles mortes. Le braisé sera heureux de cette demie et nous ferons honneur à l'autre demie! Vivement les surprises du vin...
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15% d'alcool, 100% Carignan Oeil : opacité 6/10, viscosité extrême en parois alors que les larmes qui se forment lentement sont épaisses et descendent à peine...! Nez : projection d'intensité 6/10, très alcool à l'ouverture, l'aération l'a amélioré (heureusement), alors sur des notes de pruneaux et de coings confits, rappelant dans une certaine mesure les vieux grenache, bois mouillé, choux, feuilles compostées, eucalyptus, viande rôtie, goudron, terre humide, coca-cola... Bouche : sec, gras, acidité moyenne, tanins charnus, amertume plutôt forte, persistance moyenne essentiellement éthylique, rétro d'alcool et de glycérine, animale, végétale, fruitée Conclusion : trop d'alcool en bouche qui déséquilibre le tout, dommage, le nez est par ailleurs intéressant...
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Full of cola and white cherries. has lost its tannins but still balanced and enjoyable. Keeps it's own with food, pretty impressive for the price. RS notable.
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2/20/2016 - kosmik Likes this wine: 87 Points
Après une mauvaise expérience avec ce vin en janvier 2015, nous ouvrons la dernière par dépits, pour la cuisiner.... mais surprise, elle est très différente de la précédente, plus homogène, l'alcool ne nous semble pas dominer le tout ici, certes évolué mais encore des fruits rouges et noirs, support végétal, boisé fondu, quelques notes tertiaires rappelant la terre humide et les feuilles mortes.
Le braisé sera heureux de cette demie et nous ferons honneur à l'autre demie!
Vivement les surprises du vin...
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1/4/2015 - kosmik Does not like this wine: 83 Points
15% d'alcool, 100% Carignan
Oeil : opacité 6/10, viscosité extrême en parois alors que les larmes qui se forment lentement sont épaisses et descendent à peine...!
Nez : projection d'intensité 6/10, très alcool à l'ouverture, l'aération l'a amélioré (heureusement), alors sur des notes de pruneaux et de coings confits, rappelant dans une certaine mesure les vieux grenache, bois mouillé, choux, feuilles compostées, eucalyptus, viande rôtie, goudron, terre humide, coca-cola...
Bouche : sec, gras, acidité moyenne, tanins charnus, amertume plutôt forte, persistance moyenne essentiellement éthylique, rétro d'alcool et de glycérine, animale, végétale, fruitée
Conclusion : trop d'alcool en bouche qui déséquilibre le tout, dommage, le nez est par ailleurs intéressant...
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10/30/2014 - Winiac wrote: 87 Points
Full of cola and white cherries. has lost its tannins but still balanced and enjoyable. Keeps it's own with food, pretty impressive for the price. RS notable.
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10/3/2013 - Chili wrote: 87 Points
Bountifully fruit forward food friendliness- round plums
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9/24/2011 - RandomCoil wrote: 90 Points
Delightfully different from the typical California major varieties. Good fruit but a strangely nice dustiness persists.
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