Enofusión 2014 (Including a walk into the Chateau Margaux path by Paul Pontallier)

Auditorio de Madrid
Tasted Tuesday, January 28, 2014 by Harley1199 with 633 views

Flight 1 - Enobar (22 Notes)

Flight 2 - A walk into the Chateau Margaux path by Paul Pontallier (5 Notes)

Cata: "Un paseo por Château Margaux"

Imparten: Paul Pontallier, Director general y enólogo de Château Margaux.

Se catarán: Pavillon Blanc, Pavillon Rouge y Château Margaux

  • 2011 Pavillon Blanc du Château Margaux

    France, Bordeaux

    This is everything excepting your daily SB
    Petrol on the nose. Too much youyhful, reducted and with a no-so-clear future.
    Margaux Blanc or how much important the selected yeasts are.

    Desde luego es cualquier cosa salvo un SB típico.
    Petróleo en nariz. Demasiado joven, reducido y con un futuro incierto
    Margaux Blanc o la importancia de las levaduras seleccionadas

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  • 2009 Pavillon Rouge du Château Margaux

    France, Bordeaux, Médoc, Margaux

    Fruit bomb all the way. Marmalade on the nose. Pure balsamic. Fatty and opulent.
    Palate showed little alcoholic with solid tannins.
    Just needs time.

    Una bomba de figura todo el rato. Mermelada en nariz . Puro bálsamo. Gordita y opulenta.
    En boca se mostró algo alcohólica y con taninos sólidos.
    Sólo necesita tiempo.

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  • 2004 Pavillon Rouge du Château Margaux

    France, Bordeaux, Médoc, Margaux

    Softer but after that initial punch of asparagus that needs time to disappear.
    Then, ashes and austerity. The meal of champions for a prolific harvest like this, which they still are trying to sell?
    Palate showed extra dry and woody, good sense :-)

    Más suave pero con ese golpe inicial a espárragos que necesita disiparse.
    Entonces cenizas y austeridad. La merienda de los campeones para una añada muy prolífica que siguen intentando vender???
    En boca muy secante y aún amaderada.
    Maribel no tienes idea hija. O has perdido paladar con los años. Olas dos cosas.

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  • 2004 Château Margaux

    France, Bordeaux, Médoc, Margaux

    A kidnapped Margaux , gagged cause this vintage that's preventing a self expression.
    Could be balanced but where the finesse is? Hard to find it here.
    Anise and herbs on the nose don't outline the fragrant aroma you are waiting for.
    In the mouth isn't tannic, of course, but blotting paper. It sticks to the gums...

    Un Margaux secuestrado, amordazado por la añada que no le deja mostrarse. Equilibrado puede pero fineza? Aquí cuesta encontrarla desde luego...
    Anís y hierbas en nariz no perfilan el fragante aroma que uno espera.
    En boca no es tánico, de acuerdo, pero es papel secante. Se pega a las encías

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  • 1999 Château Margaux

    France, Bordeaux, Médoc, Margaux

    Quite similar to last 04 but with five years more. There're coke, anise and herbs hints.
    Timid but everything is there.
    Better on the palate. Smooth and delicate showing some greatness.
    To repeat.

    Bien similar al 04 pero con cinco añitos más. Hay ya toques a cola, anís y hierbas
    Tímido pero más en su sitio.
    Es todavía mejor en boca. Suave y delicado mostrando algo de grandeza.
    Para repetir

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