Grappe Vinkällare
Tasted Thursday, May 7, 2015 by thewiz with 432 views
Cote de Blanc. Den vita kusten. Dvs där de flesta BdB tillverkas. Även om vissa även görs på andra ställen som Montaigne de Reims.
Jan Netterberg om årgångarna i Champagne på senare år:
99/00 var okej år. 3.5 eller svag fyra.
01. Katastrof
02. Fantastisk. Svårt att inte göra bra.
03. Frost som dödade massor innan blomning och många vinstockar dog. Sommaren okej. Men sedan extremt varm sensommar. Det mesta dåligt, men några lyckades.
04. 05. 06. 07. 08. 09. Alla är bra eller fantastiskt bra. Tal om globala uppvärmningen.
08. Sticker ut.
04. Också riktigt bra.
10. 11. 12. 13. Inte riktigt klart ännu. Men är generellt svagare.
Generellt kan man säga att de jämna åren är bättre än de udda.
Lagras & Haas
Choilly. Utanför Epernay. Legras & Haas. Tre söner. Gör 120 000 flaskor. Jerome är yngst. I princip allt är Grand Cru BdB. Laborerar med ett stilla vitt vin. Laborerar med lite ekfat, men det som säljs är från ståltank.
David Leclapart
Gör 10 000 flaskor per år. Trepail. Montaigne de Reims. Gör alltid bara årgångsviner. Men inte officiellt, då han inte lagrar dem tillräckligt länge (36 mån), utan släpper dem efter 18 mån. LV09=Visar årgång 2009. Han vill alltid återspegla varje år separat. De tre är olika vingårdar. Alltid zero dosage.
Amatör. Nio vingårdar. Rostfritt med emaljerad insida. Mer stilrent, och typisk för champagne och kanske lite 'tråkigt'...(?)
Artist. Tre vingårdar. 50% ek. 50% emaljerade.
Apotre. En enda vingård planterad -46. 100% ekfat.
Pascal Doquet
Biodynamisk. En sådan odlare måste lägga tio ggr så mycket tid mot en vanlig odlare i champagne. Bor i Vertus, men har vingårdar även i Mesnil.
Taittinger
Familjeägd. Köpte en gammal firma och skapade en prestige BdB med första årgång 1952. Alla som får denna njuter från experten till nybörjaren. Kanske har något hög dosage. Mest ståltank och kanske 10% ekfat. Gör omkring 250-350 000 flaskor Comtes per år. Sålde till en investmentbank -05, men köpte tillbaka just vindelen inom tio månader.
(Hela Krug gör 500-600 000 flaskor, men går knappt med vinst..)
(Dom Perignon gör trol omkring 4-5 miljoner flaskor per år.)
Jacques Selosse
En av de första odlarna som blev kultförklarad. Träffade Anselme första gången -96 då Jan och Richard var där. Går sin egen väg och gör som mål en mousserande bourgogne. Han slog igenom med sin -86:a. Allt är Grand Cru. Allt är ekfatslagras. Köpte Champagne Delmar's övergivna gamla hus. Oftast 6-7 gram socker i Initial. Selosse viner kräver lagring, speciellt Substance. Initial är lite mer tillgänglig.
NV Legras & Haas Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 89 Points
France, Champagne, Champagne Grand Cru
Light yellow color with a greenish hue. The nose is discreet showing lime and fresh cut grass. Very dry palate feels like crushed stones but with a creamy mousse. Short but intensive dry lemon finish.
Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue
NV Legras & Haas Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Chouilly 89 Points
France, Champagne, Champagne Grand Cru
Light yellow color. Nose is youthful showing lime and fresh cut grass and minerals. Smooth and refined palate with a creamy mousse and a nice long lemon peel finish.
Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue
2008 Legras & Haas Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Millésimé 91 Points
France, Champagne, Champagne Grand Cru
Light yellow colour. Youthful nose showing citrus. Refined and fruity apple palate with a nice long intensive grapefruit finish.
Post a Comment / 1 person found this helpful, do you? Yes - No / Report Issue
2009 David Leclapart Champagne Premier Cru L'Artiste Blanc de Blancs Pas Dosé Trépail 92 Points
France, Champagne, Champagne Premier Cru
Light yellow color. Nose shows marzipan and oxidative notes. After a while it opens up and gives tones like sea shells and lobster bisque. The palate is very intensive and dominated by a perfumed taste of marzipan, rubber and bananas that integrates very good. Long intensive finish showing Pommeau. Different!
Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue
2005 Pascal Doquet Champagne Premier Cru Le Mont Aimé 88 Points
France, Champagne, Champagne Premier Cru
Yellow colour with a typical biodynamic oxidative and reductive nose showing mature apples. Palate is round and mellow showing red apples and with a long acidic finish showing some austerity, and a bit of dried herbs that interferes.
Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue
1995 Pascal Doquet Champagne Grand Cru Coeur de Terroir Le Mesnil-sur-Oger 91 Points
France, Champagne, Champagne Grand Cru
Yellow color with a typical Mesnil nose showing minerals, flint, nuts and Sulphur. After a while in the glass it opens up showing plums and chocolate. The palate is intensive and with a nice and mellow taste. High acidity combined with plums in the nice long finish. Very nice.
Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue
2005 Taittinger Champagne Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut 93 Points
France, Champagne
Light yellow color. Youthful nose very delightful showing intensive notes of smoke, sulphur and citrus. Very nice and creamy mousse with a nice fresh light citrus note and with a well-balanced and smoky finish. A touch of dried herbs from the vintage.
Post a Comment / 1 person found this helpful, do you? Yes - No / Report Issue
NV Jacques Selosse Initial 92 Points
France, Champagne, Champagne Grand Cru
(Disgorged August 2014. Based on years 2008-2009-2010.)
Yellow color showing a filled nose of clove, roses and spices in a wonderful way. Creamy, mellow and powerful palate showing citrus, caramel and oak. Very nice long finish that lasts forever.
Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue