Dégustation au Domaine Lamarche (millésime 2016)

Tasted Thursday, March 15, 2018 by d'Artagnan with 247 views

Introduction

Nous avons visité ce domaine qui a connu un regain de notoriété remarquable depuis les la reprise en main par la nouvelle génération, soit les cousines Nicole Lamarche, pour la partie technique et Nathalie Lamarche pour la commercialisation.

L'approche est bio, le domaine cherche la finesse et l'expression du terroir, incarnant une vision subtile de la Bourgogne: peu de couleur, des vins digestes, aux parfums floraux, dotés d'une élégance et d'une grâce toute féminine.

En 2016, le domaine a essuyé 40% de pertes en raison du gel. Nicole Lamarche a pris un pari: pas de fût neuf et 30% de vendange entière.

En goûtant à nouveau les vins au salon du Clos Vougeot, le lendemain, le contraste avec certains jus marqués par le bois neuf était saisissant. Les vins du domaine Lamarche paraissaient infiniment plus rafraîchissant et parfumés que ceux de beaucoup de leurs voisins.

Flight 1 (8 Notes)

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