Community Tasting Note

vvWine.ch wrote:

Monday, January 9, 2023 - (100% Chardonnay von 20jährigen Reben die auf 850 bis 1000 Meter über Meer auf der Nordseite des Ätna gedeihen. 17 Monate im Zement und gebrauchten, grossen Fässern ausgebaut, 13% Alkohol) Mittleres Goldgelb. In der Nase mit Brennnessel, Zitronen, Apfel, Pfirsich und etwas Salbei. Der Gaumen ist saftig, kräftig und gut strukturiert, die reife Frucht wird von einer top Säure gekontert, druckvoll und doch sehr frisch endet der Wein im Abgang langanhaltend, trocken, salzig und mit Bittermandeln im Rückaroma. Terroir pur. 90 vvPunkte www.vvwine.ch

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