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Tuesday, January 1, 2013 - 13,5% d'alcool, 100% Syrah
Oeil : opacité 5/10, forte viscosité en parois, larmes épaisses
Nez : muet à l'ouverture, il a commencé à jaser après plus de 5 heures de carafe... et demeure malgré tout compact et refrogné, alors projection faible à 3/10, frais, poivre long, café, cacao, touche chocolatée, sanguin, tabac, concentré de cassis frais, mûre, fruits noirs compacts, touche fumée, calcaire, quelque chose de ténébreux difficile à décrire et invitant, ensemble passablement rustique, beaucoup d'élégance ici
Bouche : sec, ample, acidité rafraîchissante+, tanins compacts, fins et charnus, amertume modérée, légère prise minérale, persistance longue, rétro compacte, épicée, fruitée, minérale
Conclusion : possiblement en phase ingrate, refrogné, a besoin de beaucoup de temps en carafe actuellement, et encore. Sur l'élégance et la finesse plus que la puissance, avec un côté rustique qui nous a beaucoup plu. Superbe équilibre d'ensemble. Les tanins fins qui nous grignottent les joues en allonge est fort agréable. Tiendra la route longtemps. À revoir en 2015-2016, pas avant.
À revoir en 2014-2015.
Actuel : 90+
Potentiel : 92-93

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