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Friday, February 13, 2015 - 13,5% d'alcool
Oeil : jaune doré soutenu, viscosité moyenne+ en parois
Nez : projection d'intensité 6/10, à la fois frais et intense, sur des notes de fruits exotiques comme la mangue et l'ananas, le citron confit, noisette grillée, amande, fleurs jaunes, vanille Bourbon fraîche, pointe de caramel anglais, crème brûlée, craie, beurre frais, invitant...
Bouche : sec, ample, acidité rafraîchissante, amertume moyenne-faible, persistance moyenne+, rétro beurrée, fruitée... intensément citron confit!, florale, minérale, amertume en allonge
Conclusion : un Charmois mûr et locasse, qui devait être très boisé en jeunesse mais passablement fondu à ce moment-ci et fort agréable, presque moderne, à boire sans trop attendre pour le plaisir immédiat. Excellent.
89-90

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