Shared with Nicole. Snacking with Peroni beer. Opened one hour before a raw oysters lunch. Pale golden colour. Orange peel on the nose also showed waxxy with limestone mineral. Nice harmony with a whiff of pineapple. On the palate offered elegance and a moderate length, mainly supported by a bitterness from bone fruits. Still sightly acid yet buttery. Almost finishing an entire case of twelve. Fantastic at this point for what it is. Don't hesitate to give it a try. This one until the last drop.
Compartida con Nicole. Empezando con una cerveza Peroni. Abierta una hora antes de un almuerzo de ostras crudas. Color dorado pálido. Piel de naranja en nariz también mostró cera y mineral calizo. Buena armonía con un aroma de piña. Al paladar ofrece elegancia y una longitud moderada, principalmente apoyada por un amargor de frutos de hueso. Todavia ligeramente ácida aunque mantecoso. Casi terminando una caja entera de doce. Fantástico en este punto para lo que es. No dudes en darle una oportunidad. Esta botella hasta la última gota.
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Bottle served very cold and had to wait for heating up in the glass. Then deep aromas of hawthorn blossom and candied lemon rind appear. Also a note from the fossils of the kimmeridgian soil. Also sightly biscuity and herby. In the mouth the acidity is tamed but only half. Medium-bodied wine with projection, breadth and decent persistence. An elegant but never distinguished, memorable bottle. Two more in my cellar.
Botella servida muy fria y hubo que esperar a que se calentase en copa. Entonces aparecen profundos aromas a flor de espino y a corteza confitada de limón. También una nota a los fósiles del kimmeridgian. También ligeramente a bizcocho y a hierbas. En boca la acidez se encuentra domada pero solo a medias. Vino de cuerpo medio con proyección, amplitud y una decente persistencia. Una botella elegante aunque nunca distinguida ni memorable. Dos más en bodega.
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This time harmonious aromas of meringue, candied citrus, toasted herbs under the sun, some minerality and maybe ripen apricots. Good complexity. On the palate, it still preserves a central acidity cord for a wine of good volume although short length. Also for the really first time, lacks power. My case of twelve is being finished just in time. Gonna be good to pop more 2009 Chablis 1er Cru during this year. (1/5)
Esta vez armoniosos aromas a merengue, a cítricos confitados, a hierbas tostadas al sol, algo de mineralidad y quizá albaricoques maduros. Buena complejidad. Al paladar, todavía conserva un hilo central de acidez para un vino de buen volumen aunque escasa longitud. También he de decir que por vez primera le falta algo de fuerza. Se va terminando mi caja de 12 justo a tiempo. Va a ser bueno abrir más Chablis 1er Cru del 2009 durante este año. (1/5)
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Time has conferred a spectacular complexity for a cooperative wine, a vintage that takes place under the shadow of 2010 and a terroir that is usually undervalued by critics. Everything is on the nose with concentrated aromas of dry hay, melted butter, candied citrus or limestone. With precision and some sweetness. Palate, on the other hand, this bottle showed as resolved, with an aqueous texture and a deep bitterness. Insufficient, however, to match aioli. What a great purchase when I brought a case of twelve in France.
El tiempo ha conferido una espectacular complejidad a un vino de cooperativa, de una añada que se desarrolla a la sombra de la del 2010 y de un terruño minusvalorado por parte de la crítica. Todo se encuentra en la nariz con aromas concentrados de heno seco, mantequilla derretida, cítricos confitados o de roca caliza. Con precisión y cierto dulzor. En boca, en cambio, está botella se presenta como resuelta, de textura acuosa y un profundo amargor. Insuficiente, no obstante, para combatir el alioli. Qué gran compra cuando me llevé una caja de doce en Francia.
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Brought this to La Braca to celebrate Mothers' Day with my wife, her sister, their mother, and her sister.
Golden in colour with notes granola, peanuts, white stone fruits, almond and some chalk. The minerals are pronounced in this wine, as with the slight metallic touch.
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Sweet orange, white fruit and dry hay. Just memories of the mineralization it used to have. Very champagne-like, vinous side. On the palate is a little short but still has depth and acidity. Over the hill? Really in the right place just where I like it.
Naranja dulce, fruta blanca y heno seco. Apenas recuerdos de la mineralizad que tuvo. Muy al estilo del champán, del lado vinoso. En boca se queda un poco corto pero todavía tiene profundidad y acidez. ¿Pasadita? De verdad que está justo en el lugar que me gusta.
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Always a success open bottles like this, full of aromas of candied citrus and limestone terroir. It still has acidity and a delicious depth. It is worth to drink bottles of warm vintages with the correct evolution. No doubt about it. Matching a dozen of number 2 raw oysters and a cheese board with Roncal and Idiazabal.
Siempre un acierto abrir botellas como esta, llena de aromas a cítricos confitados y a terruño calizo. Sigue teniendo acidez y una deliciosa profundidad. Merece la pena beber botellas de añadas cálidas con la justa evolución. Maridó una docena de ostras crudas número 2 y una tabla de quesos con Roncal e Idiazabal.
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Tuesday is Monday's ugly sister (Restaurant La Piperna - Madrid): Still giving full satisfaction. Honeyed aromas of toasted hay, limestone, citrus and white fruits. On the palate is saline so tasty. I would like more of everything even at this level. Not the best Chablis ever but a honest, realiable bottle.
Todavía estamos a plena satisfacción. Aromas melosos a heno tostado, caliza, cítricos y frutos blancos. Al paladar es salino y por lo tanto sabroso. Me gustaría más de todo incluso a este nivel. No es el mejor Chablis que haya probado pero sí una botella honesta, de confianza.
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Surprisingly full of well-defined aromas of fine pastries stuffed with pineapple and other tropical fruits. A little hollow in the mouth while retaining acidity and length. In a blind tasting it would be a California Chardo, maybe Santa Barbara. Knowing its real origin thinking of a failed bottle.
Sorprendentemente llena de aromas bien definidos a pastelería fina rellena con piña y otras frutas tropicales. Un poco hueca en boca aunque conserva acidez y longitud. En una cata a ciegas sería una chardo californiana, quizás de Santa Bárbara. Conociendo su origen real pensaría en una botella fallida.
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Coming straight from the fridge did not show its goodies until it acquired the right temperature. Aromatically it has a wide range of scents ranging from candied citrus to aniseed or Provencal herbs. On the palate is very persistent with a certain decay in acidity but wins in a rich bitter finish A dozen raw oysters were a godsend
Viniendo directamente de la nevera no mostró sus cositas ricas esta que adquirió la temperatura adecuada. Aromáticamente tiene un amplio abanico de olores que van de los cítricos confitados a los anises o a las hierbas provenzales. En boca es muy persistente con un cierto decaimiento en acidez pero gana en un rico amargor final Una docena de ostras crudas fueron una bendición del cielo.
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At this moment perfectly balanced between elegance and strength. Mineral aromas of chalk and slate. Also high class bakery. Long and deep in the mouth. My sort of Chablis.
En este momento perfectamente equilibrada entre su elegancia y su vigor. Aromas minerales a tiza y pizarra. También a panadería de lujo. Largo y profundo en boca. La clase de Chablis que me va.
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At this point similar to last 2009 Dauvissat I drank in Chablis. Absolutely mineral on the nose, lovely bitter taste on the palate. Elegant? Opulent rather than refreshing I've to say. Enormous effort for the cooperative. Less than 90 points? You're kidding... Pairing a take-away sushi.
En este momento similar al Dauvissat 2009 que me bebí en Chablis. Absolutamente mineral en nariz, de un sabor ricamente amargo en boca. ¿Elegante? Más opulenta que refrescante, debo decir. Un esfuerzo tremendo para la cooperativa. ¿Menos de noventa puntos? Estás de broma... Maridando un sushi para llevar.
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13.0% - Clear, light gold / clean, med intensity - lemon custard, really chalky, almonds / dry, med+ zippy acidity, med body and intensity, med+ length, with a very nice creamy, smooth texture. And how can it end up better than a pastry like finish. Compared to the 09 Vaillons from La Chablisienne I had last week , the Mont de Milieu is so much more polished. It reminds me how Chablis can achieve such elegance.
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7/1/2022 - Harley1199 Likes this wine:
Shared with Nicole. Snacking with Peroni beer. Opened one hour before a raw oysters lunch. Pale golden colour. Orange peel on the nose also showed waxxy with limestone mineral. Nice harmony with a whiff of pineapple. On the palate offered elegance and a moderate length, mainly supported by a bitterness from bone fruits. Still sightly acid yet buttery. Almost finishing an entire case of twelve. Fantastic at this point for what it is. Don't hesitate to give it a try. This one until the last drop.
Compartida con Nicole. Empezando con una cerveza Peroni. Abierta una hora antes de un almuerzo de ostras crudas. Color dorado pálido. Piel de naranja en nariz también mostró cera y mineral calizo. Buena armonía con un aroma de piña. Al paladar ofrece elegancia y una longitud moderada, principalmente apoyada por un amargor de frutos de hueso. Todavia ligeramente ácida aunque mantecoso. Casi terminando una caja entera de doce. Fantástico en este punto para lo que es. No dudes en darle una oportunidad. Esta botella hasta la última gota.
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6/23/2020 - Harley1199 Likes this wine:
Bottle served very cold and had to wait for heating up in the glass. Then deep aromas of hawthorn blossom and candied lemon rind appear. Also a note from the fossils of the kimmeridgian soil. Also sightly biscuity and herby. In the mouth the acidity is tamed but only half. Medium-bodied wine with projection, breadth and decent persistence. An elegant but never distinguished, memorable bottle. Two more in my cellar.
Botella servida muy fria y hubo que esperar a que se calentase en copa. Entonces aparecen profundos aromas a flor de espino y a corteza confitada de limón. También una nota a los fósiles del kimmeridgian. También ligeramente a bizcocho y a hierbas. En boca la acidez se encuentra domada pero solo a medias. Vino de cuerpo medio con proyección, amplitud y una decente persistencia.
Una botella elegante aunque nunca distinguida ni memorable. Dos más en bodega.
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2/27/2019 - Harley1199 Likes this wine:
This time harmonious aromas of meringue, candied citrus, toasted herbs under the sun, some minerality and maybe ripen apricots. Good complexity. On the palate, it still preserves a central acidity cord for a wine of good volume although short length. Also for the really first time, lacks power. My case of twelve is being finished just in time. Gonna be good to pop more 2009 Chablis 1er Cru during this year. (1/5)
Esta vez armoniosos aromas a merengue, a cítricos confitados, a hierbas tostadas al sol, algo de mineralidad y quizá albaricoques maduros. Buena complejidad. Al paladar, todavía conserva un hilo central de acidez para un vino de buen volumen aunque escasa longitud. También he de decir que por vez primera le falta algo de fuerza. Se va terminando mi caja de 12 justo a tiempo. Va a ser bueno abrir más Chablis 1er Cru del 2009 durante este año. (1/5)
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6/8/2018 - Harley1199 Likes this wine:
Time has conferred a spectacular complexity for a cooperative wine, a vintage that takes place under the shadow of 2010 and a terroir that is usually undervalued by critics.
Everything is on the nose with concentrated aromas of dry hay, melted butter, candied citrus or limestone. With precision and some sweetness. Palate, on the other hand, this bottle showed as resolved, with an aqueous texture and a deep bitterness. Insufficient, however, to match aioli.
What a great purchase when I brought a case of twelve in France.
El tiempo ha conferido una espectacular complejidad a un vino de cooperativa, de una añada que se desarrolla a la sombra de la del 2010 y de un terruño minusvalorado por parte de la crítica.
Todo se encuentra en la nariz con aromas concentrados de heno seco, mantequilla derretida, cítricos confitados o de roca caliza. Con precisión y cierto dulzor. En boca, en cambio, está botella se presenta como resuelta, de textura acuosa y un profundo amargor. Insuficiente, no obstante, para combatir el alioli.
Qué gran compra cuando me llevé una caja de doce en Francia.
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5/29/2018 - stayhappy21 wrote: 88 Points
Brought this to La Braca to celebrate Mothers' Day with my wife, her sister, their mother, and her sister.
Golden in colour with notes granola, peanuts, white stone fruits, almond and some chalk. The minerals are pronounced in this wine, as with the slight metallic touch.
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3/20/2018 - Harley1199 Likes this wine:
Sweet orange, white fruit and dry hay. Just memories of the mineralization it used to have. Very champagne-like, vinous side.
On the palate is a little short but still has depth and acidity. Over the hill? Really in the right place just where I like it.
Naranja dulce, fruta blanca y heno seco. Apenas recuerdos de la mineralizad que tuvo. Muy al estilo del champán, del lado vinoso.
En boca se queda un poco corto pero todavía tiene profundidad y acidez. ¿Pasadita? De verdad que está justo en el lugar que me gusta.
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8/18/2017 - Harley1199 Likes this wine:
Always a success open bottles like this, full of aromas of candied citrus and limestone terroir.
It still has acidity and a delicious depth. It is worth to drink bottles of warm vintages with the correct evolution. No doubt about it.
Matching a dozen of number 2 raw oysters and a cheese board with Roncal and Idiazabal.
Siempre un acierto abrir botellas como esta, llena de aromas a cítricos confitados y a terruño calizo.
Sigue teniendo acidez y una deliciosa profundidad. Merece la pena beber botellas de añadas cálidas con la justa evolución.
Maridó una docena de ostras crudas número 2 y una tabla de quesos con Roncal e Idiazabal.
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6/6/2017 - Harley1199 Likes this wine:
Tuesday is Monday's ugly sister (Restaurant La Piperna - Madrid): Still giving full satisfaction. Honeyed aromas of toasted hay, limestone, citrus and white fruits. On the palate is saline so tasty. I would like more of everything even at this level.
Not the best Chablis ever but a honest, realiable bottle.
Todavía estamos a plena satisfacción. Aromas melosos a heno tostado, caliza, cítricos y frutos blancos. Al paladar es salino y por lo tanto sabroso. Me gustaría más de todo incluso a este nivel.
No es el mejor Chablis que haya probado pero sí una botella honesta, de confianza.
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7/22/2016 - brianakrin wrote: 88 Points
Good but pretty simple. Drinking well.
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7/11/2016 - brianakrin wrote: 89 Points
mature chablis taste-Drink
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6/25/2016 - Harley1199 wrote:
Surprisingly full of well-defined aromas of fine pastries stuffed with pineapple and other tropical fruits.
A little hollow in the mouth while retaining acidity and length.
In a blind tasting it would be a California Chardo, maybe Santa Barbara. Knowing its real origin thinking of a failed bottle.
Sorprendentemente llena de aromas bien definidos a pastelería fina rellena con piña y otras frutas tropicales.
Un poco hueca en boca aunque conserva acidez y longitud.
En una cata a ciegas sería una chardo californiana, quizás de Santa Bárbara. Conociendo su origen real pensaría en una botella fallida.
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3/2/2016 - Harley1199 Likes this wine:
Coming straight from the fridge did not show its goodies until it acquired the right temperature.
Aromatically it has a wide range of scents ranging from candied citrus to aniseed or Provencal herbs.
On the palate is very persistent with a certain decay in acidity but wins in a rich bitter finish
A dozen raw oysters were a godsend
Viniendo directamente de la nevera no mostró sus cositas ricas esta que adquirió la temperatura adecuada.
Aromáticamente tiene un amplio abanico de olores que van de los cítricos confitados a los anises o a las hierbas provenzales.
En boca es muy persistente con un cierto decaimiento en acidez pero gana en un rico amargor final
Una docena de ostras crudas fueron una bendición del cielo.
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7/11/2015 - Harley1199 Likes this wine:
At this moment perfectly balanced between elegance and strength.
Mineral aromas of chalk and slate. Also high class bakery. Long and deep in the mouth. My sort of Chablis.
En este momento perfectamente equilibrada entre su elegancia y su vigor.
Aromas minerales a tiza y pizarra. También a panadería de lujo. Largo y profundo en boca. La clase de Chablis que me va.
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9/11/2014 - Harley1199 Likes this wine:
At this point similar to last 2009 Dauvissat I drank in Chablis.
Absolutely mineral on the nose, lovely bitter taste on the palate.
Elegant? Opulent rather than refreshing I've to say.
Enormous effort for the cooperative. Less than 90 points? You're kidding...
Pairing a take-away sushi.
En este momento similar al Dauvissat 2009 que me bebí en Chablis.
Absolutamente mineral en nariz, de un sabor ricamente amargo en boca.
¿Elegante? Más opulenta que refrescante, debo decir.
Un esfuerzo tremendo para la cooperativa. ¿Menos de noventa puntos? Estás de broma...
Maridando un sushi para llevar.
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7/31/2014 - Mmark wrote: 90 Points
No formal notes. But a strong effort from this Chablis.
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10/13/2012 - SiR Likes this wine: 89 Points
13.0% - Clear, light gold / clean, med intensity - lemon custard, really chalky, almonds / dry, med+ zippy acidity, med body and intensity, med+ length, with a very nice creamy, smooth texture. And how can it end up better than a pastry like finish. Compared to the 09 Vaillons from La Chablisienne I had last week , the Mont de Milieu is so much more polished. It reminds me how Chablis can achieve such elegance.
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