Member #330,539 signed up 3/3/2014
This member's profile is not public.
สีของไวน์ไม่เข้มอย่างที่คิด ออกน้ำตาลอิฐมีขอบน้ำบางๆด้วยซ้ำ แต่ขาไวน์อวบใหญ่และความหนืดของน้ำไวน์ที่ไหลลงมาจากขอบแก้วก็บอกถึงตัวตนของที่แท้ไวน์ว่าไม่ได้บางอย่างที่เห็น กลิ่นหอมบางๆแต่กลิ่นชัดเจนและโดดเด่น เมื่อเวลาผ่านไปกลิ่นที่ชัดออกมาคือกลิ่นกุหลาบสด และเมื่อแกว่งแก้วหนักๆกลิ่นก็รวมกันเป็นเกษรดอกไม้นาๆพันธุ์ ออกแนวสดชื่นหอมเย็นชื่นใจเหมือนดมดอกไม่ตอนเช้า ไม่หนัก ไม่อบอวล ในปากน้ำเนื้อดีมากๆ แทนนินละเอียดจนแทบจับไม่ได้ บางเนียนจนเป็นเนื้อเดียวกับไวน์ เหมือนสายลม เรามองไม่เห็นแต่เรารู้สึกได้ และผมรู้สึกดีกับมันมากๆ เนื้อไวน์ซับซ้อน เปลี่ยนตลอดและดีขึ้นเรื่อยๆตลอดสี่ชั่วโมงที่ดื่ม ที่โดดเด่นคือความเผ็ดแบบสบายๆที่อธิบายเป็นไทยลำบาก ขอทับศัพย์เลยครับมันคือสิ่งที่เรียกว่า multi layer of spiciness.กองติ 2010 เปิดวันนี้ผมมั่นใจที่จะบอกว่า ไม่เร็วเกินไป ไวน์เปิดเผย ไหลลื่น หอมลึก แต่สดชื่นหอมลึกและพร้อมมากๆ ถ้ามีหลายขวดมันจำเป็นอย่างยิ่งที่ต้องเปิดชิมตอนนี้ขวดนึงก่อน ไม่อย่างนั้นเพื่อนคงพลาดสิ่งดีๆที่สุดสิ่งนึงไป
1 person found this helpful, do you? Yes - No / Comment
No messages posted.
2010 Domaine de la Romanée-Conti Romanée-Conti
6/5/2015 - Napasun Likes this wine: 100 Points
สีของไวน์ไม่เข้มอย่างที่คิด ออกน้ำตาลอิฐมีขอบน้ำบางๆด้วยซ้ำ แต่ขาไวน์อวบใหญ่และความหนืดของน้ำไวน์ที่ไหลลงมาจากขอบแก้วก็บอกถึงตัวตนของที่แท้ไวน์ว่าไม่ได้บางอย่างที่เห็น
กลิ่นหอมบางๆแต่กลิ่นชัดเจนและโดดเด่น เมื่อเวลาผ่านไปกลิ่นที่ชัดออกมาคือกลิ่นกุหลาบสด และเมื่อแกว่งแก้วหนักๆกลิ่นก็รวมกันเป็นเกษรดอกไม้นาๆพันธุ์ ออกแนวสดชื่นหอมเย็นชื่นใจเหมือนดมดอกไม่ตอนเช้า ไม่หนัก ไม่อบอวล
ในปากน้ำเนื้อดีมากๆ แทนนินละเอียดจนแทบจับไม่ได้ บางเนียนจนเป็นเนื้อเดียวกับไวน์ เหมือนสายลม เรามองไม่เห็นแต่เรารู้สึกได้ และผมรู้สึกดีกับมันมากๆ เนื้อไวน์ซับซ้อน เปลี่ยนตลอดและดีขึ้นเรื่อยๆตลอดสี่ชั่วโมงที่ดื่ม ที่โดดเด่นคือความเผ็ดแบบสบายๆที่อธิบายเป็นไทยลำบาก ขอทับศัพย์เลยครับมันคือสิ่งที่เรียกว่า multi layer of spiciness.
กองติ 2010 เปิดวันนี้ผมมั่นใจที่จะบอกว่า ไม่เร็วเกินไป ไวน์เปิดเผย ไหลลื่น หอมลึก แต่สดชื่นหอมลึกและพร้อมมากๆ ถ้ามีหลายขวดมันจำเป็นอย่างยิ่งที่ต้องเปิดชิมตอนนี้ขวดนึงก่อน ไม่อย่างนั้นเพื่อนคงพลาดสิ่งดีๆที่สุดสิ่งนึงไป
1 person found this helpful, do you? Yes - No / Comment