Mur, concentré, encore un peu tannique, une belle acidité équilibre très bien son côté solaire et riche, et le rend salivant et frais en bouche. Il va très bien vieillir.
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Si j'étais restaurateur, je mettrais les vins de Sarrazin à la carte. Fruités, toujours ouverts, ils plaisent à tout le monde, amateurs ou débutants. Un vin plein de fruits, tanins fondus... il n'ira pas très lon dans le temps, c'est un peu technique et sans beaucoup de fond, mais cest très bon.
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Quel Mercurey ! Subtil, délicat, cerise fraîche, délicat, bouche fine, fruité, long et salivant en bouche. Restitution fidèle de son terroir calcaire. Sa légèreté apparente ne doit pas masquer un potentiel d'évolution. Mais qu'il est bon actuellement...
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2015 Domaine Pascal Aufranc Chénas En Rémont Vignes de 1939
1/2/2021 - Pouilly71 Likes this wine: 90 Points
Mur, concentré, encore un peu tannique, une belle acidité équilibre très bien son côté solaire et riche, et le rend salivant et frais en bouche. Il va très bien vieillir.
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2015 Michel Sarrazin et Fils Givry 1er Cru Les Grands Prétants
1/2/2021 - Pouilly71 Likes this wine: 90 Points
Si j'étais restaurateur, je mettrais les vins de Sarrazin à la carte. Fruités, toujours ouverts, ils plaisent à tout le monde, amateurs ou débutants. Un vin plein de fruits, tanins fondus... il n'ira pas très lon dans le temps, c'est un peu technique et sans beaucoup de fond, mais cest très bon.
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2015 Jeannin-Naltet Pere et Fils Mercurey 1er Cru Clos l'Evêque
1/2/2021 - Pouilly71 Likes this wine: 92 Points
Quel Mercurey ! Subtil, délicat, cerise fraîche, délicat, bouche fine, fruité, long et salivant en bouche. Restitution fidèle de son terroir calcaire. Sa légèreté apparente ne doit pas masquer un potentiel d'évolution. Mais qu'il est bon actuellement...
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