Wow... Nous sommes soufflés par l'équilibre ici, équilibre qui semble marier au mieux les styles Vieux Continent et Nouveau-Monde. Le fruit est généreux, épicé, légèrement fumé, sans rien sacrifier au plan de la fraîcheur et de l'équilibre. Impeccable.
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13,5% d'alcool 100% Pinot Noir Oeil : opacité 3+/10, viscosité plutôt forte en parois Nez après 2 heures d'ouverture : projection d'intensité 5/10, épicé sur la cannelle et la muscade, boisé sensible mais agréable, fruité mûr sur la cerise et la fraise sur-mûrie, support végétal rappelant le choux et la levure, pointe balsamique, fumée, très beau nez. Note : bizarre à l'ouverture, il nous laissait alors perplexe, mais l'aération l'a délié très favorablement. Bouche : sec, ample, acidité moyenne, amertume moyenne-faible, tanins plutôt souples, persistance moyenne, rétro boisée, épicée, fruitée, végétale Conclusion : pas pour la longue garde, par ailleurs excellente démonstration du Niagara, dans un style Nouveau-Monde avec classe. À boire d'ici 2017-2018.
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Medium-high intensity aromas that exude elegant notes of smoke, beetroot, cherry and florals. Aroma replays with ripe red fruits leading the way on the palate. Medium-bodied mouthfeel with integrated tannins and balanced throughout. The finish is medium-long and smooth. My kind of Pinot. Gorgeous.
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1/7/2018 - kosmik Likes this wine: 90 Points
Excellent PN canadien!
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5/29/2016 - kosmik Likes this wine: 91 Points
Wow...
Nous sommes soufflés par l'équilibre ici, équilibre qui semble marier au mieux les styles Vieux Continent et Nouveau-Monde.
Le fruit est généreux, épicé, légèrement fumé, sans rien sacrifier au plan de la fraîcheur et de l'équilibre.
Impeccable.
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7/1/2015 - kosmik Likes this wine: 90 Points
13,5% d'alcool
100% Pinot Noir
Oeil : opacité 3+/10, viscosité plutôt forte en parois
Nez après 2 heures d'ouverture : projection d'intensité 5/10, épicé sur la cannelle et la muscade, boisé sensible mais agréable, fruité mûr sur la cerise et la fraise sur-mûrie, support végétal rappelant le choux et la levure, pointe balsamique, fumée, très beau nez. Note : bizarre à l'ouverture, il nous laissait alors perplexe, mais l'aération l'a délié très favorablement.
Bouche : sec, ample, acidité moyenne, amertume moyenne-faible, tanins plutôt souples, persistance moyenne, rétro boisée, épicée, fruitée, végétale
Conclusion : pas pour la longue garde, par ailleurs excellente démonstration du Niagara, dans un style Nouveau-Monde avec classe. À boire d'ici 2017-2018.
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11/14/2013 - cono_sur Likes this wine: 91 Points
Medium-high intensity aromas that exude elegant notes of smoke, beetroot, cherry and florals. Aroma replays with ripe red fruits leading the way on the palate. Medium-bodied mouthfeel with integrated tannins and balanced throughout. The finish is medium-long and smooth. My kind of Pinot. Gorgeous.
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5/3/2013 - chicagotms Likes this wine: 92 Points
Amazing, almost floral nose. Delicious and smooth. Very versatile with the food.
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