0% diraspato, macerazione semi-carbonica. No solforosa aggiunta.
Rosso rubino più intenso rispetto al 2008, molto vivo e corposo già dal colore. Al naso necessita di un' oretta di aria per affievolire una lieve riduzione dovuta alla macerazione carbonica, ma poi esplode prepotente la cannella e il pepe, su un sottofondo di frutta giovane, ancora scalciante. In bocca il frutto è vivo e fresco, l' acidità ben bilanciata su un sottofondo di rabarbaro, purtroppo delude ancora il tannino nervoso e di vinaccioli., molto astringente e fastidioso. Ha un corpo più ampio rispetto all' aristocratico 2008 di cui mi ero innamorato, ma credo che tra 3-4 anni di cantina sarà un grande nerello, molto femminile e molto bourgogne!! Mi ricorda un pochino il Pinot Nero di Iuli
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Cloudy with suspended sediment. Wild cherry, a little strawberry, and a soda pop quality on the nose. In the mouth, grippy tannins and a fair bit of acidity join flavors of wild cherry and earth. This has noticeably more "stuff" than the Jeudi 15, thanks to the older vines and 100% whole cluster fermentation. Still, I'm not sure it's worth the 33% premium over the Jeudi 15, which is already excellent. Rated 1 on a scale of -1 to 3.
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2/8/2014 - galenico wrote: 85 Points
0% diraspato, macerazione semi-carbonica. No solforosa aggiunta.
Rosso rubino più intenso rispetto al 2008, molto vivo e corposo già dal colore.
Al naso necessita di un' oretta di aria per affievolire una lieve riduzione dovuta alla macerazione carbonica, ma poi esplode prepotente la cannella e il pepe, su un sottofondo di frutta giovane, ancora scalciante.
In bocca il frutto è vivo e fresco, l' acidità ben bilanciata su un sottofondo di rabarbaro, purtroppo delude ancora il tannino nervoso e di vinaccioli., molto astringente e fastidioso.
Ha un corpo più ampio rispetto all' aristocratico 2008 di cui mi ero innamorato, ma credo che tra 3-4 anni di cantina sarà un grande nerello, molto femminile e molto bourgogne!!
Mi ricorda un pochino il Pinot Nero di Iuli
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2/3/2014 - kevinacohn wrote:
Cloudy with suspended sediment. Wild cherry, a little strawberry, and a soda pop quality on the nose. In the mouth, grippy tannins and a fair bit of acidity join flavors of wild cherry and earth. This has noticeably more "stuff" than the Jeudi 15, thanks to the older vines and 100% whole cluster fermentation. Still, I'm not sure it's worth the 33% premium over the Jeudi 15, which is already excellent. Rated 1 on a scale of -1 to 3.
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