2010 Producteurs Plaimont Saint-Mont l'Empreinte de Saint-Mont

Community Tasting Notes (1) Avg Score: 89 points

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  10/16/2015 - poste244 Likes this wine: 89 Points

  Le temps froid et gris m'a donné le goût d'un rouge plus charpenté et "sérieux". Je n'ai pas été déçu à ce niveau par ce vin!
  
  Premier contact pour moi avec cette appellation du Sud-ouest.
  
  La robe est violacée presqu'opaque.
  Le nez dégage une impression de puissance et de vitalité avec ses notes de réglisse et tabac sur des fruits noirs.
  Composé principalement de Tannat, la bouche évoque un Cahors jeune et costaud. C'est capiteux, riche, pas très tannique mais donne une sensation finement rugueuse. La finale est peu chaude et ça a de la mâche...
  Bref, c'est du gros jus.
  Dans le genre, j'ai plutôt aimé mais ça ne fait vraiment pas dans la dentelle. Confit de canard ou Cassoulet seraient les bienvenues. Ma côtelette d'agneau n'était pas de taille à se confronter à ce colosse.
  Pourrait vieillir longtemps et possiblement s'assagir un peu.

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