Pas de carafe ici, on voit que le temps a fait son œuvre, très beau vin ample, gouteux mais d`un équilibre impeccable! Assemblage des cépages : 90% Syrah, 10% Viognier. Conseiller technique : Stéphane Derenoncourt (Châteaux Pavie-Macquin, Canon-la-Gaffelière, La Gaffelière, Smith Haut Lafitte…etc) Le nez est très intense, du poivre et du thym avec les framboises et le cassis. En bouche, une explosion de fruits (crême de cassis, framboises) et de poivre fraichement moulu. Il y a beaucoup de mâche et de matière. C'est très long en finale. Tout simplement délicieux.
Do you find this review helpful? Yes - No
/ Comment
Un des rares 5 étoiles du guide des vins de Phaneuf...pleinement mérité! Un nez sur les cerises et le poivre avec un peu de violettes, belle complexité. En bouche, ample, dense et complexe. Du fruit croquant et du poivre avec une belle acidité, fort délicieux. Les tannins sont bien enrobés et la finale très longue. Encore superbe et fort gouteux!
Do you find this review helpful? Yes - No
/ Comment
Professional reviews have copyrights and you can view them here for your personal use only as private content. To view pro reviews you must either subscribe to a pre-integrated publication or manually enter reviews below. Learn more.
12/28/2013 - maxima wrote: 93 Points
Pas de carafe ici, on voit que le temps a fait son œuvre, très beau vin ample, gouteux mais d`un équilibre impeccable!
Assemblage des cépages : 90% Syrah, 10% Viognier.
Conseiller technique : Stéphane Derenoncourt (Châteaux Pavie-Macquin, Canon-la-Gaffelière, La Gaffelière, Smith Haut Lafitte…etc)
Le nez est très intense, du poivre et du thym avec les framboises et le cassis.
En bouche, une explosion de fruits (crême de cassis, framboises) et de poivre fraichement moulu.
Il y a beaucoup de mâche et de matière. C'est très long en finale. Tout simplement délicieux.
Do you find this review helpful? Yes - No / Comment
12/7/2013 - maxima wrote: 92 Points
Mon avant-dernière bouteille!
Encore une fois tout simplement SUPERBE!
Tout une aubaine, achat à refaire!
Do you find this review helpful? Yes - No / Comment
12/5/2013 - maxima wrote: 92 Points
Un des rares 5 étoiles du guide des vins de Phaneuf...pleinement mérité!
Un nez sur les cerises et le poivre avec un peu de violettes, belle complexité.
En bouche, ample, dense et complexe. Du fruit croquant et du poivre avec une belle acidité, fort délicieux. Les tannins sont bien enrobés et la finale très longue.
Encore superbe et fort gouteux!
Do you find this review helpful? Yes - No / Comment
9/13/2011 - AdamJP wrote:
Small amount of sediment. Excellent.
Do you find this review helpful? Yes - No / Comment
5/24/2011 - AdamJP wrote:
Small amount of sediment. Excellent.
Do you find this review helpful? Yes - No / Comment