2011 Philippe Bornard L'Ivresse de Noé

Community Tasting Notes (1) Avg Score: 91 points

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  10/25/2020 - Raage Likes this wine: 91 Points

  Très joli et très fin ce savagnin faiblement moelleux, issu de raisins récoltés en novembre. Le nez est subtilement jurassien, sur la prune et les mirabelles (en tarte), épicé à l'instar d'un pinot gris. Un peu d'air lui faisait du bien, accentuant le fruit et délaissant des aromes un peu flous de vin naturel. On ne sentait pas les 15°, l'acidité discrète faisant son oeuvre.

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