Advertisement

Who Likes This Wine(4)

  1. rt280457@gmail.com

    rt280457@gmail.co…

    93 Tasting Notes

  2. Looney

    Looney

    752 Tasting Notes

  3. stephonp

    stephonp

    2 Tasting Notes

More

Food Pairing Tags

Add My Food Pairing Tags

Community Tasting Notes (5) Avg Score: 87.3 points

  • Bright red and clear in the glass, strong aromas of wood and some fruit on the nose. The taste still has a lot of acid that bites, behind it fruit and wood. Still too young, will definitely need another five years! Rather medium in body.

    Hell rot und klar im Glas, sehr deutliche Aromen von Holz und darunter etwas Frucht in der Nase. Im Geschmack noch viel Säure, die beißt, dahinter Frucht ud Holz. Noch zu jung, braucht sicher weitere fünf Jahre!. Vom Köper eher mittel.

    Do you find this review helpful? Yes - No / Comment

  • Nice expression of the soil minerals with a balanced acid to tannin flow. Not overly fruity, but enough dark fruit to drink alone, but better with grilled cheeses or meats.

    Do you find this review helpful? Yes - No / Comment

  • Die Farbe präsentiert sich leuchtend rubinrot mit schwarzem Kern. Anfangs noch verhalten in der Nase mit Aromen gekochter Pflaume, Bitterschokolade, süssen Gewürzen und ledrigen Noten. Nach dem Belüften auch fleischige Noten. Am Gaumen begeistert eine samtig weiche Textur mit geschliffenen Tanninen, zarter Bitternote sowie einem Hauch von Pfeffer, getragen von saftiger Säure. Der Ausklang ist anschwellend und sanft wärmend, mittel bis lang und leicht haftend. Unbedingt eine Stunde vor dem Ausschenken belüften, dann im Bordeaux Rotweinkelch bei Raumtemperatur, 17-18°C, kredenzen.

    Struktur und Reife des Weines passen wunderbar zu gebratenen roten Fleischstücken wie Lamm Gigot, Porter Steak, grillierten Merguez, Pasta mit kräftiger Tomatensauce oder Enten Cassoulet.

    Die Bodegas wurde 1985 gegründet, mit dem Ziel, Terroir typische Weine aus Trauben, welche rund um die Stadt Viana reifen, zu keltern. Die Parzellen sind nach Süden ausgerichtet und liegen über 500 Meter über Meer. Hier Wurzeln über 30jährige Rebstöcke, welche von Natur aus geringere Erträge abwerfen. Eine rigorose Selektion bei Anlieferung im Weinkeller sorgt für eine zusätzliche Ertragsbeschränkung. Die Reben sind in Buschform erzogen, was viel Handarbeit bei der Pflege erfordert. Um als Reserva eingestuft zu werden müssen Weine 36 Monate auf dem Weingut reifen, mindestens 12 davon in Holzfässern. In der Bodegas Ondarre geschieht dies zu drei Viertel in Amerikanischem Eichenholz, der Rest stammt aus Frankreich.

    1 person found this helpful, do you? Yes - No / Comments (1)

  • Deep dark red colour. Strawberry and vanilla nose. Palate is a little chewy - in a very good way. Slight heat from alcohol and a long finish

    Do you find this review helpful? Yes - No / Comment

  • Fruity taste. Hint of strawberry

    Do you find this review helpful? Yes - No / Comment

What Do You Think? Add a Tasting Note

Professional reviews have copyrights and you can view them here for your personal use only as private content. To view pro reviews you must either subscribe to a pre-integrated publication or manually enter reviews below. Learn more.

Add a Pro Review Add Your Own Reviews:
 

Advertisement

×