Bu en succ. Super beau GV, bien frais et digeste. Sur les pommes vertes, les épices et les herbes. Il y a aussi belle acidité et minéralité. La finale bien longue est fort soutenue et salivante. EXCELLENT. Infos: Grande coopérative de vignerons de la région viticole de la Wachau en Basse-Autriche, basée à Dürnstein, qui a été fondée en 1938 sous le nom de "Winzergenossenschaft Wachau" par l'achat de l'ancien vignoble de la famille Starhemberg. En 1990, il a été rebaptisé "Freie Weingärtner Wachau" et fonctionne depuis 2008 sous le nouveau nom de "Domäne Wachau". Johann Martin a été élu nouveau président lors de l'assemblée générale de 2009. Le directeur général est Mag. Roman Horvath (Master of Wine). Heinz Frischengruber est responsable de l'œnologie. La philosophie est la suivante : Le Domäne Wachau s'efforce d'obtenir le caractère d'origine le plus authentique dans ses vins. La Wachau et les grands sites ou vignobles individuels doivent être exprimés de manière précise et claire. Il est également important d'avoir un fruit long et stable, qui se transforme ensuite, après quelques années, dans le cas de vins de qualité appropriée, en notes de maturité complexes. La haute aptitude à la conservation des Smaragden sélectionnés est un objectif explicite de la vinification par cette approche. L'ensemble du processus de production est réalisé selon les critères de durabilité certifiés de Nachhaltig Austria. Domäne Wachau a fait partie des pères fondateurs du Vinea Wachau Nobilis Districtus avec les niveaux de qualité Steinfeder, Federspiel et Smaragd en 1983 avec le directeur Willi Schwengler. Les meilleurs vins sont le Smaragde à vignoble unique de Grüner Veltliner et le Riesling, ainsi que les vins doux (surtout le Riesling TBA Kellerberg). Des vins datant de 1947 sont conservés dans les vastes archives. En 1999, Domäne Wachau a été le premier producteur de vin autrichien à remporter le titre d'"International Winery of the Year" décerné par Wine & Spirit. Environ 2,5 millions de bouteilles de vin sont produites chaque année. Dans la distillerie interne, Grüner Veltliner est doublement distillé et mûrit pendant des années dans de petits fûts en bois. Le produit supérieur s'appelle "XA22".
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4/1/2024 - Peter Hofer Likes this wine: 97 Points
Wunderbarer GV
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3/10/2024 - maxima wrote: 89 Points
Bu en succ.
Super beau GV, bien frais et digeste.
Sur les pommes vertes, les épices et les herbes.
Il y a aussi belle acidité et minéralité.
La finale bien longue est fort soutenue et salivante.
EXCELLENT.
Infos:
Grande coopérative de vignerons de la région viticole de la Wachau
en Basse-Autriche, basée à Dürnstein, qui a été fondée en 1938
sous le nom de "Winzergenossenschaft Wachau" par l'achat de
l'ancien vignoble de la famille Starhemberg. En 1990, il a été
rebaptisé "Freie Weingärtner Wachau" et fonctionne depuis 2008
sous le nouveau nom de "Domäne Wachau". Johann Martin a été
élu nouveau président lors de l'assemblée générale de 2009.
Le directeur général est Mag. Roman Horvath (Master of Wine).
Heinz Frischengruber est responsable de l'œnologie. La philosophie
est la suivante : Le Domäne Wachau s'efforce d'obtenir le caractère
d'origine le plus authentique dans ses vins. La Wachau et les grands
sites ou vignobles individuels doivent être exprimés de manière
précise et claire. Il est également important d'avoir un fruit long
et stable, qui se transforme ensuite, après quelques années,
dans le cas de vins de qualité appropriée, en notes de maturité
complexes. La haute aptitude à la conservation des Smaragden
sélectionnés est un objectif explicite de la vinification par cette
approche. L'ensemble du processus de production est réalisé selon
les critères de durabilité certifiés de Nachhaltig Austria.
Domäne Wachau a fait partie des pères fondateurs du Vinea Wachau
Nobilis Districtus avec les niveaux de qualité Steinfeder, Federspiel
et Smaragd en 1983 avec le directeur Willi Schwengler. Les meilleurs
vins sont le Smaragde à vignoble unique de Grüner Veltliner et le
Riesling, ainsi que les vins doux (surtout le Riesling TBA Kellerberg).
Des vins datant de 1947 sont conservés dans les vastes archives.
En 1999, Domäne Wachau a été le premier producteur de vin
autrichien à remporter le titre d'"International Winery of the Year"
décerné par Wine & Spirit. Environ 2,5 millions de bouteilles de vin
sont produites chaque année. Dans la distillerie interne, Grüner
Veltliner est doublement distillé et mûrit pendant des années dans
de petits fûts en bois. Le produit supérieur s'appelle "XA22".
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2/1/2024 - Philip_Bundpropperne Likes this wine: 88 Points
Rating: 3,8/5,0.
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