2023 Philipp Grendelmeier Riesling

Community Tasting Notes (1) Avg Score: 92 points

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  4/28/2024 - Michael Mackenzie Likes this wine: 92 Points

  This is actually a Müller Thurgau but labelled Riesling Sylvaner.
  A great discovery like his other wines.
  HERKUNFT: Schweiz - Bündner Herrschaft - Zizers
  KLASSIFIKATION: AOC Graubünden
  ADRESSE: GRENDELMEIER WEINGUT, Im Tschalär 6, CH-7205 Zizers
  WEBSITE: zizerser . ch
  INHABER: Philipp Grendelmeier
  KONTAKT: 081 300 02 70, grendelmeier@zizerser.ch
  REBSORTEN: Für diesen Wein: Riesling Sylvaner 100 %
  51 jährig Feldbündtli
  42 jährig Rüfi
  25 jährig Feldbündtli
  44 jährig Rappagugg
  TERROIR: Tiefgründiger, kalkhaltiger Schiefer
  REBJAHR:
  ERTRAG: 83 hl/ha
  77 °Oechsle
  AUSBAU: Die Trauben werden schonend von den Stielen befreit.
  ABFÜLLUNG: Februar 2024, April 2024 2.7 g/liter Restsüsse
  11.4 % Alkoholgehalt 5.0 g/liter Gesamtsäure
  VERKAUFSGRÖSSE: 50cl, 75cl
  VERSCHLUSS: Presskork (garantiert ohne Korkton)
  DEGUSTATION:
  REIFE:
  EMPFEHLUNG: GENUSS:
  WISSENSWERT:
  PRÄMIERUNG: AKTUELL:
  HISTORY:
  Allgemein: früher Pilzdruck und schöne, frühe Ernte
  2016: Riesling Sylvaner Trophy: 2. Platz (trockene Weine)
  2020: Riesling Sylvaner Trophy 21: 89 Punkte
  Seit 2022 keine Teilname an Prämierungen
  Hellzitronengelber, trockener Weisswein; der moderate Alkoholgehalt passt gut zum intensiven
  Geschmack nach Ananas und Golden Delicious
  2023
  Winter: sehr warm, keine tiefen Frühling: Zuerst warm und trocken, dann regnerisch
  Sommer: ab Ende Mai sehr heiss mit Frühherbst: August zum Teil nass und kalt, September sehr
  Die Kombination von kalten Herbstnächten und heissen Föhntagen, aber auch das spezielle Terroir,
  bestehend aus kalkhaltigem Schuttkegel des Bündner Schiefers, verleihen diesem Wein einen
  ausgeprägten Charakter.
  Dieser Wein zeigt sein frisches Aroma und seine Fruchtigkeit am Besten in den ersten zwei Jahren nach
  der Abfüllung.
  Relativ kühl serviert als Apéritif. Idealer Partner zu Pilzrisotto und Käsegerichten
  Diese Traubensorte wurde 1882 vom Schweizer Hermann Müller-Thurgau gezüchtet. Sie ist weltweit die
  erfolgreichste Neuzüchtung. Allerdings ist dem Züchter ein Fehler unterlaufen. Die Traubensorte Sylvaner
  ist kein Elternteil sondern Madeleine Royale. Die Natur war schneller, als der Mensch …
  Nach einer kurzen Maischestandzeit werden die Trauben schonend gepresst. Die Gärung erfolgt sehr
  langsam bei 17 °C. Ausgesuchte Hefestämme legen das wunderbar fruchtige Aroma der Trauben während
  der Gärung frei.
  Der Ausbau erfolg im Chromstahltank. Bewegt und filtriert wird der Wein nur sehr mässig, damit die feine
  Kohlensäure möglichst erhalten bleibt.
  
  C: light gold, bright, clear
  N: full, v fresh and ripe, white stone fruits, sl floral, greengage, v bright
  T: light body, rounded, v ripe, fresh, greengage with spice behind, long finish, dry, good stone fruit notes, mineral notes.
  Overall, this is excellent and refreshingly complex for 11.4% ABV with 2.7 gr/l RS.

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