A private dinner (Restaurant Zum Krug, Hattenheim, Germany): Half. A special bottling for restauranteurs Josef Laufer and Franz Keller in Hattenheim but effectively the Cuvée Max. Needs a little time to open up but then shows very well, filigree, lovely fruit (rosehip, strawberry), hint of tea, elegant and fresh, lovely length.
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"Unser Weinmacher Matthias Himstedt, wir nennen ihn Max, kreiert hier seine Wein-Vorstellung von Assmannshausen. Er verschneidet die Top-Lage Assmannshäuser Höllenberg mit der weniger bekannten Top-Lage Assmannshäuser Frankenthal. Darunter sind Reben, die bis zu 75 Jahre alt sind." Das dichte Rubinrot im Glas weist auf den Extrakt hin, der uns am Gaumen erfreut. Dieser Extrakt wird begleitet von einem weiten Aromenprofil: geröstete Kakaobohnen, Zedernholz, Sauerkirsche, Pflaumen und irgendwie etwas blumiges im Hintergrund. Der Wein ist so extraktreich und die Tannine sind so saftig, dass hier ein feines Schmatzen durchaus angemessen ist. Speiseempfehlung: Lamm, Steak, Geflügelpastete, ...(geschmacksintensiv) Süßspeisen auf Kirschbasiss
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2/24/2014 - weiny Likes this wine: 89 Points
fast etwas muffig in der nase. Etwas prickelnd , aber trotzdem kein Fehler. Interessant
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2/28/2013 - Xavier Auerbach wrote: 90 Points
A private dinner (Restaurant Zum Krug, Hattenheim, Germany): Half. A special bottling for restauranteurs Josef Laufer and Franz Keller in Hattenheim but effectively the Cuvée Max. Needs a little time to open up but then shows very well, filigree, lovely fruit (rosehip, strawberry), hint of tea, elegant and fresh, lovely length.
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11/21/2010 - weiny wrote: 88 Points
Sehr zart in der Nase. Voll und mit Volumendruck am Gaumen. Leichter Alkohol, verfliegt aber
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9/6/2009 - weiny wrote:
"Unser Weinmacher Matthias Himstedt, wir nennen ihn Max, kreiert hier seine Wein-Vorstellung von Assmannshausen. Er verschneidet die Top-Lage Assmannshäuser Höllenberg mit der weniger bekannten Top-Lage Assmannshäuser Frankenthal. Darunter sind Reben, die bis zu 75 Jahre alt sind."
Das dichte Rubinrot im Glas weist auf den Extrakt hin, der uns am Gaumen erfreut. Dieser Extrakt wird begleitet von einem weiten Aromenprofil: geröstete Kakaobohnen, Zedernholz, Sauerkirsche, Pflaumen und irgendwie etwas blumiges im Hintergrund.
Der Wein ist so extraktreich und die Tannine sind so saftig, dass hier ein feines Schmatzen durchaus angemessen ist.
Speiseempfehlung: Lamm, Steak, Geflügelpastete, ...(geschmacksintensiv) Süßspeisen auf Kirschbasiss
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