2008 Cave de Roquebrun Saint-Chinian Les Fiefs d'Aupenac Blanc

Community Tasting Notes (2) Avg Score: 84.7 points

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  6/2/2010 - kosmik wrote: 84 Points

  13% d'alcool, Roussanne 80%, Grenache blanc 20%
  Œil : doré foncé, viscosité moyenne-faible en parois
  Nez : projection d'intensité moyenne à moyenne-forte, toasté, vanille, pointe de miel, agrumes, floral, chair de pamplemousse, amertume annoncé, presque frais...
  Bouche : sec, ample, amertume modérée-sans-trop, acidité rafraîchissante à faible, rétro toasté, fruité, vanillé et boisé, longueur correcte
  Conclusion : au premier contact, la couleur nous a étonné, le nez nous a plu et intéressé, puis la bouche bien qu'agréable nous a laissé un peu sur notre appétit, manquant de fraîcheur et de dynamique, un peu molasse. Peut-être avions nous trop d'attente ici, toutefois.

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  1/25/2010 - Partenaire wrote: 85 Points

  Robe vieil or, nez de miel et autres nuances. Belle texture grasse en bouche. Irait probablement bien avec certains fromages (cheddar moyennement vieilli, victor et berthold?).

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