Le Millésime 1993 en Bourgogne: Vingt ans plus tard 1/21/2013 (Restaurant L'Atelier (Montréal))

Robe légèrement orangée, plutôt mate. Nez discret, sur les épices douces, résineux.
La bouche est austère, un vin assez solide, avec encore de bons tanins en finale. Joli vin aux arômes secondaires, mais dont la bouche montre une vigueur admirable, avec une finale harmonieuse. 91-92 pts

Une couleur similaire au précédent mais beaucoup plus brillante. Le nez est discret, sur les rose, un peu de fruit rouge. La bouche est d'une belle fraîcheur, avec une finale encore tannique, un peu dure, avec des arômes de fraises des champs mais un coté un peu bonbon, qui me plait moins. C'est bien, mais il n'a pas la même classe que les autres. 89 pts

La robe montre la couleur la plus évoluée, pâle et orange, voire presque brunâtre au pourtour. Heureusement le vin est loin de la pente descendante. Nez très charmeur, avec de suaves nuances de fraises des champs et de sous-bois. La bouche est superbe, avec une fraîcheur exemplaire, mais un coté presque racoleur. Encore jeune, mais prêt à boire. 90-91 pts

Une couleur pâle et brillante. Nez réglissé, sur la cerise. Superbe bouche, vivace, franche et aérienne, sur les petits fruits rouges. Un vin d'une jeunesse saisissante, que j'aurais mis à moins de 10 ans. Très beau et encore bien jeune! 92-93

Une couleur sombre, d'une jeunesse étonnante. Le nez est austère, avec un coté terreux/poussière, de la cire. Pas très charmeur.
Par contre la bouche est grasse, ronde et fraîche, avec une finale un brin lactique mais avec de superbes tanins, très fins. D'une jeunesse incroyable, c'est un vin magnifique par sa texture, même s'il n'est pas le + charmeur au niveau aromatique. 93 pts

Une couleur brillante mais légèrement brunâtre au ménisque. Beau nez qui pinotte, fraises des champs, sous-bois. La bouche est élégante, avec une jolie acidité, c'est d'une belle vigueur, mais un brin mince. Prêt, mais rien ne presse. 90 pts

Un nez de thé, donc un brin végétal, avec un peu de fruit noir. Ensuite la Tia Maria! La bouche est assez grasse, belle fraîcheur, superbe de texture et bien jeune, mais plutôt herbacé, moins fruité que d'autres. Sur son plateau, prêt a boire mais rien ne presse. 91 pts

Un nez suave et racé, épicé.
La bouche est très élégante et de superbe fraîcheur, quoique pas la plus profonde. Petite amertume en finale, qui semble indiquer des tanins pas parfaitement mûrs. 90 pts

Nez discret, sur le fruit frais, avec des roses, qui parait bien jeune.
Jolie bouche avec une texture en dentelle, un vin de classe, avec une finale très fine. Pas complexe mais très joli et agréable. 91-92 pts

Nez jeune mais discret sur le fruit frais, comme un joli Morgon (oulala le sacrilège!). La bouche offre la plus belle texture de la soirée, c'est un vin racé, profond et assez dense. Vraiment excellent, je trouvais qu'il n'avait pas tout à fait la longueur d'un grand vin à mon sens, mais il pourrait me tromper dans quelques années. 93 pts

Très beau vin, belle présence, excellent, moins fin que Chambolle mais très bien

Grand vin de petit millésime, plein de finesse et de parfums. Superbe! 93 pts

Très belle fraicheur et gourmandise, parfumé, le fruit et le coté floral charment. Superbe potentiel mais délicieux sur ce fruit de jeunesse. 92+