4/5/2020 - Edzilla wrote:

Ble drukket til grillet lammekoteletter som har ligget i hvitløksmarinade i 24 timer. Ble servert med en fransk potetsalat med honning og olivenolje.
Nok syre og garvestoffer som trengs for å komme igjennom lammefettet. Fettet var riktignok karamellisert.
Vinen opplevdes noe kjøligere på nesen denne gangen.
Mulig den korte luftingen som påvirker sansene.
Men som tidligere smaksnoter er den fin på garvestoffer og syre. En grei vin til denne retten. Men oppleves bedre og mer kompleks med napolitansk pizza enn lammekoteletter.

3/29/2020 - Edzilla Likes this wine:

Sjelden får man så mye moden Bordeaux for pengene.
I glasset er den dyp mørk rubin. Ser også at den er godt lagret noe som oransje ringen sier. Denne har også fått sin tid på fat
Her snakker man stor nese og fylde som går helt ut i øregangen. På nesen kjenner man den klassiske litt skarpe grønne paprikaen. Florale toner og noe som sier at her finnes også treverk.
I munnen gir den enhver Bordeaux-fanboy valuta for pengene. Lag på lag av mørke deilige fyldige røde bær. Noe rips og plomme. Tanninene er glatte og runde i kantene. Medium til lang hale, med en fin tørr finish.
Drikker godt nå, og jeg tipper den også er på topp nå.
Luftes i glasset.

3/27/2020 - Edzilla wrote:

Fèlsina og napolitansk pizza er innertier. Tro meg mine venner. Dette funket, og Mr. Byklum skal takkes. Ikke at en chianti classico er noe nytt her hjemme. Men til pizza så er det som regel barbera som er førstevalget.
Men altså smaksnoter. Denne er dyp rubin i glasset. Noe oransje i ringen. Ikke så mye gardiner er fortsatt kun tre år gammel. Så en ung og lovende der altså.
På nesen er det frukten som er fremtreden. Lute alkohol som også etiketten avslører med sine 13%
Absolutt røde bør og frukt som er dominerende. Noe tørket bær og nøtter (slik nøttemix). Ellers ganske så enkel uten at det er noe negativt.
I munnen fyller den godt. Noe moden og krydret. Er godt med garvestoffer av det gode slaget og flott syre. Føles avstemt og fin avslutning med medium lengde. Absolutt en vin jeg kan kose meg med. Både til fredagspizzaen, men også til gullrekka uten det store tilbehøret.

3/21/2020 - Edzilla Likes this wine:

I glasset er den mørk rød med oransj ring.
Duft av blåbær, bjørnebær og noe lavendel, lite preg av alkohol på nebbet. Noe etiketten avslører med 12%.
God integrert fat, sandeltre, urter, lær, og tørket frukt. Medium medium fylde og avslepte taniner. Behagelig, medium og tørr avslutning.
En god årgang og en produsent jeg kan anbefale.

3/20/2020 - Edzilla Likes this wine:

Clos des Brusquières Chateauneuf-du-Pape i årgang 2016 leverer. Dette er min fjerde flaske på ganske få uker. Lute flaskevariasjon. Dette gledes så absolutt. Litt trang direkte ut av flasken. Men en runde i en god brei karaffel og en times, halvannen så åpner den seg.
Dyp ruby i glasset uten noe tegn til alderdom. Er tross alt bare fire år gammel.
Blandingen er klassisk. 70% grenache, 15% Syrah, 10% Mourvédre og 5% Cincault.
Man kjenner alkoholen på nebbet. Men inventing tilsier at den er på hele 15.5%
Her er det bringebær og boysenbær som er fremtreden. Delikat sådan. Ikke noe synth!
Hint av lakris og noe franske urter. Men rolig.
I ganen er den frisk, syrlig, ikke voldsom men allikevel bestemt. Noe svakt eik. Usikker på om det er ny eik? Noe lett, men allikevel bærer den godt. Tanninene henger pent i tenna, og ettersmaken er medium lang. En absolutt god partner til fredagens pizza. Drikker den gjerne rundt 19-20 grader.

3/16/2020 - Edzilla wrote:

Borgogno Barbera d'Alba 2018 på dag to.
Hum... Dette er en interessant øvelse. Nå er alkoholen ikke så fremtredende. Oppleves ikke som aggressiv som i går. Det er heller frukt og bær som preger nesen. Kjølige toner av jordbær og noe overmodne røde plommer. Leskende på nebbet så absolutt.
I munnen så er den fortsatt streng. Syrlig og man kjenner garvestoffene fra skal, kjerne og stilk er fremtredende. Dette kjennes også i ettersmaken som har en medium utgang.
Jeg vil påstå at denne trenger mye luft. Gjerne dekanteres tre-fire timer før servering. Eller som nå. Bedre på dag to. Skal sies at den har stått med ny plastkork mørkt i kjøleskap over natten.
Det er fortsatt ingen stor vin. Men den var lukket og trang i går. I dag synger den med stemmen den har. Men det er nok bare en 85 poenger som muligens kan bli 86-87 med noen år i kjelleren.

3/15/2020 - Edzilla wrote:

I glasset er den rød på vei til lett Burgund. Vannet i kantene uten noe lagringspreg. Noe vannet. Vinen henger lett i glasset uten gardiner.
I nesen kjennes det alkohol. Det avsløres også på etiketten som sier 14,5%
Varm duft av tørket frukt, noe nøtter, men fremtredende av røde bær. Noe hint av markjordbær. Svakt hint av fatmodning.
I munnen treffer den fremre del av gangen. Syre og tannin treffer tennene med tyngde. Nesten brutalt.
Til mat som dagens middag fungerer det godt. Men ingen leskende rødvin. Vinen er ung med sine to år siden høsting. Denne vil nok bli rundere og snillere med årene. Smaken er som en klassisk Barbera d’Alba. Fruktdrevet av røde bær og noe jordsmonn. Medium lengde på ettersmaken med god fast bærpreg. Tørr finish som henger i.
Tipper denne drikker bedre om noen år.

3/7/2020 - Edzilla Likes this wine:

Kjøpt inn for fem år siden. Ligget rolig i kjeller siden da.
I glasset er den kirsebærrød med oransje ring. Lange gardiner som henger lenge.
På nesen kan den minne om sake. Mandelessens og prinsesselim. Sure kirsebær og rognebær med hint av vanilje og våt leirholdig jord.
I munnen er det leskende og frisk. Er toner av kirsebær og røde bær. Smaken er noe fet og den henger godt i ganen. Lang ettersmak og den etterlater munnen tørr. Godt integrert taniner og syrestruktur.
Vinen har nok hatt sin peak og er på vei nedover. Skulle nok vært drukket for noen år siden.
87 poeng.

12/29/2019 - Edzilla Likes this wine:

Bright and youthful with a crisp and fresh smell.
Taste of citrus, peach, honey and a hit of toast and caramel.
Got som minerals and with a good long tast.

11/25/2019 - Edzilla Likes this wine:

En av de bedre fra den svenske grensa.

10/27/2019 - Edzilla wrote:

Trenger en del luft for å åpne seg.
Smaker sterkt av grønn paprika. Stor fylde og lang ettersmak. Tipper denne er på topp nå.
Ingen stor vin i mine øyne.

1/26/2019 - Edzilla wrote:

Elegant og kompleks duft av hvite frukter, mandler og brioche. Fin mousse. Fyldig og konsentrert med god syre, mye frukt og en fast og konsentrert finish. Druene kommer fra egne vinmarker som dyrkes økologisk. Vinen er laget etter tradisjonell metode uten lagring på fat og lagres 4 år på bunnfall. Vinen gjennomgår malolaktisk gjæring. Familiefirmaet A.D. Coutelas drives i dag av 8. generasjon vinmaker Damien Coutelas og hans kone. Damien Coutelas bestemte seg som barn for at han ville lage Champagne og allerede som 21-åring overtok han farens vingård.

3/18/2018 - Edzilla Does not like this wine:

På nesen alkoholsterk. Hint av mørke bær og plomme. Noe sadeltre...Trenger mye luft for å åpnes.
I ganen er den stram og presis. Men snur over til å bli spiss og umoden. Denne trener flere å i kjelleren for å komme til sitt rette. Tror jeg har blandet 2014 med 2008. For denne er alt for ung. Er som å spise eplekart.

10/28/2017 - Edzilla wrote:

Herlig levende på nesen.
Men dessverre så er mye av frukten borte når den treffer ganen. Litt enkel og kort. Mulig den er på god tur ned.

9/19/2017 - Edzilla wrote:

Gylden i glaset. Dufter av aprikos, fersken og jordbær. Sekundært kommer honning, nøtter og typisk vintage duft. I munnen er det grønne epler som er fremtredende. Typisk granny Smith. Medium til liten mousse, passe syrlig og medium lang ettersmak.

9/7/2016 - Edzilla Likes this wine:

Gylden, med toner av rosa.
Fyldig og frisk på nesen, med florale dufter, petrol, og honning og voks.
Dyp frisk smak, med innslag av aprikose. Jeg synes den tipper over til å bli for søt. Men den har en fin og tørr ettersmak.