Cuvée au nez parfumé, ouvert et délicat et à la bouche digeste. Un cornas très accessible dans un style nature pas du tout austère. Cependant à boire sans trop tarder selon moi (encore max 5 ans).
1 person found this helpful, do you? Yes - No
/ Comment
Même si je reconnais des qualité intrinsèques à ce vin (gourmandise, fruité, concentration) je reste un peu sur ma faim. J'étais au départ sur une Côte-Rotie d'entrée de gamme, puis en Saint-Joseph car je n'y voyais pas la structure d'un Cornas, le vin est agréable et gourmand mais donne une petite impression de mollesse. 91
1 person found this helpful, do you? Yes - No
/ Comment
My first of the lot. Lots of lavender, violets and blueberries on the nose as well as taste. Nice spices on the finale. For the price paid it performed well. Wine was clean and had no farmyard issued or brett.
1 person found this helpful, do you? Yes - No
/ Comment
Un peu moins bonne que mes précédentes. Moins vibrant et étincelant, semble un brin réduit. Probablement cette bouteille le problème ou phase ingrate. Tout de même buvable.
1 person found this helpful, do you? Yes - No
/ Comment
Légèrement atypique pour un cornas. Un vin qui porte un peu plus sur le fruit avec moins de tannins que ce que l’on trouve habituellement pour l’appellation. Les caractéristiques de la Syrah du Rhône sont quand même présentes avec des arrières goûts de bacon et de poivres noires. Un vin avec une belle complexité!
Do you find this review helpful? Yes - No
/ Comment
Beaucoup d’extraction, un vin quasi violet. Très généreux, solaire et puissant. Belle saveur de bleuet et mûre. Très bon, mais je reconnais peu le caractère d’austérité de cornas. Prochaine bouteille peu attendre.
Do you find this review helpful? Yes - No
/ Comment
De couleur pourpre pratiquement opaque. Au nez, on décèle un côté animal, du cuir et des olives vertes. En bouche les tannins sont moyens avec une bonne acidité. Les olives, le poivron vert et les herbes ressortent. Un super vin offrant une bonne longueur et prêt à boire.
1 person found this helpful, do you? Yes - No
/ Comment
2ieme bouteille, 1 an après la première. Rien a voir avec la précédente... A l'aveugle, j aurais misé sur du grenache de C9P très mure... Nez sur le fruit cuit, fruits rouges et noirs compotés en bouche... Beaucoup de soleil dans le verre. Étonnant... Ma première bouteille avait un profil très syrah, épicée et viandée. Ça reste très bon et bien fait, mais déçu : ce n est pas ce a quoi je m'attendais...
1 person found this helpful, do you? Yes - No
/ Comment
Off the by the glass list at Gabriel Kreuther in NYC. This was a lovely and textbook Cornas. A touch of the metallic, a bit of brine, some black fruits. Well structured. Powerful and elegant at the same time. I enjoyed it. More approachable than I might have thought for a 2015.
1 person found this helpful, do you? Yes - No
/ Comment
Typical Rhône Syrah funk. Couldn’t resist checking in on a 2015 Rhône - it was a solar vintage so it’s not as clean cut but rather a more fun wine than anything else. Surprisingly light and juicy with classic Cornas spice and earthiness.
Do you find this review helpful? Yes - No
/ Comment
This wine means packs some serious punch but in a good way, with loads of finesse and class at the same time. The colour is deep purplish, without being syrupy. Initial nose showed loads of game, raw meat and leather. After decanting it it started to show some lovely fruits (strawberries and red cherries, maybe blackberries) with some serious holiday spices (cinnamon, nutmeg, allspice). The taste is semi-sweet, fruity and spicy but in a very mature way, not overpowering, just well balanced, it’s sip after sip of greatness. The taste lasts for a nice while in the mouth, just lovely. Can definitely age but it’s also really good now. 92 with some additional upside.
Do you find this review helpful? Yes - No
/ Comment
Encore mieux que ma première, c`est frais et finement fruitée avec un beau petit côté épicé, rien n`accroche. Le nez est fin, des violettes, des fruits noirs et un petit côté fumé. En bouche, des mures et des arômes floraux avec des épices (poivre et anis). C`est savoureux et digeste avec le petit côté viandeux qui apparait en millieu de bouche. Les tanins sont fins et soyeux sur une finale tout en soie sans accroc. Excellent! Cultivée en biodynamie sur un sol de granite très dégradé "Gore" et une bande argilo-limoneuse. Le rendement est de 25 hl/ha. La vinification est dans la juste continuité, levures indigènes, éraflage à 100%, un pigeage par jour, fermentation 14 jours, pas de.... chimie "of Gore". Elevage: 13 mois en fûts de 400 litres et en cuves. Mise sous vide d'air, sans filtration ni collage. Matthieu Barret, un nom à surveiller.
1 person found this helpful, do you? Yes - No
/ Comment
Magnifique! Les Syrah fraiches et nature sans une once de déviance, tout en fruit, en fleurs, en épices, en caractère, voilà qui m'évoque le style de Dard & Ribo, avec ici la trame propre à Cornas. Du moins aéré, car au depart, s’il est plein fruit, gourmand à souhait, raffraichissant comme un jeune jus de raisin joliment fermenté, puis à mesure qu'il s'ouvre, il devient plus consistant, plus vineux, plus dur sur la minéralité: plus Cornas. Superbe, on a même pas eu besoin de le carafer!
Do you find this review helpful? Yes - No
/ Comment
Encore excellent. Il nous semble prendre une dimension plus sérieuse cette fois-ci, comme s’il perdait tranquillement son gras de bébé pour mieux se définir... Beaucoup de plaisir ici. La tension en bouche (acidité, mineralité, tanins) est la la fois fine et intense. On aime!
1 person found this helpful, do you? Yes - No
/ Comment
Le fruit est déja très présent et envoutant.Me fait penser vraiment au style de Gonon. Un fruit pûr.Sur la tapenade douce aussi et la mûre.Très floral. Un style qui se boit bien en jeunesse. 92+
Do you find this review helpful? Yes - No
/ Comment
Bon vin en finesse dans ce millésime, sans excès et plutôt accessible. Je m’interroge toutefois pour la garde car il m’apparait présenter une structure assez en retrait.
Do you find this review helpful? Yes - No
/ Comment
Très très beau Cornas, généreux comme le millésime mais tout en demeurant frais et bien droit par sa structure tannique et sa minéralité. Taux d'alcool contenu, ce que je salue particulièrement dans ce millésime. Je rejoins les commentaires et observations de Maxima, dans l'ensemble. 92-93+ @ 2025 - 2030?
1 person found this helpful, do you? Yes - No
/ Comment
Jeune et boisé. Belle persistance aromatique sur la violette et le feutre. Manque de lard selon mon goût. Bonne acidité et structure et tannins promettteur.
Do you find this review helpful? Yes - No
/ Comment
Jeune mais prometteur, issu du grand millésime 2015! Une belle Syrah croquante. Assemblage parcellaire sur sol granitique. Le nez est florale et sur les fruits noirs avec des épices et des herbes. En bouche, c'est suave et frais, assez approchable même en prime jeunesse. C'est savoureux, des mures, du poivre, de la violette avec un peu de bacon et de tapenade. Belle finale longue et velouté qui laisse une impression minérale. Le vin passe une année en fut de chêne et une année en cuve de béton. Tiré du site WEB http://domaineducoulet.com/domaine-du-coulet/: La cuvée Brise Cailloux - Quantités produite : De 15000 à 20 000 cols selon les millésimes. Sols de type granitique très dégradés et de secteur à bande argilo limoneuse. Composés d’une sélection de vieilles vignes et de jeunes vignes sur l'ensemble du domaine excepté le sommet du côteaux et les pieds de côteaux. Rendement moyen de 25 hl/ha. Elevage en cuves béton de forme ovoïde. Cette première sélection de Cornas se veut contemporaine et séduit plus rapidement que les Cornas classiques tout en ayant une garde potentielle de 10 à 15 ans. Les vins se dévoileront généreusement à partir de leur quatrième année. Localisé entièrement sur la commune de Cornas en Ardèche situé à 15 km au sud du vignoble de l’Hermitage. En 2018, ce sont 18 ha de vignes plantées sur les coteaux à dominante Granitique pour les Cornas et Argilo-calcaire pour les Côtes du Rhône. Culture biologique et biodynamique sont de rigueur, les intrants y sont limités à leur strict minimum.
Le travail du sol est principalement effectué par nos prestataires en traction animale (Thierry et Vivian) avec des mulets et chevaux de traie. Environ 1 ha est faîtes au treuil, et le tracteur là où il passe ! Les traitements sont faits à dos sur l’ensemble des coteaux et au tracteur sur le plateau. Seulement 4 à 5 traitements en liquide à base de soufre et de cuivre sont effectués, agrémentés de quelques poudrages au soufre. Nous employons que des soufres de source minière et non pétrolière. Les amendements sont sous formes de bouchons épandus à la main à base de fumier de mouton composté. La biodiversité est la principale préoccupation de l'aménagement de nos coteaux. La création de point d'eau, talus sauvage et respect des arbres existant sont les piliers de cette démarche. Le rendement souhaité est de 20 à 30 hl par hectare. L’encuvage des raisins se fait entièrement par gravité dans des cuves de 20 hl maximum en béton ou inox. Nous éraflons la quasi-totalité des raisins rouges. Aucun intrant n’est ajouté lors des vinifications. L’extraction en douceur se fait par de petits remontages ou pigeage. Aucune maîtrise de température n’est utilisée pour garder l’authenticité aromatique du millésime. Les presses sont effectuées par des pressoirs pneumatiques et verticaux.A partir du millésime 2017 l’utilisation du fut de chêne est proscrite aux bénéfices de cuves ovoïdes en ciment et terre cuite pour exprimer l’aromatique pure des raisins sans influences du contenant. Les vins sont mis en bouteilles par nos soins et l’objectif est d’être sur des teneurs en soufre total de 30 mg/l maximum. Dans certains cas une filtration tangentielle peut sécuriser les vins à haut risque bactériens.
1 person found this helpful, do you? Yes - No
/ Comment
2/9/2023 - François1986 Likes this wine: 91 Points
Cuvée au nez parfumé, ouvert et délicat et à la bouche digeste.
Un cornas très accessible dans un style nature pas du tout austère.
Cependant à boire sans trop tarder selon moi (encore max 5 ans).
1 person found this helpful, do you? Yes - No / Comment
12/18/2021 - ludwigbpm wrote: 91 Points
Même si je reconnais des qualité intrinsèques à ce vin (gourmandise, fruité, concentration) je reste un peu sur ma faim. J'étais au départ sur une Côte-Rotie d'entrée de gamme, puis en Saint-Joseph car je n'y voyais pas la structure d'un Cornas, le vin est agréable et gourmand mais donne une petite impression de mollesse. 91
1 person found this helpful, do you? Yes - No / Comment
11/29/2021 - Hanibal Likes this wine: 91 Points
My first of the lot. Lots of lavender, violets and blueberries on the nose as well as taste. Nice spices on the finale. For the price paid it performed well. Wine was clean and had no farmyard issued or brett.
1 person found this helpful, do you? Yes - No / Comment
4/19/2021 - maxima wrote: 88 Points
Un peu moins bonne que mes précédentes.
Moins vibrant et étincelant, semble un brin réduit.
Probablement cette bouteille le problème ou phase ingrate.
Tout de même buvable.
1 person found this helpful, do you? Yes - No / Comment
4/10/2021 - Mustang1 Likes this wine: 91 Points
Great with bbq
Do you find this review helpful? Yes - No / Comment
3/6/2021 - Esteban Likes this wine: 91 Points
Beaucoup de fruit. C’est frais c’est digeste. Vraiment approchable pour un Cornas en jeunesse. Très bon.
Do you find this review helpful? Yes - No / Comment
12/26/2020 - Morrisson Likes this wine: 90 Points
Légèrement atypique pour un cornas. Un vin qui porte un peu plus sur le fruit avec moins de tannins que ce que l’on trouve habituellement pour l’appellation. Les caractéristiques de la Syrah du Rhône sont quand même présentes avec des arrières goûts de bacon et de poivres noires. Un vin avec une belle complexité!
Do you find this review helpful? Yes - No / Comment
12/23/2020 - Vince_chip Likes this wine: 91 Points
Beaucoup d’extraction, un vin quasi violet. Très généreux, solaire et puissant. Belle saveur de bleuet et mûre.
Très bon, mais je reconnais peu le caractère d’austérité de cornas.
Prochaine bouteille peu attendre.
Do you find this review helpful? Yes - No / Comment
3/12/2020 - Joclo71 Likes this wine: 92 Points
De couleur pourpre pratiquement opaque. Au nez, on décèle un côté animal, du cuir et des olives vertes. En bouche les tannins sont moyens avec une bonne acidité. Les olives, le poivron vert et les herbes ressortent. Un super vin offrant une bonne longueur et prêt à boire.
1 person found this helpful, do you? Yes - No / Comment
1/5/2020 - Fantasio Likes this wine: 94 Points
Meilleure des trois exemplaires. Fait penser à Jamet avec du fruit, du lilas et une acidité parfaite. Wow 94
Do you find this review helpful? Yes - No / Comment
9/8/2019 - azagoth Likes this wine: 89 Points
2ieme bouteille, 1 an après la première. Rien a voir avec la précédente... A l'aveugle, j aurais misé sur du grenache de C9P très mure... Nez sur le fruit cuit, fruits rouges et noirs compotés en bouche... Beaucoup de soleil dans le verre.
Étonnant... Ma première bouteille avait un profil très syrah, épicée et viandée.
Ça reste très bon et bien fait, mais déçu : ce n est pas ce a quoi je m'attendais...
1 person found this helpful, do you? Yes - No / Comment
7/25/2019 - MC2 Wines Likes this wine:
Off the by the glass list at Gabriel Kreuther in NYC. This was a lovely and textbook Cornas. A touch of the metallic, a bit of brine, some black fruits. Well structured. Powerful and elegant at the same time. I enjoyed it. More approachable than I might have thought for a 2015.
1 person found this helpful, do you? Yes - No / Comment
4/17/2019 - maxima wrote: 91 Points
Similaire à la précédente, du vrai bon jus.
Do you find this review helpful? Yes - No / Comment
2/18/2019 - melvinyeowq Likes this wine:
Typical Rhône Syrah funk. Couldn’t resist checking in on a 2015 Rhône - it was a solar vintage so it’s not as clean cut but rather a more fun wine than anything else. Surprisingly light and juicy with classic Cornas spice and earthiness.
Do you find this review helpful? Yes - No / Comment
1/17/2019 - jocelyng Likes this wine: 93 Points
Suberb balanced wine. Surpringly excellent now. Blackberry, spices, herbs, licorice... quite complex.
Do you find this review helpful? Yes - No / Comment
11/10/2018 - FabesMTL Likes this wine: 92 Points
This wine means packs some serious punch but in a good way, with loads of finesse and class at the same time. The colour is deep purplish, without being syrupy. Initial nose showed loads of game, raw meat and leather. After decanting it it started to show some lovely fruits (strawberries and red cherries, maybe blackberries) with some serious holiday spices (cinnamon, nutmeg, allspice). The taste is semi-sweet, fruity and spicy but in a very mature way, not overpowering, just well balanced, it’s sip after sip of greatness. The taste lasts for a nice while in the mouth, just lovely. Can definitely age but it’s also really good now. 92 with some additional upside.
Do you find this review helpful? Yes - No / Comment
9/3/2018 - maxima wrote: 93 Points
Encore mieux que ma première, c`est frais et finement fruitée avec
un beau petit côté épicé, rien n`accroche.
Le nez est fin, des violettes, des fruits noirs et un petit côté fumé.
En bouche, des mures et des arômes floraux avec des épices (poivre et anis).
C`est savoureux et digeste avec le petit côté
viandeux qui apparait en millieu de bouche.
Les tanins sont fins et soyeux sur une finale tout en soie sans accroc.
Excellent!
Cultivée en biodynamie sur un sol de granite très dégradé "Gore"
et une bande argilo-limoneuse.
Le rendement est de 25 hl/ha. La vinification est dans la juste continuité, levures indigènes,
éraflage à 100%, un pigeage par jour, fermentation
14 jours, pas de.... chimie "of Gore".
Elevage: 13 mois en fûts de 400 litres et en cuves.
Mise sous vide d'air, sans filtration ni collage.
Matthieu Barret, un nom à surveiller.
1 person found this helpful, do you? Yes - No / Comment
8/17/2018 - Raage Likes this wine: 92 Points
Magnifique! Les Syrah fraiches et nature sans une once de déviance, tout en fruit, en fleurs, en épices, en caractère, voilà qui m'évoque le style de Dard & Ribo, avec ici la trame propre à Cornas. Du moins aéré, car au depart, s’il est plein fruit, gourmand à souhait, raffraichissant comme un jeune jus de raisin joliment fermenté, puis à mesure qu'il s'ouvre, il devient plus consistant, plus vineux, plus dur sur la minéralité: plus Cornas.
Superbe, on a même pas eu besoin de le carafer!
Do you find this review helpful? Yes - No / Comment
8/10/2018 - kosmik Likes this wine: 92 Points
Encore excellent.
Il nous semble prendre une dimension plus sérieuse cette fois-ci, comme s’il perdait tranquillement son gras de bébé pour mieux se définir...
Beaucoup de plaisir ici. La tension en bouche (acidité, mineralité, tanins) est la la fois fine et intense.
On aime!
1 person found this helpful, do you? Yes - No / Comment
4/27/2018 - Villon wrote: 92 Points
Nez assez nature, beau nez mais moins explosif que le Gonon. C'est souple et délicieux dès maintenant. 91-92
Do you find this review helpful? Yes - No / Comment
4/27/2018 - phil the agony wrote: 92 Points
Le fruit est déja très présent et envoutant.Me fait penser vraiment au style de Gonon.
Un fruit pûr.Sur la tapenade douce aussi et la mûre.Très floral.
Un style qui se boit bien en jeunesse.
92+
Do you find this review helpful? Yes - No / Comment
3/18/2018 - ludwigbpm wrote: 92 Points
Bon vin en finesse dans ce millésime, sans excès et plutôt accessible. Je m’interroge toutefois pour la garde car il m’apparait présenter une structure assez en retrait.
Do you find this review helpful? Yes - No / Comment
3/13/2018 - kosmik Likes this wine: 92 Points
Très très beau Cornas, généreux comme le millésime mais tout en demeurant frais et bien droit par sa structure tannique et sa minéralité.
Taux d'alcool contenu, ce que je salue particulièrement dans ce millésime.
Je rejoins les commentaires et observations de Maxima, dans l'ensemble.
92-93+
@ 2025 - 2030?
1 person found this helpful, do you? Yes - No / Comment
3/2/2018 - Fantasio Likes this wine: 92 Points
Jeune et boisé. Belle persistance aromatique sur la violette et le feutre. Manque de lard selon mon goût. Bonne acidité et structure et tannins promettteur.
Do you find this review helpful? Yes - No / Comment
1/9/2018 - maxima wrote: 92 Points
Jeune mais prometteur, issu du grand millésime 2015!
Une belle Syrah croquante. Assemblage parcellaire sur sol granitique.
Le nez est florale et sur les fruits noirs avec des épices et des herbes.
En bouche, c'est suave et frais, assez approchable même en prime jeunesse.
C'est savoureux, des mures, du poivre, de la violette avec un peu de bacon et de tapenade.
Belle finale longue et velouté qui laisse une impression minérale.
Le vin passe une année en fut de chêne et une année en cuve de béton.
Tiré du site WEB http://domaineducoulet.com/domaine-du-coulet/:
La cuvée Brise Cailloux - Quantités produite : De 15000 à 20 000 cols selon les millésimes.
Sols de type granitique très dégradés et de secteur à bande argilo limoneuse.
Composés d’une sélection de vieilles vignes et de jeunes vignes sur l'ensemble
du domaine excepté le sommet du côteaux et les pieds de côteaux.
Rendement moyen de 25 hl/ha.
Elevage en cuves béton de forme ovoïde.
Cette première sélection de Cornas se veut contemporaine et séduit
plus rapidement que les Cornas classiques tout
en ayant une garde potentielle de 10 à 15 ans.
Les vins se dévoileront généreusement à partir de leur quatrième année.
Localisé entièrement sur la commune de Cornas en Ardèche
situé à 15 km au sud du vignoble de l’Hermitage.
En 2018, ce sont 18 ha de vignes plantées sur les coteaux
à dominante Granitique pour les Cornas et Argilo-calcaire
pour les Côtes du Rhône.
Culture biologique et biodynamique sont de rigueur,
les intrants y sont limités à leur strict minimum.
Le travail du sol est principalement effectué par nos prestataires en
traction animale (Thierry et Vivian) avec des mulets et chevaux de
traie. Environ 1 ha est faîtes au treuil, et le tracteur là où il passe !
Les traitements sont faits à dos sur l’ensemble des coteaux et au
tracteur sur le plateau. Seulement 4 à 5 traitements en liquide
à base de soufre et de cuivre sont effectués, agrémentés
de quelques poudrages au soufre. Nous employons que
des soufres de source minière et non pétrolière.
Les amendements sont sous formes de bouchons épandus
à la main à base de fumier de mouton composté.
La biodiversité est la principale préoccupation de l'aménagement
de nos coteaux. La création de point d'eau,
talus sauvage et respect des arbres existant
sont les piliers de cette démarche.
Le rendement souhaité est de 20 à 30 hl par hectare.
L’encuvage des raisins se fait entièrement par gravité
dans des cuves de 20 hl maximum en béton ou inox.
Nous éraflons la quasi-totalité des raisins rouges.
Aucun intrant n’est ajouté lors des vinifications.
L’extraction en douceur se fait par de petits remontages
ou pigeage. Aucune maîtrise de température n’est utilisée
pour garder l’authenticité aromatique du millésime.
Les presses sont effectuées par des pressoirs pneumatiques
et verticaux.A partir du millésime 2017 l’utilisation du fut
de chêne est proscrite aux bénéfices de cuves ovoïdes
en ciment et terre cuite pour exprimer l’aromatique pure
des raisins sans influences du contenant.
Les vins sont mis en bouteilles par nos soins et l’objectif
est d’être sur des teneurs en soufre total de 30 mg/l maximum.
Dans certains cas une filtration tangentielle peut sécuriser
les vins à haut risque bactériens.
1 person found this helpful, do you? Yes - No / Comment