De Brut Nature Terrers van Recaredo zijn geboren in wijngaarden, biologisch en biodynamisch, gelegen in Sant Sadurni d'Anoia, in de Catalaanse comarca van Alt Penedès, in Corpinnat, in het hart van het Cava-productiegebied.
Het wordt geproduceerd met Xarel-lo-, Macabeu- en Parellada-druiven, volledig met de hand geoogst na een zorgvuldige selectie van perfect intacte en gezonde druiven. Na de klassieke witte vinificatieprocessen vindt de tweede gisting plaats door hergisting op fles, volgens de Klassieke Methode, met lange veroudering op eigen gisten.
Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur die neigt naar helder goud, en door een zeer fijne en continue perlage. De neus opent met aangename minerale tonen, vergezeld van hints van vers fruit met wit vruchtvlees, waaronder appel en peer, hints van gerookte en bloemige sensaties, die ruimte laten voor een frisse amandelafdronk die deze bubbel een bijzonderheid geeft. In de mond is het majestueus, romig en behendig, met hints van bloemen en wilde kruiden die begeleiden naar een aangenaam aanhoudende afdronk.
Uitstekende bubbels tijdens de maaltijd.
Do you find this review helpful? Yes - No
/ Comment
Disgorged 28/04/22. No formal notes, over dinner. Bright and fragrant, with good depth and concentration of fruit. Nice underlying creaminess. Vibrant finish, quite persistent. Really good. (Drink or) keep. 91-93?
Do you find this review helpful? Yes - No
/ Comment
Random wines tried before service (Oinoscent): Xarel-lo 65%, Macabeu 18%, Parellada 17%, 36 months, degorgement 28/03/2022, 11.50% alc. The wine shows bright clear profile, medium intensity, fresh ripe citrus notes, quince, a touch smoky, strong minerality, quite salty in the nose In the palate, the wine is light, medium carbonation, high acidity, ripe fresh citrus, lemon, pear, a few green apple notes, very fresh but lacks depth, straightforward as it is, short to medium finish, with time you also get nutty notes
Do you find this review helpful? Yes - No
/ Comment
3/31/2024 - fozzibaer Likes this wine: 92 Points
Quality bubbles
Do you find this review helpful? Yes - No / Comment
3/27/2024 - janerlve wrote: 84 Points
Not that great wine.
Do you find this review helpful? Yes - No / Comment
11/25/2023 - StefanVB wrote: 94 Points
De Brut Nature Terrers van Recaredo zijn geboren in wijngaarden, biologisch en biodynamisch, gelegen in Sant Sadurni d'Anoia, in de Catalaanse comarca van Alt Penedès, in Corpinnat, in het hart van het Cava-productiegebied.
Het wordt geproduceerd met Xarel-lo-, Macabeu- en Parellada-druiven, volledig met de hand geoogst na een zorgvuldige selectie van perfect intacte en gezonde druiven. Na de klassieke witte vinificatieprocessen vindt de tweede gisting plaats door hergisting op fles, volgens de Klassieke Methode, met lange veroudering op eigen gisten.
Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur die neigt naar helder goud, en door een zeer fijne en continue perlage. De neus opent met aangename minerale tonen, vergezeld van hints van vers fruit met wit vruchtvlees, waaronder appel en peer, hints van gerookte en bloemige sensaties, die ruimte laten voor een frisse amandelafdronk die deze bubbel een bijzonderheid geeft. In de mond is het majestueus, romig en behendig, met hints van bloemen en wilde kruiden die begeleiden naar een aangenaam aanhoudende afdronk.
Uitstekende bubbels tijdens de maaltijd.
Do you find this review helpful? Yes - No / Comment
7/22/2023 - LMArcher Likes this wine: 97 Points
Crazy tiny buubles!!!! Luxe mousse . Butterscotch, almond flower, marzipan, minerality, brioche nose.
Burled acids, lemon curd,butterscotch, pineapple notes.
65% Xarello
18% Macabeo
17% Parallada
Aged 43 mos.
Disgorged 22-11-22
Brilliant!!!
Do you find this review helpful? Yes - No / Comment
5/15/2023 - Jozefs wrote: 91 Points
Good, as always, but this getting expensive for what it is.
Do you find this review helpful? Yes - No / Comment
11/22/2022 - neonerd wrote: 85 Points
Felt a bit flat, not much going on except stone fruit and a bit of yeast on the palate.
Do you find this review helpful? Yes - No / Comment
7/4/2022 - rossi.wine wrote:
Disgorged 28/04/22. No formal notes, over dinner. Bright and fragrant, with good depth and concentration of fruit. Nice underlying creaminess. Vibrant finish, quite persistent. Really good. (Drink or) keep. 91-93?
Do you find this review helpful? Yes - No / Comment
6/3/2022 - arvidpalmqvist wrote:
This is pretty good, it is however so ”expensive” that I’m unsure it’s worth buying instead of an entry-level Champagne.
Do you find this review helpful? Yes - No / Comment
6/2/2022 - kostaslonis wrote:
Random wines tried before service (Oinoscent): Xarel-lo 65%, Macabeu 18%, Parellada 17%, 36 months, degorgement 28/03/2022, 11.50% alc.
The wine shows bright clear profile, medium intensity, fresh ripe citrus notes, quince, a touch smoky, strong minerality, quite salty in the nose
In the palate, the wine is light, medium carbonation, high acidity, ripe fresh citrus, lemon, pear, a few green apple notes, very fresh but lacks depth, straightforward as it is, short to medium finish, with time you also get nutty notes
Do you find this review helpful? Yes - No / Comment