Incroyable comment les vins du domaine des Ardoisières vieillissent parfaitement bien! Malgré la chaleur du millésime, ce Schiste a gardé une précision, un allant minéral, un équilibre qui étonnent à presque 10 ans. Nez floral et caillouteux, fougère, végétal, silex, en petites touches subtiles d'agrumes confits, qui peut paraitre un peu simple, mais qui se déploie en longueur sur la trame iodée, un peu comme un grand muscadet peut le faire. Vin de gastronomie, pour accompagner huitres, poissons crus ou tartares...
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6/3/2018 - Raage Likes this wine: 91 Points
Incroyable comment les vins du domaine des Ardoisières vieillissent parfaitement bien! Malgré la chaleur du millésime, ce Schiste a gardé une précision, un allant minéral, un équilibre qui étonnent à presque 10 ans.
Nez floral et caillouteux, fougère, végétal, silex, en petites touches subtiles d'agrumes confits, qui peut paraitre un peu simple, mais qui se déploie en longueur sur la trame iodée, un peu comme un grand muscadet peut le faire. Vin de gastronomie, pour accompagner huitres, poissons crus ou tartares...
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12/7/2011 - PhDP wrote:
Savoie (groupe du mercredi, Bruxelles, Belgium, chez MP): tbc
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