Mit dem Wiener Schnitzel und gekaperten Sardellensalat hat sich dieser Grüner-Veltliner heute Mittag wirklich ganz gut gepaart! Solo bleibt er ein wenig schwer zu fassen. Wenigstens für mich! Letztlich hat mir dieser 2012er wohl einfach zu wenig Säure und könnte insgesamt auch etwas mehr Spannung vertragen. Er wirkt auf mich leider ein wenig lustlos oder gar gelangweilt. In der Nase wirkt er recht blumig und sogar raffiniert. Insbesondere die unreifen Haselnüsse, der schüchterne Guavensaft und der weiße Pfeffer gefallen mir. Am Gaumen fehlt es mir wie schon erwähnt ein wenig an Lebenslust. Schlank wirkt er! Das gefällt mir sehr. Die Aromen von weiße, Pfeffer, Guaven (oder vielleicht eher grünen unreifen Birnen), etwas Quitte und ein Tick Sauerkraut zeigen sich eher zurückhalten aber durchaus klar.
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Nicely coming around the bend from the last time I tasted. Far more Gruner expression, far less of the very very freshly made beer expression. Tasty stuff, lots of drive and energy on the palate, an incredibly long finish. Needs some time in the cellar for sure.
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6/27/2020 - Nothung Likes this wine: 89 Points
Nice, but not great. Drinking well.
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11/6/2016 - 560 B&W wrote: 88 Points
PnP. Significant carbonation. Lacking depth at the moment. 12.5%
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10/28/2016 - Oh Dae-su wrote: 87 Points
Mit dem Wiener Schnitzel und gekaperten Sardellensalat hat sich dieser Grüner-Veltliner heute Mittag wirklich ganz gut gepaart! Solo bleibt er ein wenig schwer zu fassen. Wenigstens für mich! Letztlich hat mir dieser 2012er wohl einfach zu wenig Säure und könnte insgesamt auch etwas mehr Spannung vertragen. Er wirkt auf mich leider ein wenig lustlos oder gar gelangweilt. In der Nase wirkt er recht blumig und sogar raffiniert. Insbesondere die unreifen Haselnüsse, der schüchterne Guavensaft und der weiße Pfeffer gefallen mir. Am Gaumen fehlt es mir wie schon erwähnt ein wenig an Lebenslust. Schlank wirkt er! Das gefällt mir sehr. Die Aromen von weiße, Pfeffer, Guaven (oder vielleicht eher grünen unreifen Birnen), etwas Quitte und ein Tick Sauerkraut zeigen sich eher zurückhalten aber durchaus klar.
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3/6/2014 - Ben Christiansen wrote:
Nicely coming around the bend from the last time I tasted. Far more Gruner expression, far less of the very very freshly made beer expression. Tasty stuff, lots of drive and energy on the palate, an incredibly long finish. Needs some time in the cellar for sure.
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