2016 Catherine et Pierre Breton Bourgueil Avis de Vin Fort

Community Tasting Notes (6) Avg Score: 88.5 points

• Options

  • Post a Comment
  • View Villon's profile
  • Report Issue

  6/25/2018 - Villon wrote: 88 Points

  Jolie vin bio/nature, très parfumé et peu extrait. Sur les fraises mûrs et le poivron vert, ça se boit trop bien! Peu de structure et de complexité, mais pas mal de plaisir. 88

  Do you find this review helpful? Yes - No / Comment

• Options

  • Post a Comment
  • View nelgersma's profile
  • Report Issue

  3/27/2018 - nelgersma Likes this wine: 87 Points

  First night very forward strawberry taste and almost too simple but second night wine had transformed into complex and full body taste. Will decant my second bottle.

  Do you find this review helpful? Yes - No / Comment

• Options

  • Post a Comment
  • View maxima's profile
  • Report Issue

  2/19/2018 - maxima wrote: 88 Points

  Robe très pâle, fait gamay un peu au nez aussi. Pas mal de dépôt.
  Nez funky au début, il y a de la fraise, des épices et des fleurs.
  En bouche, beau fruit gourmand, fraise avec du noyau et de poivre. Un brin asséchant et finale de longueur moyenne. Il a fallu bien décanter et même à ça le dernier verre fut jeter.

  Do you find this review helpful? Yes - No / Comment

• Options

  • Post a Comment
  • View YoRi's profile
  • Report Issue

  1/27/2018 - YoRi Likes this wine: 89 Points

  Apparence particulière, teinte rouge groseille, très faible densité et un peu brouillé. À la frontière d'un rosé.
  Nez tout aussi original, on percoit tout de même, des notes végétales traduisant le cépage, céleri, poivron vert. Un peu de poussière de pierre que l'on retrouve habituellement dans des blancs.
  Le vin est servi frais (15 C), Petit fruit, fraise, groseille avec un peu d'amertume, poivron vert avec un peu de poivre blanc. Les tanins sont souples, l'acidité faible, un légère sucrosité perceptible. Des similitudes avec des vins de Gamay, de Pinot noir (particulièrement de la Loire) ou de Schiava nera (qui s'avère être le cépage à peau noire avec le moins d'anthocyanes).
  Le caractère souple et doux peut également être le résultat de la fermentation malolactique complète, rapporté par M Gagnon. L'alcool est à peine perceptible, vin rouge d'apéro d'une grande buvabilité, belle alternative au Beaujo, particulièrement pour les amateurs de Cab franc.

  Do you find this review helpful? Yes - No / Comment

• Options

  • Post a Comment
  • View Marc André Gagnon's profile
  • Report Issue

  1/12/2018 - Marc André Gagnon Likes this wine: 90 Points

  Un vin très pâle à l'étiquette indiquant «Avis de vin fort» ! C'est contradictoire. En demandant au conseiller de la SAQ si ce vin était bon, il me répondit qu'il craignait beaucoup les retours, car il y a de gros dépôts très apparents au fond de cette bouteille de vin rouge translucide.
  
  C'est un vin très léger. On ne perçoit pas du tout les tanins. C'est sur les petits fruits légèrement acidulés, le jello fin et une note d'épice. C'est délicat, rafraichissant, mais tout de même rassasiant. Une belle découverte! C'est fait de cabernet franc. Je ne reconnais pas du tout ce cépage dans ce vin. L'étiquette indique «clairet», c'est en effet très clairet, comme on essayait de faire les vins rouges autrefois.
  Servir frais à 12 degrés.
  Vendanges manuelles. Alc. 12,5 %. Sucre <1,2 g/l.
  «Fermentation alcoolique puis fermentation malolactique en levures et bactéries naturelles en cuve bois grenier.»
  Une production de Catherine et Pierre Breton. Appellation Bourgueil. Bio.

  2 people found this helpful, do you? Yes - No / Comment

View all 6 Community Tasting Notes

Professional reviews have copyrights and you can view them here for your personal use only as private content. To view pro reviews you must either subscribe to a pre-integrated publication or manually enter reviews below. Learn more.