Il a atteint maintenant son plateau. Grenat en pourtour, fruit concentré de cerise à l'eau de vie. L'acidité est teintée de notes balsamiques, ce qui lui procure une longueur notable, inédite dans les 3 premières fioles dégustées naguère.
Pour cette dernière raison toutefois, je ne m'hasarderais pas à laisser trop vieillir . Je crois qu'il amorce son déclin.
(**1/2)
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Dernière de 3. Beau nez de confiture. Ça annonce bien. Quelques reflets grenats en pourtour.
La bouche n'est pas à la hauteur. Vaguement acide, le fruit est assez acidulé (groseille) et la finale est courte. Pas vilain, mais ce 1er cru ressemble à un générique de petite année.
Belle couleur rubis. Un peu abrupt en ouverture, ce Givry propose un fruit ferme sur une trame légèrement tranchante. Belle densité. Élevage moins apparent qu'en 2015, quasi intégré. Il mérite qu'on lui accorde une ou deux ans de plus qui, on espère, lui donnera plus de rondeur.
(**1/2) et peut-être mieux plus tard....
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Bu en même temps que 3 autres Givry (Buxy, Erker et Ramoissenet), celui-ci est le plus cher. Pas méchant, assez sérieux de par sa structure. Assez dense, surtout des fraises et du poivre. Pas très long mais franc de gout. Très bon. Il est juste 10$ trop cher!
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9/22/2021 - bourgogre Likes this wine:
Il a atteint maintenant son plateau.
Grenat en pourtour, fruit concentré de cerise à l'eau de vie.
L'acidité est teintée de notes balsamiques, ce qui lui procure une longueur notable, inédite dans les 3 premières fioles dégustées naguère.
Pour cette dernière raison toutefois, je ne m'hasarderais pas à laisser trop vieillir . Je crois qu'il amorce son déclin.
(**1/2)
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1/30/2021 - bourgogre wrote:
Dernière de 3.
Beau nez de confiture. Ça annonce bien.
Quelques reflets grenats en pourtour.
La bouche n'est pas à la hauteur.
Vaguement acide, le fruit est assez acidulé (groseille) et la finale est courte.
Pas vilain, mais ce 1er cru ressemble à un générique de petite année.
Pour le prix demandé, on est déçu.
(**+)
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10/25/2020 - bourgogre Likes this wine:
Beaucoup plus rond que la première fiole à l'ouverture,
ce Givry nous a livré un fruit gras et dodu dans un vin de belle densité.
On l'aurait quand même aimé avec un peu plus de complexité, mais malgré tout, il ne faut pas bouder son plaisir.
Après une bonne heure, le Grande Berge devient plus frais et tranchant,
un peu comme la première fiole.
(**1/2)
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8/9/2020 - bourgogre Likes this wine:
Belle couleur rubis.
Un peu abrupt en ouverture, ce Givry propose un fruit ferme sur une trame légèrement tranchante.
Belle densité.
Élevage moins apparent qu'en 2015, quasi intégré.
Il mérite qu'on lui accorde une ou deux ans de plus qui, on espère, lui donnera plus de rondeur.
(**1/2) et peut-être mieux plus tard....
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5/2/2020 - maxima wrote: 89 Points
Bu en même temps que 3 autres Givry (Buxy, Erker et Ramoissenet), celui-ci est le plus cher.
Pas méchant, assez sérieux de par sa structure.
Assez dense, surtout des fraises et du poivre.
Pas très long mais franc de gout. Très bon.
Il est juste 10$ trop cher!
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