Elaborado solo con viñas propias. Su primera añada fue la 2005. 21 parcelas que se repiten cada añada. 13/14 fudres, huevos de hormigón y barricas de 500 l. Hay bastante grano entero no estrujado en la elaboración. Suelos de arcilla que se traducen en volumen, amplitud y cuerpo. Fruta golosa. Granate oscuro. Nariz con bastante fruta, sobre todo fruta roja, notas florales, algún aputne vegetal, yogurt de frutos del bosque y fondo algo balsámico. En boca la entrada es intensa, cuerpo medio pero pasa fluido, taino intenso, notable frescura, bastantes amargos, estructura media, cierta mineralidad y notable longitud.
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4/9/2023 - PacoHigon Likes this wine:
Elaborado solo con viñas propias. Su primera añada fue la 2005. 21 parcelas que se repiten cada añada. 13/14 fudres, huevos de hormigón y barricas de 500 l. Hay bastante grano entero no estrujado en la elaboración. Suelos de arcilla que se traducen en volumen, amplitud y cuerpo. Fruta golosa. Granate oscuro. Nariz con bastante fruta, sobre todo fruta roja, notas florales, algún aputne vegetal, yogurt de frutos del bosque y fondo algo balsámico. En boca la entrada es intensa, cuerpo medio pero pasa fluido, taino intenso, notable frescura, bastantes amargos, estructura media, cierta mineralidad y notable longitud.
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