Champagnesmaking av 1996 årgangen

Oslo
Tasted Monday, September 12, 2016 by hajoha with 617 views

Introduction

Vi var samlet en gjeng i går, for å sjekke tilstanden til 1996 årgangen i Champagne.
Vi manglet et par topper (bla Taittinger Comtes, Clos de Goisses og PR Winston Churchill), men ellers godt dekket på lavere og høyere nivå.
Fantastisk kveld!
Dette er en ytterst fascinerende hobby, og viser at opplevelse/preferanser av vin er høyst personlig.
Der noen fant en vin med nydelige modningstoner, synes andre den var fullstendig over toppen.
For meg var de første flightene ikke spesielt bra - det ble spyttet heftig.
Forøvrig slettes ikke dumt, da det kom noen helt strålende flasker da vi beveget oss oppover i kvalitetsskalaen.

Flight 1 - Blanc de Blancs (4 Notes)

Flight 2 - Blanc de Blancs (4 Notes)

Flight 3 - Blend (4 Notes)

Flight 4 - Blend (3 Notes)

Flight 5 - Blend toppcuvee og nesten toppcuvee. (4 Notes)

Flight 6 - Toppen A (3 Notes)

  • 1996 Ruinart Champagne Dom Ruinart Blanc de Blancs 93 Points

    France, Champagne

    Ungdommelig og tiltalende på duft.
    Fruktyoghurt, saftige epler, blomster og noe ubestemmelig urte/krydderaktig(?)
    Subtil i anslaget - lettbeint og eleganse spiller hovedrollen.
    Ren, elegant og noen lag med detaljer begynner å vise seg frem.
    En slags burgundersk vektløs intensitet.
    Lang finish med en liten dose bitterhet.
    Topp vin!

    Post a Comment / 1 person found this helpful, do you? Yes - No / Report Issue

  • 1996 Moët & Chandon Champagne Cuvée Dom Pérignon 95 Points

    France, Champagne

    Elegant og fantastisk på duft.
    Klokkeren nese.
    Dette er så balansert og deilig.
    Nydelig fruktkvalitet og et lekkert syrespill.
    Meget lang finish som sitter så presist i munnen.
    En harmonisk og vakker vin!
    Drikker nydelig, men tåler mange år.

    Post a Comment / 2 people found this helpful, do you? Yes - No / Report Issue

  • 1996 Dom Pérignon Champagne Oenothèque 96 Points

    France, Champagne

    Wow!
    Nesen minner meg om en Grand Cru fra Burgund.
    Meget rik på duft.
    Krittmineraler, en slags fedmeaktig sitrus, krydder og det er noen flere lag som er vanskelig å identifisere så sent i smakingen.
    Fantastisk munnfølelse med nydelig mousse.
    Superb frukt med et nydelig løft i vinen.
    Den er så fast og presis, samtidig som alt er i balanse.
    Ungdommelig.
    Den har en imponerende lengde med sømløs mineralsk intensitet.
    En av de få vinene for kvelden som trenger mer tid.
    Stunning!

    Post a Comment / 1 person found this helpful, do you? Yes - No / Report Issue

Flight 7 - Toppen B (3 Notes)

  • 1996 Krug Champagne Vintage Brut 92 Points

    France, Champagne

    Voldsom intensitet på nesen.
    Men for meg litt atypisk - litt udefinerbar
    Det ble sagt røkt skinke, er ikke uenig i det.
    Men jeg synes det henger noe tungt over vinen.
    Den mangler den opulente frukten som Krug pleier å ha på duft
    Konsentrert og ekstrem syre.
    Et driv og en nerve uten sidestykke.
    Lang finish med heftig sitrusbitt.
    Høyt nivå, men har hatt langt bedre flasker.

    Post a Comment / 1 person found this helpful, do you? Yes - No / Report Issue

  • 1996 Louis Roederer Champagne Cristal Brut 95 Points

    France, Champagne

    Sødmefull sitron, fruktyoghurt, saftige epler og et vakkert floralt uttrykk.
    Litt steinmineraler.
    Lekker frukt med begynnende modning.
    Flott dybde her og ett ytterst lekkert syrespill.
    Dette drikker nydelig nå, og ikke sikkert den trenger ytterligere lagring.
    En utrolig sexy sitrustone i finish.
    Sitter meget lenge og prikker i hele munnhulen.

    Post a Comment / 1 person found this helpful, do you? Yes - No / Report Issue

  • 1996 Salon Champagne Blanc de Blancs Brut 93 Points

    France, Champagne

    Som vanlig den mest ungdommelige vinen for kvelden.
    Friske epler, sitrus, steinmineraler og et lite hint av stilk.
    Dette er rasepreget Blanc de blancs!
    Intenst som bare Salon kan.
    Det kiler helt opp til øra.
    Bør lagres videre, men hvor ender dette?
    Blir kanskje i det smaleste laget?
    Lang og intens finish som biter godt.

    Post a Comment / 1 person found this helpful, do you? Yes - No / Report Issue

Closing

Min konklusjon er at frukten ikke har tålt tiden på lavere nivå. Drikk opp snarest!
Det kan virke som druene hadde for høy modning da de ble høstet.
Både BdB og viner med Pinot hadde passert middagshøyden med stor margin.
På høyt nivå har vi fantastiske viner som drikker nydelig nå.
Kun en 2-3 som trenger videre lagring.
De beste har en utrolig nerve og spenst som får deg til å hoppe av glede.
Når den i tillegg har rik frukt til å matche, imponerer den skjorta av de fleste.

Tusen takk til vert og arrangør for en strålende kveld.
God stemning!

×
×