Important Update From the Founder
Read message >
Vinøs hyttetur
Tasted September 30, 2022 - October 1, 2022 by LWI with 192 views
Introduction
Den årvisse turen til Tydal, med utsøkt mat, nesten ingen ødelagte viner og en usedvanlig trivelig gjeng.
Fredag - middag
Komskjellrisotto
Hest ytrefilet
Ost
Lørdag - lunch
Krustader med kalix og rømme
Sjøkrepsravioli m fennikel
Tartar av skirt steak
Piggsopprisotto med lammecarree
Lørdag - middag
Bakt torskerygg med caviarsaus
Idrefilet av kronhjort, rypebryst, kantareller
Caneles
Ost
Flight 1 (5 notes)
White - Sparkling
N.V. Charles Heidsieck Champagne Brut Réserve
93 points
Mis en cave 2009 (dvs. 2008-base). Brioche, gule epler, dyp og rik, kompleks nese; særs balansert, fin langde, frisk, småboblet, finish med grapefruktbitt, nesten tyggbar.
1 person found this helpful
Comment
White - Sparkling
1999 Bollinger Champagne La Grande Année
91 points
Blind. Noe oksidativ med karamell; lang og flott, noe kompleksitet, klare sherry-toner. Fin vin, men kommet litt vel langt.
White - Sparkling
2017 Simpsons Wine Estate Chardonnay White Cliffs Blanc de Blancs
90 points
Blind. Reduktiv, fennikel, krydder, litt stum; ganske liknende i munnen, bitter finish.
White - Sparkling
N.V. Ulysse Collin Champagne Blanc de Blancs Extra Brut (2013) Les Pierrières
95 points
Blind. 2013-base. En kompleks og vidunderlig nese, gule epler, litt reduktiv faktisk; godt grep i munnen, grapefrukt, mye mousse, energisk og lang, burgundersk følelse, mineralsk.
White - Sparkling
2009 Vouette et Sorbée Champagne Fidèle
87 points
Blind. Ganske mørk, fine bobler, kamfer og krydder, noe kompleksitet; litt kort, frisk, bitter finish, litt tyggemotstend, ganske enkel i munnen.
Flight 2 (6 notes)
White
2014 Jean-Claude Ramonet Puligny-Montrachet Les Enseignères
92 points
Blind. Reduksjon, stram, litt anonym i starten, lakrisrot; fin og frisk i munnen, ganske lang, intens, tight. har vært en god del variasjon på denne, med flasker som er atskillig mer utviklet, og med større kropp.
White
2012 Dönnhoff Hermannshöhle Riesling Großes Gewächs
93 points
Blind. Krydder, reduksjon, fin intensitet og lengde. Ungdommelig.
White
2017 Samuel Billaud Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
92 points
Miks ov stramhet og modne epler, mineraler og sitron, balansert og flott. Klar oppside.
White
2014 Domaine Louis Michel Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
93 points
Blind. Tight, høy syre, reduktiv; lineær og flott, balansert, noe bitterhet i finish.
White
2011 Vincent Dauvissat (René & Vincent) Chablis 1er Cru La Forest
92 points
Blind. Tight, men litt mindre intens enn foregående vin. Ganske stor i munnen, nesten imponerende.
White
2003 Alexandre d'Almeida Buçaco Branco Reservado
93 points
Blind. Gul frukt, stor nese: krydret og flott i munnen, dyp, balansert. Deilig vin.
Flight 3 (6 notes)
Red
2012 Faiveley Mazis-Chambertin
88 points
Never really came out of its shell, even though it developing some mellowness after 4 hours. Wait 5-15 years.
Red
2016 Domaine de Chevalier
94 points
Blind, fra magnum. Stor friskhet mikset med mørke bør, røyk blåbær, en virkelig stor munnfull, og en del tannin er skjult bak en vegg av frukt, men friskheten balanserer det hele. Imponerende og ungdommelig.
3 people found this helpful
Comment
Red
1989 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
94 points
Behagelig og balansert, intens og kompleks, nesten parfymert duft, kompleks finnish. Avslepen og avdempe
Red
1996 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
97 points
Dark berries, black currants, gorgeous length, balance and complexity. Utterly impressive, has still some development ahead.
2 people found this helpful
Comment
Red
2010 Roberto Voerzio Barolo Riserva 10 Anni Fossati Case Nere
92 points
Blind. Asfalt, noe syrlig nesten mot kjemisk; masser av tannin, men forsåvidt en fin og stor vin under. Trenger proteiner.
Red
2002 Henri Boillot Pommard 1er Cru Les Rugiens
88 points
Blind. Røyk, krydder, noe kompleksitet, litt kort, tja. Kål og paprika.
Flight 4 (1 note)
Red - Fortified
1966 Taylor (Fladgate) Porto Vintage
93 points
Rosinger og krydder (mer mot urter, og ikke så juleaktig), relativt slank, balansert, en del rød-mørk frukt igejn, noe alkohol i finish.
Flight 5 (3 notes)
Rosé - Sparkling
2008 Henriot Champagne Brut Millésimé Rosé
92 points
Blind. Flott sak, behagelig, flott lengde, noe kompleks, ikke så mye jordbær.
White - Sparkling
N.V. Jacques Selosse V.O. Blanc de Blancs Extra Brut
92 points
Blind. Moden, sopp, hasselnøtt og svak oksidering; frisk, ikke så kraftig mousse, noe kompleksitet. Kommer mer sammen med ytterligere luft. Deg 2016
White - Sparkling
2000 Charles Heidsieck Champagne Brut Millésimé
93 points
Epler, nøtter, fennikel og honning, krydret og dyp; balansert og elegant i munnen, avrundet.
Flight 6 (2 notes)
White
2019 Jean-Claude Bessin Chablis Grand Cru Valmur
90 points
Blind. Sitron, frisk og ren, svak solbær/nesle; litt tyggemotstand, svak bitterhet, ikke så veldig lang, frisk.
White
2009 Rene Lequin-Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot
93 points
Blind. Fat og fet, modning, krydret og dyp; kompleks og med stor munnfølelse. Meget flott (og stor) vin.
Flight 7 (3 notes)
White
2018 Yann Durieux Love and Pif
90 points
Blind. Balansert, frisk og behagelig, fint grep i finish. En virkelig vellykket aligoté.
Red
2016 François Lumpp Givry 1er Cru Clos du Cras Long
92 points
Blind. Flott dybde i frukten, noe animalsk-hårete, balansert, noe tannin, ganske mørkt uttrykk.
Red
2020 Domaine du Perron Les Etapes
90 points
Blind. Naturvinsaktig, trodde gamay - men så er det altså pinot, kompleks og saftig.
Flight 8 (4 notes)
Red
White
2014 Domaine Marc Morey & Fils Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles
94 points
reduktiv, balansert, røyk og krydder, sitron, lang og med flott finish, kompleksitet så det holder, alt på plass. 94-95p
Red
2015 Fontodi Flaccianello della Pieve Colli della Toscana Centrale IGT
93 points
Blind. Mørke bær mot blåbær og solbær, balansert og med fine tanniner. De aller fleste var i BdX
2 people found this helpful
Comment
White
2014 Blain-Gagnard Bâtard-Montrachet
93 points
Blind. Litt stum ved åpning, men vider seg raskt ut og gir en flott munnfølelse, rund, bra lengde, sitron og gule epler, noenlunde bra grep i finish. 93-94p
Flight 9 (3 notes)
Red
2009 Gaja Barbaresco
92 points
Blind. Lakrisrot og krydder, mørke bær, stor syre, finkornede men tydelige tanniner. Allikevel fint balansert.
Red
2001 Domaine Jamet Côte-Rôtie
94 points
Fantastisk kompleksitet, balanse og friskhet, alle markører på plass. Utrolig match til rypebryst. 94-95p
Red
2014 Littorai Pinot Noir Hirsch Vineyard
94 points
Blind. Absolutt nydelig og dyp nese, en sur-søt strek som er meget kledelig, grønnsakbuljong; ganske slank munn, noe tannin, balansert og interessant, transparent, modne jordbær.
Flight 10 (2 notes)
Red
1989 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
94 points
Kompleks duft av mørke bær mot solbær, sør-søtt og skatoll; meget flott balansert og lang, avrundet og avdempet, beint ut elegant. Mellomvekt.
Red
1996 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
97 points
Masser av mørke bær mot solbær og bjørnebær, fantastisk lengde og balanse, fremdeles en ball av frukt, aldeles fasinerende kompleksitet. Inne i drikkevinduet sitt, men ennå mer kompleks om 5-10 år. Glatt helgas vin.
2 people found this helpful
Comment
Flight 11 (3 notes)
Red
2017 Domaine Coquard Loison-Fleurot Charmes-Chambertin
89 points
Blind. Blåbær, rå potet; ganske snill, bløt munn, noe tannin i finish. Egentlig ganske anonym.
Red
2010 Domaine Robert Arnoux / Arnoux-Lachaux Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes
91 points
Blind. Mørk frukt, noe støvete mot papp - men mener dette ikke er TCA, tanninrik. Fin balanse og en god vin, men dagens priser er jo helt hinsides.
Red
1999 Domaine Robert Arnoux / Arnoux-Lachaux Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots
94 points
Krydret og dyp, en god munnfull, mørkt uttrykk, strålende balanse og kompleksitet - nesten mot påfuglhale, nedslipt struktur nå. 94-95p. Meget stilig vin, men nye årganger nærmer seg jo DRC i pris.
Flight 12 (1 note)
White - Sparkling
2012 Charles Heidsieck Champagne Brut Millésimé
92 points
Blind. Ekspressiv nese, gule epler, brioche, flott sak - men litt ung.
Flight 13 (1 note)
White - Sweet/Dessert
2001 Château Suduiraut
96 points
Marmelade og honning; frisk og kompleks, nydelig finish, intens og kjempelang, lettbeint.
1 person found this helpful
Comment