4/20/2024 - FrancoisD Does not like this wine:

Vin qui ne s'est jamais ouvert vraiment. Sans défaut pourtant.
Acheté en 2017, alors ça vient d'un encan.
ce fût mal conservé ou c'est contrefaçon

4/15/2024 - FrancoisD Likes this wine:

dernière de 3 bouteilles...
j'avais écrit: "On dénote en bouche l'olive noire, le poivre, et longue finale sur le lardon".
Je confirme, et j'ajouterais un impression saline qui lie le tout

4/15/2024 - FrancoisD Likes this wine:

Vin à son appogé avec une belle trame gustative:
Lime, lavande et cette finale délicieuse sur le petit lait.

4/14/2024 - FrancoisD Likes this wine:

D'emblée on dénote le côté épicé, poivré de l'apelation. La tension s'efface cependant rapidement et on a droit a des arômes plus distendus: mures, romarin, huile d'olive

4/11/2024 - FrancoisD Likes this wine:

Nez envoutant et profond
La bouche est soyeuse.
on dénote cassis et mures, puis la lavande et le cèdre.
Longue finale sur l'anis et le tabac.
très bon!

3/4/2024 - FrancoisD Likes this wine:

Grande côte-Rotie, classique et charmeur
olive, voire tapenade, confiture de framboise, lardon, cèdre, fenouil, et retour de la tapenade.
miam!

3/2/2024 - FrancoisD wrote:

Nez assez puissant, exotique
On dénote en bouche l'olive noire, le poivre, et longue finale sur le lardon

3/2/2024 - FrancoisD Likes this wine:

Robe d'un beau jaune doré.
Au nez, on dénote lavande, pêche blanche, javel
En bouche, c'est élégant et puissant à la fois: craie, nectarine, pierre de fusil, giroffle.

2/23/2024 - FrancoisD Likes this wine:

Pauillac classique, sans aspirité ni éclat.
Mûres, graphite, bleuets.
C'est bon.

2/16/2024 - FrancoisD wrote:

à l'ouverture de la bouteille, on dénotait de merveilleux aromes.
Hélas, après 1 heure dans la bouteille, une oxydation a contaminé le vin, de sorte que tout arôme de fraicheur est disparu.

2/11/2024 - FrancoisD Likes this wine:

Vin élégant et agréable mais un peu court vu les exépriences passées.
On dénote une pointe de calcaire et de lime, et un javel agréable.
Mais plutôt un vin à boire qu'à déguster.
Vu le prix, on passera

2/4/2024 - FrancoisD Likes this wine:

le vin semble trop jeune.
Les sucres dominent, sans arôme qui se dégagent outre la cassonade.
On sent qu'il y a qq chose qui se prépare cependant. On attend pour la prochaine

1/18/2024 - FrancoisD Likes this wine:

nez et ouverture explosives.
Cerise noire, cacao, canneberge.
puis, longue bouche sur le bois de santal et la noisette, et puis chocolat.
superbe

1/18/2024 - FrancoisD Likes this wine:

excellent Montrachet village. Bien fait, avec équilibre.

12/28/2023 - FrancoisD Likes this wine:

robe pâle.
nez moyennement expressif, pêche, fleur blanche
en bouche, c'est plus consistant avec la pêche blanche, le miel, la lime.
Un vin qui se bonifiera sans doute d'ici qq années.

12/23/2023 - FrancoisD Likes this wine:

belle robe jaune profond, cuivré.
Nez exubérant, plein de vie.
La bouche est magique, ensorcelante:
Abricots, réglisse, cannelle, brioche, et longue finale sur la marmelade.
wow!

12/23/2023 - FrancoisD Likes this wine:

vin à prime abord sans grande réputation mais qui est pourtant délicieux.
Les tanins sont soyeux, et les aromes tertiaires très agréables:
thé noir, fougère pruneaux.
excellent

12/23/2023 - FrancoisD Likes this wine:

nez exubérant, très vivant.
Ananas, papaye, abricot en finale.
vraiment bon!

12/20/2023 - FrancoisD Likes this wine:

3e bouteille, et une autre expérience.
Une heure après l'ouverture:
nez sur le fenouil, basilic, et cerise de terre.
En bouche, c'est compact et les tanins tendus. On dénote cependant la boite à cigare et le thé noir.

12/17/2023 - FrancoisD Likes this wine:

Bulle très fine et régulière.
Au nez, on dénote la lavande et légèrement le savon de marseille (rien de désagréable).
En bouche, on goute la brioche, la pate d'amande, le miel et une touche florale.
vraiment bon!

12/13/2023 - FrancoisD Likes this wine:

Vin à son apogée.
Pmures, bois de santal, thé, estragon.
Exquis, valeur q/p incomparable

12/2/2023 - FrancoisD Likes this wine:

Vin pas tout à fait à maturité.
Pomme grenade, anis et chocolat ressortent bien que les arômes ne soient pas ciselés.

12/2/2023 - FrancoisD Likes this wine:

Vin dense, voire compact.
Nez balsamique et fenouil.
Le tertiaire domine, avec cependant un certain fruit agréable (pomme grenade su l'attaque en bouche)
Finale sur le café et la moutarde.

11/26/2023 - FrancoisD Likes this wine:

Sucre encore dominant, aromes en réserve.
Trop jeune?

11/23/2023 - FrancoisD Likes this wine:

3e et dernière bouteille, hélas!
Celle-ci m'a fait forte impression, avec un équilibre entre la finesse et la concentration.
Au nez, on dénote la mûre, la canneberge et le bois de rose.
La bouche est ample et velouté: tabac blond, cèdre, confiture de cerises, clous de girofle, café, et tant d'autres...
Pour année dite mineure, c'est un vin assez majeur

11/18/2023 - FrancoisD Likes this wine:

Vin fermé, nécéssitant 3 heures en carafe.
Nez sur la camerise, les mûres, le coing avec touche orientale envoutante.
La bouche est ample et voluptueuse: bleuets, pomme grenade, riz, thé noir.
Extraordinaire.
(déguté avec Dominique, accompagné de pâtes aux truffes)

11/4/2023 - FrancoisD Likes this wine:

Beau Puligny village
Coconut, fleur de vanille, lime
Finesse et belle acidité
Bien fait, petit bonheur

11/4/2023 - FrancoisD Likes this wine:

Le vin a pris de l'amplitude depuis la bouteille précédente.
beaucoup plus d'expression des arômes.
je réitère: Mûres, cassis, poivre rose, et une touche de cannelle.
Vraiment bon!

11/3/2023 - FrancoisD wrote:

vin sans trop de relief. On est dans la bourgogne classique, mais sans trop de relief

10/22/2023 - FrancoisD wrote:

vraiment, mais vraiment trop jeune.
il était un peu moins tendu le lendemain soir.
Attendre 8 ans minimum!

10/19/2023 - FrancoisD Does not like this wine:

Vin fermé au débouchage, mis 6 heures en carafe.
Les tannins ont fini par s'adoucir et des aromes ont émergé.
Mais le tout était indéfini et sans personalité.
On dénotait cerise et fougère, mais sans éclat.

10/15/2023 - FrancoisD Likes this wine:

Belle roussane gourmande et exubérante
Noix et miel, litchi, cire d’abeille.
Excellent, pur plaisir

10/13/2023 - FrancoisD Likes this wine:

vin d'une grande délicatesse.
a l'ouverture de la bouteille, les tanins étaient un peu arides. Mais après décantage, tout est devenu soyeux
Grillotes, noix de pin, thé noir, poivre rose, bois de rose, chaque aromes se développant dans la finesse

9/25/2023 - FrancoisD Likes this wine:

Explosion au nez et en bouche d'aromes:
Cassonade, mangue, ananas, pate d'amande, et longue finale sur le miel et cire d'abeille.
superbe!

9/25/2023 - FrancoisD Likes this wine:

bu avec Dominique, Ulysse et Katherine
Bien que l'acidité demeure, le vin semble se refermer sur des notes tertiaires un peu austère.
On aime bien le pruneau et le vieux cuir qui dominent, mais il y a des notes de feuilles mortes qui éteignent un peu le vin sur la longueur.

9/11/2023 - FrancoisD Likes this wine:

ouverture sur les baies, bleuets avec une touche confiturée.
On dénote ensuite le thym, encore du fruit (quand même surprenant pour un vin de cet age), graphite et finale sur le cacao.
Léger arôme tertiaire (viande?).
Ce vin est à son appogé mais semble bon pour y rester un moment.

8/27/2023 - FrancoisD Likes this wine:

dernière bouteille de 3.
En relisant les évaluation sur les deux autres, j'ai l'impression d'être dans un autre registre.
On ouvre sur la confiture de fraise, puis pruneaux, bois de santal, et longue finale sur le tertiaire.
vraiment bon.

8/19/2023 - FrancoisD Likes this wine:

évolution depuis la dernière bouteille. Herbacé n'est plus présent.
Ouverture sur la cerise noire, voire confite.
S'ensuivent: thé noir, cuir, boite à cigare, et finale sur le poivre rose.
excellent!

8/15/2023 - FrancoisD Likes this wine:

Vin de grande élégance, tout en finesse.
Cerise et framboise en ouverture.
Puis on dénote: cerise de terre, poivre rose, et un fort bouquet de Romarin sur la finale.

8/3/2023 - FrancoisD Likes this wine:

acheté au domaine, dégusté avec Dom, Kiki et Camille.
Superbe expression au nez: huile d'olive, cerise noire
En bouche, c'est l'explosion: olive noire, pruneaux, thé noir, et finale sur le gingembre avec touche de bitume.
Un très bon Giusto notri!

6/27/2023 - FrancoisD wrote:

la dernière de 6 bouteilles, hélas!
Nez floral, aiguichant
En bouche, on déguste du petit lait, amandes, praline, mangue.
tout en douceur, exquis

6/24/2023 - FrancoisD Likes this wine:

Relecture de la note précédente …
Ajout: sauge

6/24/2023 - FrancoisD Likes this wine:

Dégusté avec Dominique
vin d'une grande expression, tout en subtilité.
Nez envoutant, sur la pêche blanche, vanille, citronelle.
En bouche, ressortent fleur de coton, l'ananas, brioche, buxus, cyprine ;-)
Sublime

6/14/2023 - FrancoisD wrote:

vin d'une légèreté déroutante.
On ne cherche pas la charge des arômes, mais quelque chose qui se dénoterait...
C'est particulier car l'acidité est équilibrée, il n'y a pas de défaut majeur, une note mentholée...
sinon rien à rapporter...

6/13/2023 - FrancoisD Likes this wine:

Vin très tranchant, agréable en ouverture.
Cependant , il manque de complexité sur la longueur.
On dénote : citron, ciboulette, nectarine non murie, amande
Côté floral non-identifié.
Manque de longueur.
Année difficile

6/9/2023 - FrancoisD Likes this wine:

la dernière bouteille de plusieurs, hélas!
Que c'est beau!
On ouvre sur la cerise et les pruneaux.
Suive le noyer, le safran et la réglisse.
profondeur et équilibre. Longue finale.
exquis!

5/31/2023 - FrancoisD Likes this wine:

Vin tout en finesse, presque effacé.
Pêche blanche, acacia, touche de giroffle.
Même producteur, même année mais parcelle Narvaux était extraordinaire. Curieuse différence

5/29/2023 - FrancoisD Likes this wine:

vin avec belle structure et équilibre.
Ouverture classique sur la cerise noire avec mures en appui.
Puis la complexité... cèdre, bois de santal, thé noir, boite a cigares.
longue finale.
excellent

5/22/2023 - FrancoisD Likes this wine:

Vin très bien balancé entre le gras et l'acidité.
On ouvre sur la nectarine, puis on apprécie le beurre baraté et le petit lait.
Suivent le giroffle et la sauge.
Longue bouche. Vraiment exquis!

5/15/2023 - FrancoisD Does not like this wine:

vin sans éclat, ni même arôme distinctif.