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  1. Los 12 Glotones

    Los 12 Glotones

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  2. Matt Neel

    Matt Neel

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Community Tasting Notes (8) Avg Score: 86.2 points

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    Els12golafres Wine Tasting Group: http://vinosclasicos.blogspot.com.es/2013/08/vina-tondonia-1981-blanco-reserva.html
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    De color ambarino brillante, bastante oscuro, limpio. Reflejos anaranjados y dorados, con mucha sensación de grosor, lágrimas gruesas, permanentes.

    De media intensidad, muy maduro, acompotado, con notas de duelas envinadas, matices de solera, avellanas amargas y tostados intensos. Hay gran sensación de fruta escarchada, cítricos dulces (salmuera de limón, citronela), membrillo, cáscaras de naranja y un deje licoroso. De fondo aparecen aromas vegetales a herbolario y hierbas aromáticas que van ganando protagonismo: anises estrellados, laurel, salvia, manzanilla, infusión. Se le notan los años de guarda en botella.

    En boca es carnoso, de textura amielada, con una marcada sensación reductiva y una potente acidez que dota de vida el conjunto. Hay amargosos, tostados, y enranciados a los que se suma la fruta confitada, caramelos de miel y eucaliptus. Poco o nada que ver con el Blanco Gran Reserva de 1981. Ha aguantado hasta día de hoy y puede disfrutarse sin problemas pero ya toca a su fin.

    -E-L-S - 1-2 - G-O-L-A-F-R-E-S - W-I-N-E - T-A-S-T-I-N-G - G-R-O-U-P - - - - - - -
    - - - Wine Info - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
    90% viura, 10% malvasía -11.5% vol.
    Vendimia manual. Fermentación en viejas tinas de roble de 60 hectolitros sin control de temperatura durante 6 meses en los que finaliza la fermentación maloláctica y reposa antes de ser trasegado. Permanece durante 5 años en barricas usadas de roble americano de 225 litros. Sometido a 2 trasiegas manuales cada año. Clarificado con claras de huevos frescos. Embotellado directamente de la barrica sin filtrar. Un mínimo de 6 meses de guarda en los calados de la bodega antes de ser comercializado.

    Primera añada etiquetada como Viña Tondonia Blanco Reserva tras dejar de denominarse como 6º Año durante décadas. Elaborado con los mismos tiempos de crianza aunque con una una disminución drásticas del porcentaje de malvasía riojana (que anteriormente compartía protagonismo con la viura al 50%).
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  • Dinner at Yann's (Flatiron, NYC): Gold. Big nose full of hazelnuts, flowers, and steel foundry minerals; lacquer; lovely oxidation. Palate is cool, resolved, refined and just exactly what you want; orange blossoms, cream, and hazelnut butter. Yum! Long. Drink now or hold unto eternity.

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  • Riesling and Rioja (Sydney, Australia): Caramel, vanilla and lemon with a little bit of nutty oxidative character (but not as much as I expected). Texturally it was very interesting, though the acid was a touch prickly on the finish.

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  • Starting to lose the nose it once had. Drink up.

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  • Very excited about this since I heard it will be in our list for this tasting. The dark amber tone suggested it might have long been gone and the nose confirmed. It is a shame we could not make it since it was so strong to stand almost 30 years of age. I wonder if this might be an aquired taste but having tasted in tandem with Breg of Gravner as well as some Georgian wines of fermentation with skins and stalks in with long cellaring in qvevri I doubt that. Should be very interesting when young.

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