1973 Torres Cabernet Sauvignon Penedès Gran Coronas Reserva

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  11/24/2013 - Los 12 Glotones Likes this wine: 90 Points

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  Els12golafres Wine Tasting Group: http://vinosclasicos.blogspot.com.es/2013/11/gran-coronas-etiqueta-negra-1973-gran.html
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  Rubí rojizo de capa media-alta, más oscuro que el resto de añadas de la misma época. Ligeramente turbio, con partículas en suspensión, sin mucho brillo. Borde amplio, cobrizo, con gran diferencia respecto al menisco.
  
  Aromas de media intensidad, fino, elegante, lleno de notas térreas, monte umbrío y un vacilante recuerdo apimentonado de la cabernet que viene y se va. No parece que el bajo porcentaje de esta variedad se corresponda a este vino. Va evolucionando rápidamente para dar apuntes tostados, cremosos, regaliz negro, carbonilla, café aromático. Cada vez más potente y abierto pero algo menos elegante que sus hermanos de 1971 o 1975.
  
  En boca tiene el sello de los antiguos Gran Coronas Etiqueta Negra de Torres. Elegante, fino, redondo, algo justo de acidez pero de un equilibrio excelente. Los taninos son gruesos, cálidos, de una textura aterciopelada poco habitual. Mucha sensación de grosor, maduro, sabroso, avainillado. No para de ganar en expresión de balsámicos y amargosos de calidad. No esperaría mucho tiempo para beberlo por que ya comienza a mostrar los primeros signos de fatiga.
  
  Wine Info - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
  80% ull de llebre (tempranillo), 10% monastrell, 10% cabernet sauvignon - 12.5% vol.
  Las uvas proceden exclusivamente de un solo viñedo, ubicado en Pacs del Penedès. Fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada. Posterior crianza en barricas nuevas de roble americano y francés durante 6 meses. Tras ser trasegado el vino continuó su envejecimiento en barricas de roble de 225 litros de segundo o tercer año durante 12 meses más hasta el momento de su embotellado a medidados de 1976.
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