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  • Olde Wine Dinner 1925-1966 (Chez Kailin Cellars): Delightful, darker color, bricking. Half the group like the wine.

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    Els12golafres Wine Tasting Group: http://vinosclasicos.blogspot.com.es/2013/07/marques-de-riscal-1942-reserva.html
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    De color rubí granatoso de capa media, con más intensidad de lo que cabría esperar, poco evolucionado. Reflejos granadinos y cobrizos, levemente turbio, ribete anaranjado con claras diferencias con el menisco.

    Todo en él recuerda a un paseo otoñal: sotobosque, musgo, trufa, tierra mojada. Evocativo, profundo, expresivo, ganando en complejidad poco a poco, lleno de elementos reductivos de gran calidad. Los finos rastros de barrica nos traen castaña asada, cáscara de nuez, cacao en polvo, y un sugerente rastro de tabaco de pipa frente a una chimenea (carbón vegetal, encina). Asoma un recuerdo de algo que recuerda al grafito, a los lápices de colegio mordisqueados, brea, piedra de fusil.

    Boca pulidísima, reposado, sin un elemento por encima de otro. Este vino no grita: susurra!!! Taninos esféricos y un matiz de dulcedumbre que se confunde con esa suave y fresca acidez tan propia de Riscal. Final muy laaargo lleno de especias, con un deje confitado que no desaparece.

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    -E-L-S - 1-2 - G-O-L-A-F-R-E-S - W-I-N-E - T-A-S-T-I-N-G - G-R-O-U-P - - - - - - -
    - - - Wine Info - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
    70% tempranillo, 30% cabernet sauvignon.
    Contiene un porcentaje poco significativo de variedades blancas, viura principalmente, pues en aquel entonces se plantaban en las cabezadas de las viñas alguna cepa de blanco, para consumo familiar, que a la hora de la vendimia se recolectaba también para la bodega. Permanece durante unos meses en grandes tinos de madera en los que realiza las fermentaciónes y se estabiliza antes de ser trasegado mecanicamente a las barricas. Criado en barricas viejas de roble americano de 225 litros entre 5 y 7 años. Trasiegos continuos cada 3 meses durante los primeros tres años con el objetivo de no tener que filtrar el vino antes del embotellado. Clarificación tradicional con claras de huevo frescas. Embotellado a mano a partir de la propia barrica.
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