1981 Kanonkop Cabernet Sauvignon

Community Tasting Notes (1) Avg Score: 97 points

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  10/31/2017 - aquacongas Likes this wine: 97 Points

  Blind von Thomas serviert bekommen. Ergreifende Nase nach schwarzer Johannisbeere, Teer, Leder, Zedernholz. Ich hätte auf 1995 oder 96 Premier Cru getippt. Durch die dezente Minznote konnte man auch an einen tollen Kalifornier der 90iger Jahre denken. Der Wein gewann mit Zeit und Luft. Er wurde von Minute zu Minute stärker. Weiterhin eine nicht zerbröselte Tanninstruktur. Dieser Wein hat noch Zukunft und ist längst nicht am Ende. Schlanke elegante 13% Alk. Die Flasche kam direkt vom Weingut und wurde danach unter optimalen Bedingungen gelagert. Danke Thomas Helling. 97/100

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