Drank it a restaurant. Took about 90 minutes of decanting for it come fully to life. Very herby and peppery with a cherry and currant nose. Moderate body. Ended up being very enjoyable.
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SAQ N° 11644848 81$ Avec jarret d'agneau braisé façon cuisine boréale. Millésime difficile ce 2008. Mon autre fiole avait été sensationnelle en avril 2016. viewtopic.php?f=13&t=29626&p=339784&hilit=guigal+hospice+2008#p339784 Celle-ci est toutefois beaucoup plus discrète. Les petits fruits noirs et les mures sont plus intenses que le poivré. Moins floral aussi. Mais toujours cette superbe texture veloutée en bouche que j'avais adoré. Pas un aussi grand coup de coeur. Mauvaise journée du cycle lunaire ou accompagnement différent. **1/2
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4/27/2019 - Raizes wrote: 87 Points
一些正在消散的黑樱桃果味,更多是生青味和显得沉重的桶味。有层次,集中度不佳,结构单宁有点散,正在从适饮期滑落向衰败,回味略有苦味,并不愉悦。
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7/17/2018 - Patrik H Likes this wine: 90 Points
On the nose: Meat, oily wood, white pepper, currant, dark fruit.
On the palate: White pepper, stable, herbs and dark fruit.
Medium + finish
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6/23/2018 - zg08 Likes this wine: 91 Points
Drank it a restaurant. Took about 90 minutes of decanting for it come fully to life. Very herby and peppery with a cherry and currant nose. Moderate body. Ended up being very enjoyable.
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12/27/2017 - Avicenne Likes this wine: 90 Points
SAQ N° 11644848 81$
Avec jarret d'agneau braisé façon cuisine boréale.
Millésime difficile ce 2008.
Mon autre fiole avait été sensationnelle en avril 2016.
viewtopic.php?f=13&t=29626&p=339784&hilit=guigal+hospice+2008#p339784
Celle-ci est toutefois beaucoup plus discrète.
Les petits fruits noirs et les mures sont plus intenses que le poivré. Moins floral aussi.
Mais toujours cette superbe texture veloutée en bouche que j'avais adoré.
Pas un aussi grand coup de coeur. Mauvaise journée du cycle lunaire ou accompagnement différent.
**1/2
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11/4/2016 - erroltrout Likes this wine: 90 Points
Belle matiere. Puissant macte belle compkexite et longueur. Du fruit. Tres bien.
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