2015 Domaine des Baumard Coteaux du Layon Clos de Sainte Catherine

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  8/29/2023 - natap Likes this wine: 88 Points

  Optischer Eindruck
  • Klarheit: klar
  • Farbtiefe: mittel
  • Farbton: goldgelb
  
  Geruch
  - Reintönigkeit: sauber
  - Intensität: ausgeprägt
  - Geruchskomponenten: Honig, reife Birne, Gewürznelke, Zitrone
  - Entwicklungsstadium: erste Reifenoten
  
  Geschmack
  - Süssegrad: halbtrocken
  - Säure: mittel
  - Tannin:
  - Alkohol: hoch, 14.5%
  - Körper: voll
  - Geschmacksintensität: ausgeprägte
  - Geschmackskomponenten: wie in der Nase, zusätzlich Quittengelée
  - Abgang:
  
  Qualität: sehr gute Qualität
  
  Trinkreife/Reifungspotential: kann getrunken werden, hat aber noch Reifepotential
  
  Gesamturteil: Rassiger Süsswein, mutet nie schwer an, die Säure hat beim ersten Kontakt etwas Prickelndes und trägt die Süsse toll nach hinten im Gaumen

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  8/22/2023 - Buff Tannen, USXFel Presidente Likes this wine: 92 Points

  Sugar water the first night, but the last 2 night's caramelized pineapple marmalade were exactly what this is supposed to be, and which all rational humans love

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