2016 Pio Cesare Barolo

Community Tasting Notes (22) Avg Score: 92.2 points

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  3/3/2024 - Bottle Dog Likes this wine: 92 Points

  Very light red in colour, with orangey rim. After 90 min of decant in cellar, the nose is still quite muted. Strawberries and cherries stand out on the palate. Tannins are fine and nicely balanced although acidity is on the high side. Makes for a very refreshing and zingy wine to drink. No where near the peak drinking window, but enjoyable.

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  12/12/2023 - faker Likes this wine: 94 Points

  PLEASE, DON'T CALL IT "REGULAR"
  피오체사레에서 기본급 바롤로를 두고 하는 인용구이다. 완전 동감
  많은 평론가들이 말했다시피 이탈리아 2016년은 접근성과 숙성도를 모두 가지고 가는 최고의 빈티지라고 이야기 할 수 있다.
  대량 생산으로 테루아, 자연에 맡겨서 완성된 최고의 빈티지 와인이 2016년 빈티지 이기때문에 더 와닿는 말이라 생각이 든다.
  
  내가 마셨던 2016 바롤로의 모든 기본급 와인중 가장 으뜸이라고 생각한다.
  네비올로의 장점을 모두 보여주고 있다.
  
  오픈후 처음 붉은과실과 오크향으로 시작해 타닌이 많이 올라오고 산도는 약간 높은정도다.
  1~2시간쯤 지난뒤는 붉은과일과 장미 향수를 뿌린것만 같은 매혹적인 향이 유지된다.
  3~4시간쯤에도 전과 같이유지되고 있고 흙 낙엽 같은 향이 약간 첨가되고 꺾일여력은 없어보인다.
  오히려 타닌감은 적게 느껴져 마시기 좋게 느껴진다.
  
  이 와인의 장점이 이태리 와인을 마시면서 느껴지는 안 좋은 뉘양스 V.A 파마약향 같은게 안 느껴지고 14.5%인데 알콜느낌이 전혀 안나고 향과 맛의 일치가 계속 유지된 점이 고평가 할 수 있는 부분이다.
  
  온도 컨트롤하여 (16~18도) 천천히 마시면 5~6시간 까지도 훌륭한 모습으로 마실수 있다고 생각한다.
  
  지금도 마시기 좋지만 최소 5년은 두고 즇은결과를 보고싶다.

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  10/29/2023 - LiteItOnFire wrote: 89 Points

  Overall good quality affordable 7 year old Barolo off
  Restaurant in CT. The acidity is still too pronounced but has the makings and overall package for a nice wine 5-7 years from now. Hold

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  9/1/2023 - brennan18 wrote: 94 Points

  94 points - no detailed notes but was outstanding young barolo. Opened and let it sit for an hour then drank. Maybe would garner another point with a few more years of age but tbh there's no need to wait it's ready to go.

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  7/11/2023 - gnsti Likes this wine: 94 Points

  1년만에 다시 만난 와인
  진한 체리, 산딸기, 장미, 가죽의 향
  과실의 힘이 엄청나다.
  전보다 더 풍부하고 화사한.
  산도도 좋고 꽤나 파워풀.
  타닌은 적당히 부드러워졌다.
  1년만에 너무 훌륭한 다른 와인이 되버렸네.

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