8/10/2023 - bourgogre Does not like this wine:

Mince, aqueux, court et faible tonus.

Il n'y a pas eu de grandes émotions.

(*1/2)

9/18/2022 - kosmik Likes this wine:

Now 88
Potentiel 91+?
On sent beaucoup l’élevage à ce moment-ci, il a besoin de temps de cave, la structure est là par ailleurs et un certain potentiel.
Revoir en 2026.

1/30/2021 - bourgogre wrote:

Dernière de 3.
Beau nez de confiture. Ça annonce bien.
Quelques reflets grenats en pourtour.

La bouche n'est pas à la hauteur.
Vaguement acide, le fruit est assez acidulé (groseille) et la finale est courte.
Pas vilain, mais ce 1er cru ressemble à un générique de petite année.

Pour le prix demandé, on est déçu.

(**+)

11/25/2018 - bourgogre Likes this wine:

Dernière du lot de mon visiteur hier.
Ce vin bio livre un produit inégal selon les fioles.

Fruit assez riche sur fond de prune. Finale bancale: L'alcool semble dissocié de la trame fruitée, ce que lui donne une tonalité étrangement métallique.

Acidité basse. À boire sans attendre.

(**+)

5/23/2021 - jee27 wrote:

Beau Chablis passe-partout quand on ne veut pas se ruiner...beau RPQ.Joli nez moyennement complexe avec des notes de fruits à chaire blanches (poires), amande, pierre à fusil, coquillages et citron. La bouche est souple il est temps de le boire car il semble perdre en tension. Bel accord avec les huîtres. Il s'est bonifié le 2e soir donc le sommet devrait être atteint d'ici les 5 prochaines années.

3/9/2021 - RoyaltyCoins wrote:

Pale ruby

Nose: Cherry sauce, cut roses, light reduction on pop (rubber balloon)

Mouth: A deep well of exceedingly pure cherry coulis and crushed currant glides silken across the palate, framed by rose stem notes and manicured tannins. The fruit leads elegant tinges of white spice, loam, and crushed rock that support the long, fine grained finish.

Overall: While the flavors are not hugely complex or various, the depth and purity of the fruit at this level is pretty remarkable. Drinkable now but additional development would be nice to see, especially as some of the garden notes continue to jut out and the tannins could continue to retreat slightly. Drink now - 2030.

93.

12/26/2019 - bourgogre Likes this wine:

Une coche en haut du 2017.
Beau générique d'une belle année.

(***)

10/15/2020 - bourgogre Likes this wine:

À l'ouverture, l'élevage surprend par son caractère beaucoup plus appuyé que d'habitude,
du moins chez les vins modestes de la maison Boisset.
Au surplus, c'est une caractéristique plutôt rare dans l'appellation.
La puissance du fruit, dans ce millésime solaire et généreux, n'a cependant aucune peine à rééquilibrer le propos.
Belle densité.

On obtient un beau vin de la région de Beaune, gourmand et charmeur.

Réussite.

(***)

9/15/2020 - Mazy Likes this wine:

Il a sûrement digéré un peu de sa structure car il apparaît aujourd'hui comme un vin complexe et modérément tannique mais sans astringence. Encore primaire, sur les fruits noirs, il gagne en complexité en cours de soirée avec l'aération. Très bon en l'état, nulle doute qu'on puisse le laisser évoluer encore un bon bout de temps en cave. 91-92.

11/28/2019 - jee27 Likes this wine:

Solid wine at a great price

5/3/2020 - bourgogre Likes this wine:

Encore une fois, je n'ai pas rêvé, à l'ouverture il nous présente son alliage original de vanille et de menthe verte.

Le fruit est franc, pas très complexe, et il s'agit d'un Givry friand qu'il ne faut pas bouder à court terme.
Séducteur.
Il faut apprécier maintenant.

(***)

PS: Le lendemain, la saveur de ce Givry est remarquablement stable (vanille/menthe verte) même si sa texture s'est quelque peu amincie.
Ça ne vieillira pas beaucoup, je crois.

4/14/2020 - jee27 Likes this wine:

Beau NSG ca pinotte bouquet assez expressif avec des notes de bonbons anglais, la bouche est juteuse et franche. Un autre 5 ans avant la dernière question qu’il développe plus de complexité.

2/8/2020 - jee27 wrote:

Aucun passage en carafe; après 1hr en bouteille il se met à chanter. Joli bouquet sensuel il y a tout ce qu'on aime de Chambolle; fruits frais surtout des fraises, menthe fraîche, bois de santal, etc. Une légère astringence en bouche et une certaine minceur impacte le pointage malheureusement. Un autre 2-3 ans en cave est nécessaire avant qu'il atteigne son sommet.

12/11/2019 - Hanibal Likes this wine:

A wine that surprised me for the asking price and the appelation.

We often look for pinots in Burgundy but the prices as you all know have exploded so when we find good wines at low prices we must talk about it.

On the nose we are big time on cherries fruit spices and an integrated wood... in the mouth a big attack or fruit moderate acidity and light tannins ... the wine is creamy suave round with a high fruit concentration. A producer who shows a lot of talent for the appellation. Wine assembled from 10 barrels including 1 of 10 in new wood.

If opening shortly give it 1hr of air in the bottle before passing judgment :)

12/8/2019 - Mazy Likes this wine:

Nette amélioration par rapport à il y a un an. Fin, élégant, avec la texture minérale et les arômes de terre humide de Morey, mais sur une texture soyeuse et une complexité impressionnante pour le niveau.

10/30/2019 - bourgogre Likes this wine:

Toujours violacé. Nez assez discret , mais qui laisse deviner des notes florales.

Il m'a semblé moins imposant que le 2016.
L'élevage est aussi moins présent et il m'apparaît plus terrien.

Beau potentiel, il faut lui laisser quelques mois à tout le moins, pour qu'il puisse se rééquilibrer.

(**1/2) et peut-être encore mieux plus tard

1/6/2019 - bourgogre Likes this wine:

Cette seconde fiole a un nez très prononcé de bois vert.

Et, de fait, l'attaque de chêne jeune est nettement plus prédominante également.
Il a fallu une heure d'aération pour qu'un semblant d'équilibre s'établisse et que le fruit reprenne le dessus:
La griotte, les canneberges et les petits fruits, mais sur un fond un peu fluide pour un 2015.
C'est la fiole #1 (voir 3 janv) dans un mode plus austère.

PS. Curieux, mais après avoir goûte le 2014 en février 2019 et qui lui ressemble énormément,
on voit bien que ce vin austère prendra un temps fou pour devenir charmeur,
s'il en a la possibilité, bien sûr

Ce n'est pas mauvais, mais pas une aubaine non plus, et ça demandera une patience énorme.

(**+)

8/21/2019 - Hanibal Likes this wine:

a little better than the last bottle...dusty nose open on red fruits and white spices. In the mouth acidity is medium high, with a good amount of red fruits with good concentration on the attack but falls off a little too fast. Overall a well made inexpensive red burgundy....gave 1 pt extra for its price.

6/23/2019 - bourgogre Likes this wine:

Curiosité!

Or foncé.
À l'ouverture, les relents de poire dominent, mais sans aucune impression de sucre sur la langue.
Dans le même esprit, avec le temps, un arrière goût d'ananas s'impose, mais toujours sans le sucre qui normalement l'accompagne.
Notes de noix et de champignons.

L'absence de dosage explique bien sûr le phénomène.
Le vin est court et la bulle est grasse.

L'ensemble est sec. Très sec. Sec, sec, sec !
Impression rare, mais plaisante.

Cela donne une idée de ce que l'on obtiendrait des divers mousseux si aucun dosage n'était effectué au rebouchage.

(**1/2)

4/29/2019 - bourgogre Likes this wine:

Superbe.
L'élevage montre une présence significative.
Nez de bois vert et de vanille, profil herbacé à froid et qui s'assouplit
de façon mielleuse au réchauffement. Fragrance légèrement beurrée.
La poire / abricot en milieu de bouche charme, et s'estompe en une finale rafraichissante de zeste de citron.

(***1/2)

4/27/2019 - bourgogre Likes this wine:

Tout à fait épatant.
Son petit fond de terreau noir nous permet d'apprécier encore mieux la profondeur de son fruit.
L'acidité est légèrement inférieure à la moyenne et accentue le coté gourmand et solaire du vin.

Très très bon.
L'aubaine du millésime 2015 en bourgogne.

(***++)

1/6/2019 - Hanibal Likes this wine:

in a blind tasting vs other 2015 givry wines. The nose was very appealing but in the mouth the wine fell off quickly compared to other wines .... somewhat surprised but this is what happens sometimes in blind tastings I guess! live and learn ! This came last vs 6 other givry first growth wines. (A vigne of Lumpp, Servoisine by dom. de la Ferté, Sevoisine by Joblot, Choué from Chofflet, Grande Berge from Ragot and Crauzot by Lumpp all 2015s....)

12/28/2018 - bourgogre Likes this wine:

Toute dernière fiole d'une longue série.

Encore une fois, on reste impressionné par la jeunesse insolente de ce Santenay.

Le nez est ample et de forte intensité.

Le vin est puissant, riche et quasi roboratif.
Les saveurs de prunes, apprêtées aux racines terriennes, survolent les tannins qui demeurent encore présents, même si le profil de la charpente s'arrondit.
En fait, il est encore fringant !

Santenay, à «La Comme», ou aux «clos Rousseau» , ou au «passetemps» etc,
est vraiment en mesure de produire des pinots qui affrontent le temps avec succès.

Chapeau.

(***1/2)

12/26/2018 - bourgogre Likes this wine:

Violacé. Nez de cerise et de noix.

L'attaque en bouche surprend à prime abord:
elle est un peu acide et doublée d'une amertume vaguement herbacée.

Et…, en une fraction de seconde, le milieu de bouche donne un fruit explosif et intense,
un peu fumé, de noyau de cerise noire, et doté d'une superbe profondeur.

Il faut noter le taux limité de 12,5% . Cela semble étonnant.
Mais ce 1er cru n'en a cure: Il peut en montrer à beaucoup de fioles plus prestigieuses.

Ce vin mérite qu'on lui donne un peu de temps.
Voir où il pourra aller.

(***+)

3/13/2018 - bourgogre Likes this wine:

Couleur violacée au disque légèrement ocre/orangé en périphérie.

Nez assez prononcé de bois et de fumée.

Les traces d'élevage ne masquent pas le fruit qui tire maintenant sur les mûres.
Des touches d'épices, de menthol, de crème brulée et de notes empyreumatiques ajoutent une belle complexité à un vin relativement profond,
même s'il est de longueur moyenne.

Très bon , et sur son plateau à mon humble avis.
La prochaine sera ouverte 2018/2019.

(***+)

#1000

5/9/2018 - bourgogre Likes this wine:

Très beau rosé floral, aux arômes , aux saveurs et à la texture doucereuses d'oranges sanguines.
Trame ronde et crémeuse sur une belle longueur.

Abouti , dans une belle année.

Plutôt cher.

(**1/2++)

1/24/2018 - bourgogre Likes this wine:

Vin pâle au nez de citron évanescent.

Superbe expression du sauvignon: La bouche s'ouvre sur les agrumes et
un milieu légèrement vanillé. Des notes d'herbes vertes (fraiches) et d'aiguillettes de sapin complexifie l'ensemble.

Frais, sec, pur ... Un régal.

C'est un peu court en ce moment, mais il faut lui laisser du temps.

(***1/2)

4/27/2018 - bourgogre Likes this wine:

Couleur rubis. Nez très discret de fruit rouges , sinon quasi inexistant .

Un Mercurey de fruits rouges francs, d'une densité et d'un équilibre
appréciables. Ça «pinote» bien, la finale évoque les bonbons sur un parfum de roses.

Une belle année, un des meilleurs Puillets dégusté depuis longtemps.

Une proposition plus qu'honnête à ce prix.

À son meilleur à 15 degrés.

(***)

1/11/2018 - bourgogre Likes this wine:

Jaune pâle, aux reflets verdâtres clairs.

Citron et pamplemousse. Belle fraîcheur. Milieu d'eau minérale.
Assez court, mais sec, tranchant et désaltérant.

TB et pas cher.
Faut être fou pour s'en priver...

(**1/2+)

2/19/2017 - bourgogre Likes this wine:

Le vin est à point.
Son élevage est plus présent. En tout cas , il s'impose plus qu'auparavant et présente ses effluves de vieux bois.
Le vin a presque la sève d'un premier cru de Beaune et présente une belle allonge...

TB dans sa catégorie (***)

5/20/2017 - bourgogre Likes this wine:

Ouverture et dialogue (tranche de vie avec mon petit frère...):

-« Ach ! le bouchon sent le TCA »»
-«En tout cas, le vin sent le cuir»
-«Ouf ! On dirait qu'il n'est pas contaminé...»
-«Il a l'air pas pire...Si on avait attendu une autre année , on était foutu».
-«Il a une belle couleur, regarde les reflets orangés, wow, il est balsamique...»
-«Le fruit est sur la mélasse et la cassonade ...un peu d'épices»
-«Le basilic? non , la sauge...»
-«Vraiment bon ...il était temps...»
-«On va boire la dernière de la cave cette année...»

Un beau Gevrey de facture traditionnelle, à la limite du secondaire et du tertiaire qu'on devra boire dans l'année, même si c'est un 2010.

(***+)

4/22/2017 - ant-1 Likes this wine:

Forte réduction au nez, mettra 1h de carafe à se dissiper.
Nez floral, avec de l'ardoise, de la mûre. Très beau.
En bouche c'est une attaque large et tannique sur la cerise, une acidité fraîche qui emmène vers une finale épicée. Je suppose que la chair viendra se rajouter à cette ossature déjà intéressante. Encore ? Vu le bon RQP, je dirais un trio.

10/13/2016 - bourgogre Likes this wine:

Beau Rioja, au fruit proéminent et à la vanille qui, pour cette dernière note cependant, surpasse le coté boisé du chêne. Acidité modérée.
Bon, mais un peu racoleur et sans grande profondeur.

(**1/2+)

5/16/2015 - bourgogre Likes this wine:

En entrée le nez est superbe et persistant. La bouche est ferme et le vin est encore un peu sévère, mais l'équilibre et la complexité à venir transparaît déjà. Le potentiel est là de toute évidence.

Quand même.... Il y a 4 ans on trouvait du Cazetiers 2006 de Sérafin à 71$ sur les tablettes. Mais là, à 160$, c'est un peu indécent.
Il faut vraiment jouer à fond la carte de la célébrité....
(****)

11/19/2016 - duvinetdeshommes Likes this wine:

Robe translucide d'un rubis éclatant avec de légères teintes orangées sur le pourtour. Le nez est très parfumé sur des arômes de petits fruits rouges des champs, d'épices douces et des notes de sous-bois (terre humide) et de petites fleurs sauvages. Des parfums très invitants, mais qui ne versent pas dans le côté "bonbon" ou moderne de style "Nouveau Monde". Nous sommes en présence d'un Gevrey-Chambertin classique, très ouvert présentement, surtout compte tenu du millésime 2010 qui a donné des vins faits pour la longue garde.

En bouche, le fruit est doux et suave, les tanins sont souples, l'acidité est modérée et la finale est rustique, comme on est en droit de s'attendre d'un vin de cette appellation. Un très beau vin, mais qui me semble avoir atteint un certain plateau. Ma dernière bouteille sera éclusée avant la fin de l'année prochaine.

10/24/2016 - bourgogre Likes this wine:

C'est bon , mais le manque de profondeur ....
(**1/2)

7/31/2016 - bourgogre Likes this wine:

Domaine Chapelle & Fils Santenay Premier Cru La Comme 2003

Le bouchon est vieux et poussiéreux et on le nettoie vigoureusement à l’eau.
Il y a manifestement réduction à l’ouverture. Mais pas de TCA.
Cela s’estompe heureusement très rapidement à l’aération.

Le vin n’a aucune trace de vieillissement et sa couleur violacée nous fait anticiper
un vin d’une jeunesse insolente.

Après un épaulement d’une demi-heure, le fruité du nez s’ouvre avec des commentaires assez inusités.
L’un y décèle l’odeur du jus Welch ! (aucune connotation péjorative, ici…) et l’autre y voit l’odeur du vermouth (Cinzano ou autre…).
Ça commence plutôt bien.

En bouche le vin est ferme, tannique, d’une solide (mais pas exagérée) acidité et extrêmement vigoureux. Ce vin-là a treize ans ?
C’est à peine croyable. Et pourtant, les fioles sont égratignées et tachées. Ce n’est pas le vin de l’embouteillage d’hier soir !
Le fruit est toujours là, et évoque les bleuets.
La structure tannique donne une finale fumée à l’ensemble :
Une impression analogue à un porc braisé dont on aurait un peu forcé la note du côté du clou de girofle.
Et la finale sent légèrement la barrique, comme un vieux Single Malt.

Parlant de fioles égratignées, je me souviens que nous avions acheté un lot de vieux Bordeaux à la fin des années 90 dont les fioles étaient rayées et éraflées.
Le viticulteur faisait vieillir ses bouteilles en les enterrant dans un grand trou.
Il les ressortait, à la pelle !, 10 ou 12 ans après, lavait les bouteilles, y apposait l’étiquette et les envoyait sur le marché.
Cette vieille pratique, sauf erreur, ne doit plus vraiment avoir cours de nos jours…

Bon. Revenons à nos moutons.
Comme Kosmik le disait, le vin est jeune et n’est pas prêt.
Mais il n’a dorénavant plus l’agressivité, la rudesse et la raideur, par exemple,
d’un Santenay VV 2005 de Bernard Morey que j’avais malencontreusement ouvert en 2011, après seulement 6 ans. IM-BU-VA-BLE !
Après m’être alors replacé la mâchoire, qui était «salement amochée», j’avais pesté contre un gaspillage éhonté, pas trop fier de mon essai.
De même, ce vin, Santenay La Comme 1er 2003 de Chapelle, ne devait pas être plus prêt en 2008 ou 2009…Mais en 2016, il commence à se calmer.

Et à propos de la maison qui nous occupe ie, Ph. Chapelle, en 2002, mon frère avait justement acheté un lot de
Santenay Domaine des Hautes Cornières de Ph. Chapelle et fils des millésimes 1976 (!) et 1985, chez un caviste de Mont-Rouge, alors qu’il travaillait à Paris.
Disons que le Santenay de 17 ans avait encore un peu de fruit (et aucun tannin) et que celui de 26 ans était très fatigué.

C’est pour cette raison que je crois qu’il vaut la peine de poursuivre l’expérience, disons, jusqu’à 16 ou 17 ans.

Je ne ferai donc pas la fine bouche. Au prix des bourgognes aujourd’hui, ce n’est pas tous les jours que l’on trouve du Bourgogne de 13 ans à 52$ !
Je vais très certainement conserver mes deux fioles restantes.
Je vais leur donner 1 ou 2 ans (3?), car mon impression sur ce vin est largement analogue à celle de Kosmik.
JP Lortie (Captain America, de son métier…) me disait que quelques fioles étaient revenues
(prétexte : bouchonnées, quoique à mon point de vue, certaines personnes confondent TCA et réduction).
Mais le risque de rater son coup dans trois ou 4 ans avec une fiole bouchonnée de si petit prix ne me rendra pas malade….

Ce vin là en avait beaucoup à raconter, et je crois qu’il peut tenir son histoire encore quelques années…

(**1/2++) -» (***)

8/23/2016 - bourgogre wrote:

Je l'ai moins aimé que la première fois...
À 18¤C , il était plutôt avachi et la trame fruitée était dissociée de l'alcool
qu'on ressentait fortement en finale....
Vite au frigo!

Pas mauvais, mais....

(**)

2/13/2016 - poste244 Likes this wine:

Couleur bien foncée et au pourtour un poil briqué.
Nez qui montre des notes automnales, mais à peine. Sous-bois, fruits rouges, champignons, cuir fin.
La bouche est superbe. On est sur les cerises rouges, les fraises chaudes. Les tannins sont soyeux. Il y a encore une belle fraîcheur, mais encore là avec un début de notes plus évoluées.
Vraiment un très beau Mercurey qui m'a semblé à point et d'un rapport qualité-prix dur à battre pour cette région vinicole. À boire dans les trois prochaines années.

4/3/2016 - bourgogre Likes this wine:

Pinot léger aux arômes toastés caractéristiques des pinots du NM.
Notes de bois vanillé. L'acidité , plutôt restreinte, fait ressortir le sucre du fruit de manière légèrement exagérée.

Bon, dans le genre, malgré un petit déficit de fraicheur .

(**)

9/4/2015 - bourgogre Likes this wine:

Encore une belle réussite malgré le millésime peu favorable.
Relativement clair et peu concentré, il a conservé le coté charmeur des années légères (2007/2011) et une acidité contenue,
tout en gardant une belle fermeté qui lui permettra de bien évoluer 2 ou 3 ans. Un bel équilibre.
On l'aimerait plus abordable, malgré que le prix peut être justifié
par la petite quantité produite. (seulement 7 hectares...) ...

(***)

3/11/2016 - bourgogre wrote:

oui, les petits fruits rouges prédominent.
Mais c'est très court, un peu bonbon acidulé.

(**)

3/10/2016 - bourgogre Likes this wine:

Acceptable, malgré un certain manque d'équilibre.
Le coté cassis (typique de Bichot) semble se chicaner avec l'acidité.
C'est bon, à la limite , mais les deux éléments précités ne se sont pas liés.

(**+ )

12/13/2015 - bourgogre Likes this wine:

Robe claire au reflets rubis, ce Cotes de Beaune demeure léger, le fruit étant appuyé par les épices très douces. À l'aveugle, j'aurais parié Côtes Chalonnaise (Mercurey).
Il n'est pas robuste et il ne faut pas l'attendre... On le boit dès l'ouverture...
Pas cher...

(**1/2)

11/29/2015 - bourgogre Likes this wine:

Un petit Mercurey que j'avais abandonné depuis le millésime 2009.
Faiveley occupe la parcelle de 11 hectares à titre de monopole et en tire plus de 60,000 fioles.

De couleur rubis très clair, le vin est limpide et parait exagérément léger.
Holà... le fruit est épatant et comme le nom de la parcelle l'indique , on goûte LITTÉRALEMENT l'eau de framboise. Pas très riche, l'acidité est très légère, et l'allonge est juste assez suffisante pour laisser une superbe impression de concoction fine et raffinée.

Le meilleur millésime que j'aie dégusté.
Extrêmement plaisant. Le millésime 2013 lui va comme un gant.
(***+) .

8/23/2015 - bourgogre Likes this wine:

Dernière de quatre. Très bien , toujours ferme.
J'aurais aimé avoir la patience de l'attendre une autre année. Mais...

(***)

7/9/2015 - bourgogre Likes this wine:

Superbe générique. Nez de cerise. Bouche riche , fruit entier et bien mûr.
Une extraction suave, typique de Mortet, et à la longueur moyenne.
Meilleur que bien des premiers crus.

(***) Pourrais même renchérir à (***+)

6/11/2015 - bourgogre Likes this wine:

Domaine Sylvain Pataille, Marsannay 2011

Trace de réduction, qui heureusement s'efface en quelques minutes.
Ce n'est plus le même vin que celui gouté fin 2013.
L'acidité est désormais contenue,
ce qui permet d'apprécier le fruit qui est cependant occulté par un usage excessif du bois neuf.
On pourrait tabler sur une intégration du bois à long terme , mais c'est un 2011,
et je ne suis pas sûr qu'il ait la charpente ou la concentration pour mener à bien cette tâche.
Bon , mais trop cher à 37$.

(**1/2)