BORGOGNA AL LUPO CATTIVO: Degustato alla cieca. Aranciato molto scarico, quasi ottone. Ha bisogno di molta aria per dissipare una fastidiosa nota di volatile che rimarrà anche nel retro-olfatto. Canfora e aceto di vino velano un profilo aromatico molto terziarizzato e dolciastro, ma non stanco: sottobosco, tamarindo, ferro e radici di cola. Solita eleganza ovattata dei vini del Domaine con più di 20 anni. Anche la bocca è tenue, elegante e molto beverina, tutta in sottrazione. Dal finale torbato resta una patina emolliente e quasi zuccherata che ricorda una Coca Cola sgasata. Non il mio genere di vino invecchiato, ma tutt' altro che da buttare!!
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Justin's 31st Birthday (Olympia, WA): Not much life left in this one, time to drink. It cracked up a bit in the glass, but I loved the soft, peat-driven personality. A charming, mature Burg.
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9/13/2017 - tinybubbles Does not like this wine: 87 Points
This bottle was well over the hill. 87-
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11/25/2015 - galenico wrote:
BORGOGNA AL LUPO CATTIVO: Degustato alla cieca. Aranciato molto scarico, quasi ottone.
Ha bisogno di molta aria per dissipare una fastidiosa nota di volatile che rimarrà anche nel retro-olfatto. Canfora e aceto di vino velano un profilo aromatico molto terziarizzato e dolciastro, ma non stanco: sottobosco, tamarindo, ferro e radici di cola. Solita eleganza ovattata dei vini del Domaine con più di 20 anni.
Anche la bocca è tenue, elegante e molto beverina, tutta in sottrazione.
Dal finale torbato resta una patina emolliente e quasi zuccherata che ricorda una Coca Cola sgasata.
Non il mio genere di vino invecchiato, ma tutt' altro che da buttare!!
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11/22/2008 - Eric wrote: 90 Points
Justin's 31st Birthday (Olympia, WA): Not much life left in this one, time to drink. It cracked up a bit in the glass, but I loved the soft, peat-driven personality. A charming, mature Burg.
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