11/27/2023 - TastdaTore wrote:

Louis Roederer Brut Nature Champagne (Philippe Starck) 2009

Gratulerer med dagen
Happy Constitution Day

93/100 poeng og 4.3

17. mai og bobler hrer alltid sammen. Og her har jeg funnet frem en litt spesiell flaske som jeg kjpte med meg for snart 8 ar siden pa Taxifree pa OSL.

Louis Roederer og Philippe Starck har som nevnt tidligere blandet denne spesielle champagnen og designet flaske og innpakning. En champagne som er produsert i et begrenset opplag.

med 67 % Pinot Noir og 33 % Chardonnay biodynamisk dyrkede druer fra Cumieres med

Vinene gjennomgikk ikke malolaktisk gjring

Tappet pa flaske i 2010 og ligget pa bunnfall i 6 ar.

Gogget i mai 2016.

Alkohol: 12.0 % vol., Syre: 5.2 g/l og Sukker: 2.5 g/l.

Lys ravgul farge med innslag av gyldne reflekser.

Medium mousse med kontinuerlig trader med sma stigende bobler.

Prominent neste med dufter av mandel og kaprifol, salt og sitrus med hint av hvit fersken, noe eple, komplekse jordtoner og kjeks i bakgrunnen.

En rik, detaljert og pent moden champagne med god kremet mousse. Frisk og en saltholdig mineralitet samt en dnn trr munnflelse som skyldes at det ikke er tilsatt sukker ved annen gangs gjring. Likevel kjennes en liten sdme som nok kommer fra frukten. En tff og skarp syre som gir seg noe etter lengre tids lufting. Finishen er lang og kalkaktig og avslrer stor mineralsk renhet.

Kjpt pa taxfree pa Gardermoen i 2016 og til en pris pa kr 649,00

En meget flott champagne som fortsatt viser stor friskhet. Denne flasken burde nok kanskje ha gjort seg bra med dekantering, om man ikke er sa veldig opptatt av boblene, men mer om a kjenne kvaliteten i vinen.

Testet 17. mai 2023 og drukket av Riedel Performance Champagneglass.

@TastdaTore (Tore Syverinsen )

#louisroederer #philippestark #brutnaturechampagne #happyconstitutiondaynorway #gratulerermeddagen #pinotmeunier #pinotnoir #chardonnay #nonvintage#brutchampagne #winelover #winelovers #champagnemoments #champagnekroken #vinkroken #champagne #champagnelover #champagnelovers #champagneworldwide #champagneworld #perfect #moment #weekend #happymoment #norway #france #instagram #sparklingwine #bubbles #bobler

11/27/2023 - TastdaTore wrote:

Cuvee Dom Perignon Millesime 1988

96/100 poeng og 4.6

Gratulerer med Champagne dagen

I anledningen denne spesielle dagen, 27. oktober, er vi ndt til a grave litt ekstra i kjelleren etter en passende flaske, og gjett hva jeg fant? Jo, en flaske Dom Perignon som na passerer 35 ar og som har ligget i hvile i kjelleren min siden 1998.

Opprinnelsen kan spores tilbake til klosteret Saint Pierre d'Hautvillers i Nord-Frankrike det sakalte fdestedet til Champagne. Benediktinermunken Dom Pierre Perignon (1638-1715) far ren for oppfinnelsen av champagne og brukte hele sitt liv pa a streve etter a skape den "beste vinen i verden".

Dom Perignon ble i 1988 produsert som en del av Moet and Chandon som er det aller strste Champagnehuset av alle, og er eiet av multikonsernet LVMH SA. (Louis Vuitton, Moet and Hennessy). Senere har Dom Perignon blitt skilt fullt ut i eget selskap, men eies fortsatt i hovedsak av Moet and Chandon.

55 % Chardonnay og 45 % Pinot Noir.

Alkohol: 12.5 % vol.

Dyp, intens ravgul farge med klare innslag av kobber-rde toner.

En smapen mousse, men liten skum som roer seg og dr ut veldig fort, men fortsatt noen trader med sma stigende bobler, men dette er jo a forvente med en flaske som har passert de 35.

En godt moden og imponerende aroma med autolyse og overmoden gul nedfallsfrukt som nesten hopper ut av glasset sammen med noe kaffe, champignon-sopp og marsipan. Velkomponert og harmonisk bouquet med en blt og klar nese.

Frste anslag pa ganen gir et klart bilde av en velmoden vin. Kompleks og utrolig konsentrert sdme og finesse. En syre som fortsatt nesten holder mal og klarer delvis hamle opp med sdmen. Sa blt, elegant og nydelige tertire og jordlige toner med de samme som fra nesen, hvor overmoden nedfallsfrukt, sopp og kaffe samt en pen avdempet mineralitet styrer smaken. En imponerende avslutning og lengde som sitter plantet nesten inn i evigheten.

Kjpt pa Kastrup i juli 1997 og til en pris pa rundt DKK 545,- som tilsvarte ca NOK 600,- den gangen. Gjennomsnittlig pris pa verdensmarkedet i dag har en pris pa rundt NOK 7.300,-

Ja, hva skal man si? Med 35 ar gamle bobler som virkelig forfrer deg og like fr man blir rellijs. Dette er utvilsomt gudedrikken over alle og det pakaller mange av de bermte champagne sitatene; som Come quickly, Im tasting the stars eller Det eneste jeg angrer pa her i livet, er at jeg ikke drakk nok champagne.

Testet 27.10.2023 og drukket av Riedel Performance Champagneglass.

@TastdaTore (Tore Syverinsen )

#ChampagneDay #happychampagneday #globalchampagneday #internationalchampagneday #worldchampagneday #cuveedomperignon #millesime1988 #domperignon #champagnedomperignon #dompe #dompa #pinotmeunier #pinotnoir #chardonnay #vintage1988 #brutchampagne #winelover #winelovers #champagnemoments #champagnekroken #vinkroken #champagne #champagnelover #champagnelovers #champagneworldwide #champagneworld #weekend #happymoment #norway #france

11/27/2023 - TastdaTore wrote:

Giuseppe Mascarello e Figlio Barolo Villero 2008

91/100 pts and 4.2

Here I have open a very nice and matured bottle from Guiseppe Mascarello e Figlio and their single vineyard Villero and from the excellent 2008 vintage.

Giuseppe Mascarello e Figlio surely ranks as one of Barolos finest producers. The family business dates back to 1881 and to Monforte dAlba. Maurizio (Morissio) bought the Castiglione Falletto Monprivato vineyard in 1904, planting it with the Nebbiolo Michet clone, before relocating the winery to Monchiero in 1919. Today his Barolo Monprivato is widely known as an iconic wine.

2008 For Piedmont, vintage was excellent despite some up and down weather. Vintage quality was excellent and current condition is ready to drink, or keep.

100% Nebbiolo from the single vineyard Villero, situated in the village of Castiglione Falletto in the heart of Barolo.

Clear, dark ruby red color but a slight brick rim.

Fragrance of slightly sweet red berries, strawberry, red cherries, currants, tar and leather, some minerals, tobacco and a slight hint of earthy notes.

Rather slim and soft entry at the palate with an impressively hugh mouthfeel and good depth. Complex in a medium plus body, good structured acidity, but still somewhat rough tannins. But a nice long and spicy aftertaste. Great wine in the start of its drinking window.

Bought back in December 2014 at our Vinmonopol and to the price of NOK 598,00 approx 60.00.

A very impressive Barolo close to its peak and to a very decent price 9 years ago, so great QPR.

Testet og drukket av Riedel Vinum Bordeauxglas.

@TastdaTore (Tore Syverinsen )

#giuseppemascarelloefiglio #giuseppemascarello #mascarellogiuseppe #nebbiolo #barolo #villero #vintage2008 #piemonte #barolovillero #winelover #winelovers #champagnekroken #vinkroken #champagne #winelover #winelovers #wineworldwide #wineworld #perfect #moment #weekend #happymoment #norway #france #instagram #redwine #whitewine #winenerd #winenerds #nerds

7/18/2023 - TastdaTore wrote:

- Yellow color - Denne champagnen er laget pa begge de bla druene med 50 % Pinot Noir og 50% Pinot Meunier. Vingardene til Demiere har de tre klassiske druesortene, med et flertall av pinot meunier (opptil 50%) og pinot noir (30%), de resterende 20% er andelen av chardonnay.

Kun produsert av pressjuice og tradisjonell metode med annengangsgjring pa flaske.

Gogget i november 2021

Alkohol: 12.0 % vol., Syre: 5.7 g/l og Sukker: 7.0 g/l.

Skinnende gyllen farge med noen rustrde refleksjoner.

Sma flyktige og spredte bobler etter frste store skummet har lagt seg.

Kompleks aromatisk nese med hvit fersken, sitrus, ananas, epler samt noe lyse rde br, rips og trket frukt. Mineraler, jordsmonn med gode lagringstoner.

Behagelig og et fyldig anslag pa ganen med et gryende utviklet lagringspreg. God syre og en lett sdme gir en godt balansert champagne. Sitrusfrukter og mineralitet i avslutningen med en lett kremet finish og ettersmak.

90/100 pts 4.1

7/7/2022 - TastdaTore wrote:

Biondi-Santi Brunello di Montalcino Annata 1982

96/100 pts 4.7

Happy International Brunello DayTM

To celebrate the International Brunello DayTM, I have now open this gem of a 40 year old and iconic bottle from Bondi-Santi and their winery Cantine della Fattoria Il Greppa

This is not a Brunello, but THE Brunello, or the mother of ALL Brunellos. Bondi-Santi was the first to create a Brunello after cloning about 60 different Sangiovese varieties.

Brunello means: brown thick skin in Italian. Bondi-Santi got the certification and has the authentic patent for Brunello from 1863. So, this was the very first Brunello.

As promised, full review follows here.

The winery Tenuta del Il Greppa is located just 2,7 km south east of Montalcino village and situated about 450 MASL.

100% Brunello from the best south-east vineyard just outside the winery and from over 50 years old vines.

The bottle has good fill, to the bottom of the neck, but not into the shoulder. The cork was unusually dry to be a 40 years bottle. I still decided to use the DurandTM opener and it easily came up.

Deep dark ruby red color with clear brownish brick and orange rim.

Elegant and complex bouquet of dried rose petal, sage, dried plum, dark cherries with the tertiary aromas of leather, tar, tobacco that dominates the nose. A clear earthy character with graphite, balsamic and spicy notes.

Tertiary flavor dominates the palate with leather, cigar and tar, but there are quite still some dark fruits of cassis, cherries and raspberries at the palate. The mouthfeel accomplishes a harmonious flavor and well fresh and structured acidity with totally melted tannins. An intense and a masterpiece of a wine and is still remarkable for its age of 40 year.

Tested 30.04.2022 with a Riedel Bordeaux glas.

@TastdaTore (Tore Syverinsen )

#sangiovese #brunello #biondisanti #ilgreppo #tenutailgreppo #cantibadellafattori #happyinternationalbrunelloday #internationalbrunelloday #brunellodemontalcino #winelover #winelovers #champagnekroken #vinkroken #winelovers #wineworldwide #wineworld #weekend #happymoment #norway #italy

6/26/2022 - TastdaTore wrote:

92+/100 poeng og 4.4

En helt fantastisk nydelig champagne fra Hubert Soreau som er en ny Grower og som er baserer seg pa en type drue, fra en singel vinmark og fra en singel argang. Dette har blitt en mer og mer trendy og populr metode som benyttes av stadig flere av de nye og oppkommende stjernene i Champagne, slik som Cedric Bouchard som er en av foregangsprodusentene for akkurat dette.

Hubert Soreaus familie flyttet til Champagne fra Belgia som barn, og vokste opp med Le Clos l'Abbe som bakgard. Foreldrene hans kjpte en liten parsell i 1993, og i 2003 var Hubert i stand til a legge til litt mer til vingarden sin, som bare er pa strrelse med en stor hage i Epernay, rett pa grensen til Cote des Blancs. Pa grunn av den lille eiendommen, utfrer Hubert alt for hand, fra hsting til sortering og fremstilling av vinen.

100 % Chardonnay fra den na 0.35 hektar store vingarden.

Organisk drift, fra vingard til vinifikasjon. Tradisjonell metode med annengangsgjring pa flaske.

Lagring i nytrale barrique og pa 300L Hautvillers fat

Gogget sommer 2019

Alkohol: 12.0 % vol., Syre: 3.1 g/l og Sukker: less than 3.0 g/l.

Halmgul farge med en pen gyllen kappe og ravfargede refleksjoner

En nydelig duft av hvit steinfrukt, sitron og lime sa litt honning, karamell og vanilje med en stor mineralitet pa nesen.

Konsentrert og med en stor kompleksitet i munnen, nydelig mousse med blte sma bobler. Ren og elegant med en sylskarp, nesten elektrisk syre. Likevel er den meget blt i munnen med en deilig mineralsk og saltaktig finish med stor kraft i avslutningen.

6/26/2022 - TastdaTore wrote:

92/100 poeng og 4.3

En ganske flott og kul etikett som er utarbeidet i metall som gir denne flasken et enda mer eksklusivt preg, men tross alt sa er det innholdet som betyr noe. Denne Collection Rene lages kun i eksepsjonelle arganger og er en helt unike champagne.

Domaine H. Goutorbe holder til i Ay, som er en velkjent Grand Cru-klassifisert landsby i Vallee de la Marne, 3 km fra Epernay. Det er takket vre Henri Goutorbe (19222009) at produksjonen av deres frste champagnene sa dagens lys rett etter andre verdenskrig, etter at faren Emile (18901956) startet med en planteskole og vinranker som har vrt en familietradisjon siden begynnelsen av arhundre. Goutorbe-familien har vrt kjent for sin planteskole siden frste verdenskrig og regnes fortsatt for a vre blant de mest respekterte i hele Champagne-regionen.

70 % Pinot Noir og 30 % Chardonnay

Etter innhsting utfres en langsom pressing av druene med separat vinifikasjon i stalkar, parsell for parsell fr blanding.

Vinen fortsetter deretter med en lagring pa bunnfallet aldri mindre enn 36 maneder og minst 60 maneder for argangsviner.

Alkohol: 12.0 % vol., Syre: 4.8 g/l og Sukker: 8.3 g/l.

Klar og gyllen gul farge med noe funklende

En subtil og raffinert nese med en klar oksidativ stil og godt lagringspreg. Toner av gule modne epler, nedfallsfrukt, sitrus og hint av karamell, kaffe og mineraler.

Apner med en perfekt modnet gane med nydelig kjente toner fra en nydelig champagne. Strukturert og rik, men samtidig forfriskende og glatt. Mousse med sma elegante og blte bobler. Mineralitet og krydder i utgangen gir et helhetsinntrykk av finesse og eleganse. Saltaktig finish som gir en god og lang ettersmak.

6/26/2022 - TastdaTore wrote:

Champagnehuset Chassenay dArce ble grunnlagt i Ville-sur-Arce i 1956 av fem pionerer, og teller na rundt 130 familier og tre generasjoner vinprodusenter. Detter er Champagnehuset som produserer den meget populre og forholdsvis rimelige Champagne Montaubret.

92% Pinot Noir, 3% Chardonnay og 5% Pinot Blanc alle druer fra vinregionen Chassenay dArce og som dekker 315 hektar og 12 landsbyer i hjertet av Cote des Bar, langs elven Arce.

Tradisjonell Champagne metode. Temperaturkontrollerte staltanker og fat (8% av vinen). Blokkering av malolaktisk gjring for 38 % av vinen for a tillate den naturlige syren a balansere kraften i vinen, samt bidra til videre lagring.

Lagret 9 maneder pa bunnfall og omtrent 9 ar i flaske pa list/lees/

Alkohol: 12.0 % vol., Syre: 5.2 g/l og Sukker: 7.0 g/l.

Klar ravgul farge med noen gyldne farge-reflekser.

Litt lukket pa duft rett etter apning, men kommer seg etter en liten stund. Lett forfrende med noen ryktoner, mineraler, treverk og creme brulle har fortrinn foran en litt avdempet fruktpalett, men det finnes spor av gule frukter, fersken og aprikos pa nesen.

En forfrende inngang i munnen med en nydelig og elegant mousse, tydelig smak av treverk, mineraler, ntter og et gryende utviklet lagringspreg kjennes sa vidt i bakgrunnen med en behagelig smraktig ettersmak. Mangler kanskje en litt tydeligere syre, men her er det sa mange andre deilige elementer som fjerner litt fokuset vekk fra syren. Fin harmoni og struktur i en veldig god champagne.

2/6/2022 - TastdaTore wrote:

Wrongly registered

1/19/2022 - TastdaTore wrote:

92/100 pts 4.4

Nar jeg frst startet med litt godt moden champagne, sa blir jeg litt hektet, for dette er sa himla godt. Christian Senez har et knippe med eldre argang-champagne tilgjengelig pa,polet og til en forholdsvis grei pris, (men alt er jo relativt da)

Maison Christian Senez ble dannet i 1973 av Christian og hans kone Josette som startet som Champagne-bonde (Growers - Vigneron). De holder hus i landsbyen Fotette, litt srst for Champagne hovedstaden Reims, og i underdistriktet Cote des Bar. Familien eier og dyrker 21 hektar vinmake. I dag er det datteren Angelique og svigersnnen Fredericsom som overtok driften i 2002 etter at Christian pensjonerte seg i 2002.

Navnet CS73 skal en hyllest til Christian som var den siste han produserte fr han pensjonerte seg. Christians frste cuvee var i 1973, og den siste i 2002. Christian hadde denne satt bort pa et eksternt lager i nesten 20 ar fr han fortalte sin datter Angelique om dette!
Nesten 200 maneder lagret pa bunnfall, eller eksakt 198. Ca 6,5 gram dossage.

Alkohol: 12.0 % vol., Syre: 5.6 g/l og Sukker: 9.2 g/l.

75% Pinot Noir og 25% Chardonnay med utvalgte druer fra deres beste vingarder.

Klar og intens skinnende gul gullfarge med noe rdbrune toner i kjernen.

En nydelig duft av modne epler, aprikos, ntter, kjeks og bakverk pa nesen med en flott krydret honning touch, samt hint av sopp og mineraler i bakgrunnen.

Fantastisk flott utviklet Champagne med en rik og fyldig munnflelse og en imponerende kremet syrestruktur og dybde. Noe bunnfallspreg som igjen har en godt moden fruktsdme som er ganske fremtredende i smakskurven. Kompleks og elegant og nydelig sma bobler i en flott frisk mousse med intense tropiske smaker. Lang, frisk og deilig mineralsk avsluttning.

Tilgjengelig i VMP BU og i enkelte andre butikker lokalisert i og rundt Oslo, med varenummer 13343401 og til en pris pa kr 699,50

Fantastisk flott flaske fra en stor argang, kanskje litt i vre prisleie, men jeg som elsker moden champagne, mener den likevel forsvarer prisen sin.

Testet fredag 04.12.2021 og drukket av Riedel Performance Champagneglass.

1/19/2022 - TastdaTore wrote:

100% Cardonnay, exclusively from vineyards aged more than 35 and located in Cote des Blancs, more precisely in the Grand Cru villages of Cramant and Chouilly.

i Extra Brut dosage 3.5g/l. 7078 Bottle / 198 Magnums produced. Bottled 18. og 19. July 2016 Base wine from 2015 combined with some 2013 and 2014

Pale lemon towards straw yellow colour.

A bit tight nose just after opening, but some touch of ripe apples, minerality, nuts and yeast.

Bold and concentrated with tiny small bubbles with an elegant mousse, fresh balanced acidity and fruity. Rounded with minerality and a beautiful aroma of brioche, nuts and butter. Long and fuller finish with a dry exit.

1/19/2022 - TastdaTore wrote:

Tradisjonell vinifikasjon med bl.a. annengangsgjring i flasken. Champagnen er vinifisert i fut de chene (eikefat) og lagret i over 36 maneder for et krydret og komplekst resultat - den sanne signaturen til denne flotte druesorten.

12 maneder pa bunnfall uten overfring til eikefat, deretter 6 maneder pa fint bunnfall for ytterligere modning ved kjellertemperatur. Denne prosessen kalles "mise retardee". Til slutt, 36 maneders aldring pa flaske.

Alkohol: 12,5 % vol., Syre: 6,8 g/l og Sukker: 9,1 g/l.

100 % Pinot Noir. Champagne Hommage au Pinot Noir er derfor en Blanc de Noirs og druer utelukkende hentet fra vingardene i Ay, hvor alle er klassifisert som 100 % Grand Cru-territorium.

Klar intens og skinnende gyllen gul farge.

Pent duft av sitrus og epler, moden fersken og kandisert appelsinskall med hint av honning og ntter pa nesen samt noen mineralske og florale toner i bakgrunnen.

Veldig fint og dvelende anslag pa ganen. Krisp og ren med et intenst eplepreg, elegant, rik samt saftig og kremaktig i stilen. Kompleks syrestruktur med stor finesse. Elegante fine sma bobler med en silkeaktig tekstur som ender med en lett saltholdig finish og en deilig fruktig og sdmefull ettersmak.

Ahhh, denne smakte bare helt fantastisk. En helt utrolig flott og rik Champagne fra en produsent som gjerne sammenlignes med Jacques Selosse der han har mye av samme stil som sin mer bermte produsent.

Testet fredag 26.11.2021 og drukket av Riedel WineWings Champagneglass.

1/19/2022 - TastdaTore wrote:

100% Pinot Noir som kommer fra familiens eneste vinmark med navn L'Argillier i Ville-sur-Acre og fra et par parceller som har fatt navnet Mineral fra denne monopol-marken. Base-vinen i denne er fra den flotte 2015 argangen.

Alkohol: 12 % vol., Syre: 5.7 gram per liter og Sukker: mindre enn 3 gram per liter

Lys gyllen gul farge med en lys rdlig tone som stammer fra Pinot Noir druene.

Uttrykksfull og karakteristisk nese med grnne epler, pre, sitrus og ntter. Stor mineralitet med jord og stein samt et hint av kjeks og gjr i bakgrunnen.

Frisk inngang med et fint aromatisk mineralpreg. Dnn trr, men likevel nok fruktsdme som gir en behagelig balanse sammen med en frisk og livlig syre. Fine sma bobler gir en stor og delikat munnflelse. Frisk og behagelig finish med en lang fruktig ettersmak.

Overraskende flott champagne som jeg ble oppmerksom pa frste gangen ved en champagnesmaking i Troyes i 2015. Jeg kan ogsa varmt anbefale familiens argangs-champagne, Coessens Largillier Blanc de Noirs Brut som for yeblikket selges i en 2013 argang.

1/19/2022 - TastdaTore wrote:

Chassenay dArce som produserer denne champagnen under merkenavnet Montaubret er et forholdsvis nytt champagne hus. Huset ble grunnlagt i Ville-sur-Arce i 1956 av fem pionerer, og teller na rundt 130 familier og tre generasjoner vinprodusenter.

Tradisjonell metode med annengangsgjring pa flaske i 10 ar.

Alkohol: 12.0 % vol., Syre: 5.1 g/l og Sukker: 9.4 g/l.

60% Pinot Noir og 40% Chardonnay

Medium til dyp stragul farge.

En litt nennsom nese med en forsiktig duft av sitrus, eple, pre og noe svak hint av mineraler og deilig nybakt gjrbakst i bakgrunnen.

En meget god og en flott utviklet smak av sitrus, modne epler som fortsatt fles veldig frisk og fruktig. Stor og god kremet mousse med fine og blte medium bobler og en syre som allerede har fatt et litt avdempet saltpreg. Mangler nok litt pa bade dybde og kompleksitet i forhold til di dyrere argangs champagnene, men du verden, dette er fantastisk argangs bobler til en meget hyggelig pris.

1/19/2022 - TastdaTore wrote:

100% Pinot Noir som er hstet i 2014, og tilsatt 20% vin de reserve (2011/2012). og alle druene til hans nye linje Charles Dufour - Les Vignes du 7 er na strengt sertifisert og hentet fra vinmarkene til moren Francoise Marinot og fra Vallee de lArce i Cote de Bars

Vinifisering pa franske eikefat (50%) og staltank (50%). Ingen dosage; verken sukker eller sulfitt tilsatt under omkorking.

Tappet pa flaske: 31.08.2015 og : gogget 09.12.2020

Alkohol: 12.0 % vol., Syre: 5.7 g/l og Sukker: greater than 3.0 g/l.

Dyp og klar gyllen farge med tendens til lys rosa til rdlige refleksjoner

Klart oksidativ med duft av modne epler og nedfallsfrukt, sitrus, mineraler, roser samt vanilje, jordlig- og gryende aldrings-toner og med et hint av honning og kjeks pa nesen. Litt naturvin-preg over seg som stall og fjs, men dette blases bort etter en liten stund i glasset.

Rik og konsentrert munnflelse, stor dybde og kompleksitet av mineralet og jordlige toner som leire, kalkstein og overmoden frukt. En lang avslutning med fortsatt mineralsk ettersmak. Skarpe sprudlende bobler, men kanskje litt for ung og tff syre, som sikkert vil balansere bedre etter 1 til 2 ars tid.

1/19/2022 - TastdaTore wrote:

50% Pinot Noir, 30% Chardonnay og 20% Pinot Meunier og hvor jordsmonnet i Saint Thierry bestar hovedsakelig av sand, kalk (fra krittida) og leire. Det kalkholdige jordsmonnet bidrar til et mineralsk preg pa vinen, samtidig som den holder godt pa vannet og fungerer som et resorvar dypt nede i jorden i de trre arene i Champagne.

Intense og vakker gyllen gul farge med ganske klare gull nyanser.

Igjen en nydelig oksidativ nese fra denne snart 20 ar gamle Champagne som viser tydelig spor av kaffe, marsipan, typisk modne glassepler og nedfallsfrukt, sitrus og brioche med salt sj og en kalkpreget bakgrunn.

En godt utviklet og kompleks Champagne med en slank og stil. Stor og elegant munnflelse, en krisp og velbalansert syre som med stor finesse og flott fruktsdme. Frisk mousse med bitte sma bobler. Tar igjen de samme typiske smakene som fra nesen med nedfallsfrukt og tydelig bunnfallspreg. Lang, trr og en meget god avslutning.

11/12/2021 - TastdaTore wrote:

- Yellow gold color - 93/100 pts

Medium straw yellow color with a golden kernel.

On the nose evoking scents of minerals, flint and wet stone, salt sea and oysters, with nice fresh fruits of citrus, some butter and oak at the end.

On the palate, still young, but with some development. Rich with a silky mouthfeel supported by great minerality and a kind of buttery viscosity. Integrated oak and a nice touch of fresh white stone fruits. The acidity is sharp and racy and keeps the wine tight and in full balance.

8/29/2021 - TastdaTore wrote:

90/100 pts 4.1

This wine has 90% Merlot and 10% Cabernet France.

Deep rubin red towards deep purple.

Very elegant bouquet with dark-berries, bluebrry, blackberry, leather and licorice and some notes of vanilla and minerality on the nose.

This is a wonderful, elegant and complex wine from the great 2010 vintage starts to show very good evolvement. Not the most intence, but rather a nuance and elegante wine. Still some powerful tannins and sharp acidity. Lovely minerality from the terroit limestone throughout the finish with a long nice aftertaste.

8/29/2021 - TastdaTore wrote:

- Garnet color - 91/100 pts 4.2

100% Brunello/ Sangiovese from the excellent 2006 vintage as this vintage quality is seen as legendary and the current condition says, ready to drink

Deep red color with just a garnet shade and some tendency showing brick to orange at the edge.

The complex aromas are sweet, with scents of plum, ripe cherry and small red fruits, which are well integrated with tobacco and balsamic notes.

Very nicely developed wine with super soft and integrated silky tannins. Complex and rich taste of sweet fruits and berries on the palate with a sharp and nicely balanced acidity. Medium to full body wine with great structure, hughe persistence in the finish with a long elegant aftertaste.

5/14/2021 - TastdaTore wrote:

90/100 pts 4.2

The Beyer family have been wine-growers in Eguisheim, the cradle of the Alsace wine-producing region, since 1580. In 1867, Emile Beyer founded the "Maison de Vin d'Alsace", currently run by Leon Beyer, who took over the reins from his father Leon Beyer senior in 1959, and his son Marc.

100% Riesling from the Grand Cru vineyard to the family in Eugesheim.

Overall, the 2008 vintage was good but, for most regions, it stopped short of being truly excellent.

Intense golden gold yellow color, or looks like morning urine, but please dont mix this with the smell.

Medium nose, but decanting the wine release some lovely. Fragrances of citrus, green apple peel, peach, apricot, butter, earthy, tertiary aromas. Honey, some petroleum that fades away, hint of minerals like crushed stone and oyster shell.

Vibrant and nuance and a well developed Riesling, exact the way I like them. Well balanced and in great proposition with both fruit and acidity. Soft at the palate, but still a powerful and complex wine with layers by layers. Very long finish.

12/16/2020 - TastdaTore Likes this wine:

🎯 91/100 pts 4.1 ⭐️

🏰 Familie Saahs Nikolaihof er en av eldste vinprodusenten i Østerrike og holder til i Wachau som er et lite, men viktig vindistrikt ved Donau i Nord-Østerrike. Denne produsenten er ikke som alle andre Riesling produsenter da de gjerne lar vinen modnes i gamle trefat i lengre tid. 2011 årgangen ble tappet på flaske i 2016 og har da fått 5 års fatlagring.

🎨 Litt blek sitrongul farge med en litt gyllen kjerne.

👃🏼Aromatisk duft av grønne epler, mineraler, sitron og lime med hint av krydder og noe floral og jordlige toner på nesen.

👄 Denne vinen må være perfekt utviklet nå og hvor den nå må være tilnærmet optimalt drikkevindu og kanskje 2-5 år til. Toppfrukten er enda i primær modus, mens de tertiære og jordlige aromaene kjemper om overtaket. Fortsatt en frisk og god syre som binder det hele nydelig sammen. Lang og fast finish med en litt smøraktig ettersmak.

💶 Tilgjengelig i Vinmonopolet BU (og noen utvalgte butikker rundt i Norge) med varenummer: 4993501 til kr 379,90

👍🏼 Denne er kjøpt inn med noen flere flasker til ribba på julaften, samt til pinnekjøtt litt senere i jula.

12/5/2020 - TastdaTore Likes this wine:

🎯 88/100 pts 3.9 ⭐️

👍🏼 Some missing reviews from last weekend. Here a bottle of Barolo from Fontanafredda..

🎨 Dark ruby ​​red color with a tiny edge of orange.

👃🏼 Scents of ripe fruit, dark cherry, plum, tobacco, leather and hint of roses and violins on the nose.

👄 Taste is bold, intense and juicy. Well balanced and remarkable firm, but well integrated tannins. Structured and optimized freshness, still with close to 10 year old matured wine. Dry, spicy finish with a bit of sweetness in the aftertaste.

1/12/2020 - TastdaTore wrote:

Vin #1

2015 Domaine Alain Chavy Chevalier-Montrachet Grand Cru

96/100 pts 4.8 (92-94p Robert Parker)

Happy International Chardonnay Day

The best Puligny Montrachet I have tasted. From the Domaine Alan Chavy who produce lovely fruitdriven, pure and elegant wine from the Grand Cru vineyard Chevalier-Montrachet.

Towards light lemon yellow.

Green apples, vanilla, smokey minerals and some citrus with hints of nuts and a great refined nose. An elegant scented and briljant layered wine.

Still very young and therefore very fresh acidity, lovely texture and structure with a rich palate. A superb nuanced mouthfeel and a long and creamy finish. This wine will need 5-10 yesr before I taste the next bottle.

7/26/2019 - TastdaTore wrote:

🎯 96/100 pts 4.8 ⭐️ 🇫🇷 Happy International Chardonnay Day 🇫🇷 🏰 The best Puligny Montrachet I have tasted. From the Domaine Alan Chavy who produce lovely fruitdriven, pure and elegant wine from the Grand Cru vineyard Chevalier-Montrachet. 🎨 Towards light lemon yellow. 👃🏼Green apples, vanilla, smokey minerals and some citrus with hints of nuts and a great refined nose. An elegant scented and briljant layered wine. 👄 Still very young and therefore very fresh acidity, lovely texture and structure with a rich palate. A superb nuanced mouthfeel and a long and creamy finish. This wine will need 5-10 year before I taste the next bottle.

5/26/2019 - TastdaTore wrote:

- Garnet color with a medium/full body. Polished texture with a medium finish - Denne vinen har fatt navn etter "3 vinmarker" druen til denne er hentet fra. Tradisjonell vinifikasjon i tempraturstyrte staltanker. Typisk rubinrd farge med en tynn oransje kant ytterst mot glasset. Imponerende og rik duft av mrke br, tjre, anis og noen florale toner og mineraler. En medium kropp med en litt slank struktur. Fin syre med en silkeaktig tekstur. Fortsatt litt skarpe tanniner som sikkert vil bli flott integrert ved noe lengre lagring.

4/20/2019 - TastdaTore Likes this wine:

Veldig sky på nesen rett etter åpning. Ga den 2-3 timer i en bredbunnet karaffel. Åpnet seg pent etterhvert, men denne vinen er så pur ung, selv med sine 11 år på ryggen. Her er det fortsatt mye tanniner og syre som skal utvikles og poleres, men du verden for en kraftfull, vellaget og elegant vin. Masse friske bær, blåbær, solbær og det typiske lær, seder og tobakk utrykket fra en vestside Bordeaux. Prøver en ny flaske om en 5 år tid. Pr. nå 95p men vil nok ende opp på 96-97p om 5-10 års tid når vinen er på topp.

7/23/2018 - TastdaTore wrote:

2012 Manuel Olivier Romane Vosnee Les Damaudes

92(+)/100 pts 4.3

The grape to this wine is grown at 40 years old vines in Les Damaudes, surrounded by 1er crus and Grands Crus of Vosne-Romanee.

Just wanted to check out one bottle of 2012 vintage and see how this develope.

Gave airiation for 4 hours

Beautiful color of bright ruby with garnet rim.

Detailed scented and layered with red berries, strawberries, spices and some leaves, floral, violets on a sublime nose.

Silky layers of scent with fresh and smooth ripe fruits. Fresh and clear brilliant red berries. Distinguished medium plus acidity, consistently powerful texture and well integrated tannins.

This wine is still in a kind of sleeping mode, but give it enough airiation and the wine will slovly wake up., but I will keep it in the basement for another 5-10 years.

7/23/2018 - TastdaTore wrote:

2013 Maison Albert Bichot Meursault Premier Cru Les Charmes

91+/100 pts 4.2

Beautiful pale yellow color with golden kernel.

Aromas of green apples, peach and vanilla with a light, a nice mix fruity-floral with hints of smoke and wood.

Still young and fresh with a great entry onto the palate. Robust and a well-balanced wine. Nuanced and layered, complex and structured texture with the nice footprint from the 1er Cru Les Charmes vineyard. Follows into a long finish with some sweetness, great minerality and a hint of nice fat butterly ending.

Served to grilled turbot with fresh season carrots and aspargus with burre blanc.

This Premier Cru Les Charmes Meursault from Albert Bichot has a bit high cost of NOK 569,00 at OSL Taxfree. Bought in November last year (2018)

10/29/2017 - TastdaTore wrote:

2009 Hermitage Domaine de Colombier

Det bermte Hermitage berget

http://toresyverinsen.blogspot.no/2017/10/2009-hermitage-domaine-de-colombier.html

Domaine de Colombier ligger langs det bermte Hermitage berget helt nord i Rhone dalen. Florent Viale overtok familiegarden i 1991 og som hans far Gaby kjpte i 1968. Druene til denne vinen er hentet fra den 1,6 hektar store vinmarken i skraningene opp mot dette bermte Hermitage berget.

100 % Syrah

Luftet i karaffel ca en og en halv time

Dyp, mrk rd farge med innslag av lilla kant

Intense og stor duft av mrke rde br, bjrnebr, modent hengt kjtt, sort pepper, einer, furu og hint av urter og balsamico.

Elegant, kompleks og nyansert vin med en saftig frukt og sublim syrestruktur. Nydelig integrerte og polerte tanniner. Flott og konsentrert med en trr finish og god lengde.

94/100 poeng og 4.4

I og med at vi na er midt iinne i viltsesongen og det flommer over av fantastiske ravarer, sa matcher vi vin og mat.

Servert til reinsdyrmedaljong, rotmospurre, smrstekte kantarell og ovnsbakt rdlk og poteter med rdvinsgele og viltsaus.

10/29/2017 - TastdaTore wrote:

1982 Chateau Verdignan

Hentet opp en gammel traver og gjenganger pa Vinmonopolet fra 80-90 tallet og som fortsatt selger godt den dag i dag. Her fra stjerneargangen 1982. En Cru Bourgeois vin som leverer i en meget klassisk Bordeaux stil.

65% Cabernet Sauvignons, 5% Cabernet Franc og 30% Merlot

Mrk rd med brun mursteinsrd kjerne.

Duft av sekundre aromaer som tobakk, lakris, tjre, lr og sedertre. Hint av modne br som ligger a svever i bakgrunnen.

I munnen leverer den fortsatt en ganske livlig syre, men trre, jordlige og stvete tanniner. Bare en svak antydning til brsmak hvor solbr er nok den som er klarest gjenkjennbar. Mot slutten er det igjen sigar, stall og halm som dominerer i avslutningen. En ganske sa kort og bra slutt i ettersmaken.

Testet hjemme i Lier, Lrdag 26.08.2017

87/100 poeng 3.8

10/29/2017 - TastdaTore wrote:

1981 Chateau Gruaud Larose, Saint-Julien Grand Cru Classe

Back to the eighties, continues...

Chateau Gruaud Larose fra Saint-Julian er en second Grand Cru Classe fra 1855 klassifiseringen. Slottet har 82 hektar med vinmarker i St. Julian kommunen pa vesytsidebredden i Bordeaux .

1981 argangen var en litt vanskelig argang pa vesytsidebredden. Frost og regn pa var og forsommer og sa regn igjen i slutten av august gjorde at de fleste valgte hste tidligere enn vanlig av frykt for rate. Derfor kan enkelte viner fra 1981 virke litt umodne og "grnne" Gruaud Larose var nok noe heldigere og har levert en argang opp mot det jevne.

59 % Cabernet Sauvignon, 36 % Merlot, 3 % Cabernet Franc og 2 % Petit Verdon.

Dyp mrk rd farge med en klar kant av mursteinsrd.

Tobakk, vanilje, tjre, seder, paprika og sjampinjong med markant aroma av stall og halm med jordlig innslag. Svakt hint av solbr og bjrnebr

Frste anslag i munnen viser en godt moden vin med flyelsmyke tanniner og en syre som fortsatt lever og holder denne godt sammen. Kompleks og nyansert med aromaer som flger duften i flere lag. En intens, solid og substansrik vin med en stor lengde og en litt trr og rustikk finish.

Testet hjemme i Lier, fredag 06.10.2017

92/100 poeng og 4.1

Kjpt pa Taxfree pa gamle Fornebu i august i 1989 til kr 184,00

10/29/2017 - TastdaTore wrote:

En gammel "dame" matte til pers i kveld. Brunello (Sangiovese) pa sitt beste og lagringspotensialet i disse vinene er fabelaktig.

Dyp, dyp mrk rd farge, nesten mot sort i glasset.

Duft av mrke rde br, lr, tobakk, kakao og krydder med hint av terkverk.

I munnen viser denne fortsatt god syrestruktur med blte deilige og integrerte tanniner. Smaken flger duftene og etterlater en lang og behagelig ettersmak.

92/100 poeng og 4.2

10/29/2017 - TastdaTore wrote:

1983 Chateau Cantenac Brown, Grand Cru Classe Margeaux

Back to the eighties, continues...

http://toresyverinsen.blogspot.no/2017/10/1983-chateau-cantenac-brown-margaux.html

Chateau Cantenac Brown ligger i Margaux kommunen og er en Grand Cru Classe med andre vekst av 1855 klassifiseringen i Bordeaux.

Fin fylling, til nederst i halsen.

Luftet i bredbunnet karaffel ca 45 minutter.

50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon og 10% Cabernet Franc

Dyp og tett mrk rd farge med klart brunskjr og mursteinsrd kant.

Fint utviklet og godt moden vin med duft av mrke sorte br, solbrekstrakt, bjrnebr, vanilje, gammel rulletobakk, tjre, treverk, jordlige toner med stall og halm, samt noe krydder og urter.

Konsentrert, nyansert og kompleks vin med god fasthet og et fyldig anslag med godt modne og litt trre stvete tanniner.

En litt for dvass syre styrer munnflelsen, men en aroma av fortsatt godt moden frukt balanserer vinen glimrende og gir en lang rustikk og god ettersmak.

91/100 poeng og 4.3

Servert til reinsdyrmedaljong, rotmospurre, smrstekte kantarell og ovnsbakt rdlk og poteter med rdvinsgele og viltsaus.

10/25/2017 - TastdaTore wrote:

Er det en vin som alltid blir anbefalt og dratt frem til viltkjtt i hstsessongen, sa er det viner fra Rhonedalen i Frankrike. Denne her er hentet fra G. Guigal som ligger i Cote Rhotie i Nord Rhone og rett syd for Lyon.

96 % Syrah og 4 % Viognier

Tradisjonell og automatiske temperaturstyrt gjring i lukkede rustfrie tanker. Gjennomsnittlig 3 uker i tanker.

36 maneder i eikefat hvorav 50% nye fat

Ca 90 minutter i karaffel

Mrk rd farge med en godt utviklet orange kant

Intens og kraftfull duft av mrke rde br, krydder, plommer og noe eik som ligger og lurer i bakgrunnen,

En tett, fyldig og konsentrert vin med innslag av en fortsatt frisk og litt syrlig og fruktig aroma med blte strukturerte tanniner som sitter godt integrert i denne na 10 ar gamle vinen.

Samtidig har vinen en flott balanse med en syre som strammer opp og forlenger en lang deilig utgang og ettersmak som sitter planta.

91/100 poeng og 4.2

10/25/2017 - TastdaTore wrote:

Gitt i avskjedsgave til Christina

8/21/2017 - TastdaTore wrote:

La Spinetta from Langhe in Piemonte is one of my favourite producer and this 2010 vintage is now fully developed, mature and ready for consume.

Ruby red with with some light orange/brick on the edge.

Great bouquet of ripe blackberry, cherries and spices as white pepper and paprika on the nose. Some hints of butter, herbs and autumn leaves.

Fruits and acid perfect balanced, mature silky tannins are fully integrated. Medium body, missing some complexity, but still elegant and very easy drinking, fresh and fruity. This one is the best Langhe Nebbiolo I drink.

88/100 points 3.9

8/20/2017 - TastdaTore wrote:

Another great white Burgundy from Olivier Merlin in Puligny-Montrachet, here a Premier Cru Sous Le Poits.

Brilliant pure and clear yellow colour with little green tints.

Well developed and ripe fruit with wet wood, yellow apples and minerals on the nose.

Lovely concentration of ripe fruits on the palate with a nice body and a fresh acidic, floral characterized output with dry long finish. Very good and persistent and probably the best Puligny from Merlin up to date.

94/100 points and 4.5

This 2008 vintage is still fresh with ripe fruits, mature and fully developed.

8/20/2017 - TastdaTore wrote:

Tjuvsmaking pa 2015 argangen fra Duplissis

https://toresyverinsen.blogspot.no/2017/08/2015-gerard-duplessis-chablis-premier.html

Gerard Duplessis er en av fa vinmakere i Chablis som lager kraftige og meget lagringsdyktige viner fra Premier Cru marker og som er helt pa niva med Grand Cru viner, men bare til halve prisen.

Denne vinen her er hentet fra enkeltvinmarken Vaillons med Premier Cru klassifisering. Vinene herfra gir gjerne elegante, fruktige, fyldige og tilgjengelige og rik pa sters. Dette er den tredje 1er Cru vinen fra Duplessis jeg na smaker i 2015 argangen.

Middels kraftig stragul farge med noe grnt

Sitrus og tropisk frukt med stor mineralitet med kalk og sj og et hint av voks og honning.

Stor fylde med leskende trr frukt med en blt og ung syre som er godt integrert og nydelig balansert. Godt med mineraler, fruktig og delikat og lang utover i smakskurven. Harmonisk og en litt syrlig frukt i finishen med en flott lengde.

91/100 poeng 4.2

284,90 i BU. Vel verd hver eneste krone.

Servert til naturell krabbe, krabbeskjell og krabbeklr med tilbehr.

8/15/2017 - TastdaTore wrote:

Frste flaske fra Spesialslipp av Tyske viner pa VPM April 2015
Litt lukket rett etter apning, men en runde i karaffel gjr susen. Fruktig og tiltalende riesling kabinett fra Mosel med innslag av epler, skifermineraler, sitrus og et lite hint av honning pa duft. Fortsatt frisk og ungdommelig, med et gryende petroleumsinnslag under utvikling. Slank og distinkt vin hvor syren fortsatt spiller hovedrolle, men en delikat fruktsdme slar inn pa slutten av smakskurven. God lengde med en mineralpreget avslutning.

8/15/2017 - TastdaTore wrote:

Frste flaske fra Spesialslipp av Tyske viner pa VPM April 2015
Litt lukket rett etter apning, men en runde i karaffel gjr susen. Fruktig og tiltalende riesling kabinett fra Mosel med innslag av epler, skifermineraler, sitrus og et lite hint av honning pa duft. Fortsatt frisk og ungdommelig, med et gryende petroleumsinnslag under utvikling. Slank og distinkt vin hvor syren fortsatt spiller hovedrolle, men en delikat fruktsdme slar inn pa slutten av smakskurven. God lengde med en mineralpreget avslutning.

5/8/2017 - TastdaTore wrote:

I dag valgte jeg meg denne 11 ar gamle flotte modne vinen fra Cantina in Palazzo Altesino i Montelcino.

Denne vingarden dekker over 80 hektar, mens selve vinmarkene bestar av 44 hektar, delt inn i "crus" av Altesino, Macina, Castelnuovo dell'Abate, Pianezzine og Montosoli (alle bermt for produksjon av svrt elegante viner).

100 % Sangiovese

Tradisjonell fermentering

4 ars lagring hvor minimum 2 ar pa eikefat og 4 maneder pa flaske fr salgstart. Lagringspotensial er 20 ar og lengre.

Apnet, dekantert og luftet pa karaffel ca 45 minutter. Nesten helt fri for bunnfall.

Denne Brunello'en har en briljant granatrd farge og med en tydelig kant av mursteinsrd som indikerer alderen.

Duften er intens, ren, behagelig og raffinert og minner om ste kirsebr og moreller, tobakk, lakris, vanilje, jordlige toner, lr og hint av lv og halm. En fantastisk kraftig bouquet som brer om seg straks jeg har apnet og dekantert vinen over i karaffel.

Smaken flger duften og bekrefter en medium til full body vin og med en velbalansert syre, nyansert og strukturert, flyelsmyke tanniner som gir et kompleks og elegant preg med en kjlig frukt og solid tekstur. Lang ettersmak som varer lenge.

Testet hjemme i Lier fredag 28.07.2017
89/100 poeng 4.1 En meget god og moden vin, akkurat slik en Brunello skal vre.

Servert til grillet Lerstang kyllingbryst, smrdampede grnne bnner, rdlk og kryddertomat, samt norske nypoteter.

1/8/2017 - TastdaTore wrote:

Utrolig flott US Chardonnay fra Schug Winery i Sonoma County i California.
Elegant duft av gule plommer, sitrus, honing, mineraler og deilig bruk av eik. Kompleks vin med deilig integrert eik. Flott syre som passer meget bra til den litt stlige honningsmaken. Lang deilig ettersmak som sitter lenge. Dette er en nydelig vin for de som digger US chardonnay.
92/100 poeng 4.2

1/8/2017 - TastdaTore wrote:

En meget flott og elegant 1er Cru Chassagne-Montrachet fra enkeltvinmarken Boudriottes i Cote de Baune. Lys sitrongul farge med et lite grnnskjr. Dette var en mega digg vin. Nydelig duft av mineraler, sj, epler og sitrus brer om seg ved frste sniff i glasset. Denne vinen har fatt en runde pa nesten 2 timer i karaffel og vinen apner seg og byr opp til meget elegante og smaksrike aromaer i hy klasse. En kompleks vin som er sylskarp og fokusert. Frisk og ung syre, krisp og nyansert teksture, rund og elegant. Lang, lang ettersmak.
93/100 poeng 4.3

3/7/2017 - TastdaTore wrote:

2015 Saint Aubin 1er Cru Sur Gamay Domaine de Valliere

Domaine de Valliere eies av Roux-familien som er basert i Saint Aubin, litt nord-vest for Montrachet i Cote d'Or i Burgund. Denne familiens vinproduksjon arv strekker seg tilbake til 1855, og eier na over 70 hektar vinmarker spredt utover Cote d'Or, noe som gjr den til en av de strste uavhengige eiendommene i Burgund.

100 % Chardonnay

Vinifisert av handplukkede druer, tradisjonell gjring og maserasjon.

12 maneder pa 25% nye fat og 4 maneder pa flaske fr salgsstart.

Apnet og luftet pa karaffel i ca 1 time.

Briljant gulgrnn farge.

Duft av moden frukt, epler, lime, sitrus og mineraler. Flot avdempet duft av treverk og eik.

Fyldig og intens vin med en kompleks tekstur. Blt og god saftighet med en deilig integrert syre om balanserer frukt og sdme godt. Pent bruk av eik som svever rundt i munnhulen og flges gjennom svelget og med inn i en lang avslutning.

88/100 poeng 3.8

Kr 406,20 pa Vinmonopolet hvor kun 1200 flasker tilgjengelig.

En flott vin, men jeg synes likevel jeg hadde forventet mer av denne til en sapass pris. Prisen er ikke avskrekkende for ei flaske Premier Cru fra Saint Aubin, men da br den ogsa levere og smake

5/21/2017 - TastdaTore wrote:

2013 Lucien le Moine Bourgogne Blanc

Denne produsentenner en trollmann med hvite viner, kanskje nesten pa hyde med Leflavie. Lucien lager vin for gudene. Selv med regionsvinen Bourgogne klarer han trylle frem himmelsk duft og smak.
100% Cardonnaey
Klar intense gylden gull farge.
Duft av sitrus og tropisk frukt, smr, ntter, mineraler og en nydelig touch av eik.
Fet deilig intense overflate med tydelig viskositet. Kompleks og elegant vin med en behagelig balansert syre. Lucien lager kraftfulle viner med en fantastisk mineralsk finish og lengde.
Glatt 90/100 poeng og 4.1

5/21/2017 - TastdaTore wrote:

- Crimsom color - 2013 Antill Farms Sonoma Coast, Campbell Ranch Pinot Noir

Great nose with nice red fruits with majority of red cherry and some floral notes. Complex wine with unique flavours. Full-body-wine with some spices and bitterness. Nicly balanced and fully integrated. Need some time to open up.
89/100 poeng 3.9

5/21/2017 - TastdaTore wrote:

- Crimsom color.

5/21/2017 - TastdaTore wrote:

- Crimsom color - En flott super Toscaner IGT. Mrk rd pa farge. Duft av mrke br, seder og lr. Fin syre men tanninene her trenger nok et par ar til pa langs. Eller minimum 1-2 timer i bredbunnet karaffel for god lufting.z

5/18/2017 - TastdaTore wrote:

- Greenish color - Hva passer vel bedere pa nasjonaldagen var med en norskprodusert musserende vin fra min sambygding i Lier. Marius Egge kommer her med sin andre argang av One. Han plantet 3000 vinranker i 2010 og produserte frste aret i 2014 ca 550 flasker. 2015 argangen ble sluppet pa VMP 5. mai 2017 og kun 300 flasker.
Denne varen planter Marius 10.000 nye vinranker og haper produsere ca 13000 flasker i aret.
Farge: Lys grnn-gul farge.
Duft: Hyllebrblomst, stikkelsbr, sitrus og mineraler med hint av gjrbakst.
Smak: Intense og kraftig anslag i munnen. Flotte sma bobler med en fin mousse. Frisk og fruktig syre som imponerer med kraft og fylde.
Denne fikk hele 88/100 poeng av DN i 2014 argangen.

This sparkling wine is based on the grape named "solaris, a white wine grape created by Normann Becher in Freiburg, Germany in 1975. Solaris is a crossing of the grapes
riesling, pinot gris, muscat ottonel, zaraya severa and seyval blanc.

4/20/2017 - TastdaTore wrote:

80% Sangiovese, 10% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon. Druene er hentet fra eiendommene til Brancaia i Maremma og Chianti Classico i Toskana.

Fatlagret i 12 maneder pa 500 liters eikefat (Tonneaux) og deretter minimum 2 maneder pa flaske fr salgsstart.

En IGT vin (Indicazione Geografica Tipica) eller Super Toskaner som det ogsa omtales, her fra en meget bra produsent og Denne TRE vinen er lillebror til Brancaia's mer bermte Il Blu, som vel er blant de 3-4 beste Super Toskanere a oppdrive.

Klar, dyp mrk rd farge.

Duft av ste kirsebr og rde plommer samt de klassiske krydderdufter fra Sangiovese druen og lr og vanilje.

En medium vin med en velbalansert syre og lette trre tanniner. Nyansert og fruktig sammensatt smak av krydder, basillikum, muskat og vanilje med et tydelig fatpreg og friske br i ettersmaken som varer lenge.